La raccolta del vino è molto più di un hobby, più di una passione, è un segno di cultura e stile di vita. Quali dimensioni può assumere la passione del collezionista dipende da un lato dai mezzi a sua disposizione, ma anche dall'intelligenza dell'individuo. Completa questa passione la voglia di viaggiare, di esplorare culture e tradizioni diverse, di guardare alla storia, di riscoprire i segreti della creazione del vino, il piacere di possedere un esemplare rarissimo che verrà mantenuto intatto durante di diversi anni. Nel seguente articolo esamineremo tutti gli aspetti della progettazione di una cantina per vini a casa. Divertirsi!
Cantina come spazio di relax e piacere
Collezionare vino significa anche abbandonarsi a divertimenti incredibili, piaceri riservati solo a certi followers, a chi è pronto a seguire la propria passione, indipendentemente da come verrà interpretato il proprio comportamento. Per molte persone il rito di aprire la prima bottiglia di Beaujolais durante la raccolta in un momento preciso - il terzo giovedì di novembre - può sembrare strano e ingiustificato. Ma un'esperienza del genere, senza dubbio, non può essere descritta a parole, vale la pena vivere …
Quale deposito per la cantina?
Dove cercare l'inizio? Forse nel fatto che il vino ha un prezzo, non come prodotto puramente commerciale, ma come mezzo che dà piacere e crea un'atmosfera piacevole. Il viaggio, dalla prima degustazione di un buon vino al desiderio di averlo vicino a te quando lo vuoi, è breve e passa inosservato. Prima di rendervi conto di cosa sta succedendo, vi trovate già di fronte al problema di dove immagazzinare le vostre preziose riserve e se le condizioni di conservazione siano adeguate. Questo ti suggerisce che è giunto il momento di fare qualcosa. Hai intenzione di limitarti solo a scaffalature speciali, cantine per vino o un'intera area progettata per questo scopo? Dipende interamente da te dove installare la tua raccolta. E se il tuo atteggiamento nei confronti del vino è già speciale,lo sarà anche la posizione che gli dai nella tua casa.
Cantina con taverna da degustare in compagnia
Prima di tutto, va notato che qualunque decisione tu prenda in merito al posizionamento della tua collezione di vini, la cosa più importante è che tu sia ordinato e determinato a completare il progetto. Pertanto, è necessario essere consapevoli dei propri desideri e possibilità sin dall'inizio. Quando si progetta una cantina per vini domestica , si deve decidere se sarà personale o da condividere con amici e ospiti. Puoi fare affidamento sulle tue conoscenze e abilità, ma non trascurare l'opinione degli esperti. Se hai deciso di investire nel tuo hobby preferito, non sbaglierai se lo fai con saggezza, seguendo i consigli di un architetto e di un enologo. Il compito richiede tempo, ma la cantina è per la vita!
Consigli di base per la progettazione di una cantina per vini a casa
I più grandi nemici del vino sono la luce, il calore, le vibrazioni e l'ossidazione. Poiché il vino è una sostanza in continuo mutamento anche dopo l'imbottigliamento, le condizioni dell'ambiente in cui viene conservato devono essere mantenute sotto parametri molto rigidi.
La temperatura in cantina
Una temperatura di circa 13-14 gradi è ottimale per conservare una collezione di vini diversi: bianchi, rossi, spumanti e da dessert. Questa temperatura è più vicina alle condizioni naturali nelle grotte dove il vino è meglio conservato e invecchiato. Il mantenimento di questa temperatura comporta un sistema di raffreddamento, oltre a un ottimo isolamento, che impedisce l'ingresso di aria calda dall'esterno.
Umidità in cantina
L'umidità in cantina deve essere mantenuta tra il 60 e il 70%. La luce in cantina dovrebbe essere minima in uso e il resto del tempo - libero. Il posizionamento della cantina è solitamente nel seminterrato dove la temperatura e l'umidità desiderate sono relativamente facili da ottenere. Nel caso in cui la cantina si trovi sopra il livello del suolo, deve essere molto ben isolata e deve essere impedita la penetrazione della luce naturale. Le pareti e il pavimento del sito devono essere solidi, solidi e asciutti. Anche la porta dovrebbe essere solida e ben chiusa.
Portabottiglie e bar degustazione
Magazzino in legno e rivestimento in pietra
Deposito in legno per bottiglie di vino
Crea la tua prima collezione di vini seguendo i consigli di un sommelier