✅ Menu di Natale originale e facile da preparare con 4 deliziosi piatti!

Menu di Natale originale di 4 deliziosi piatti - zuppa

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Il menu di Natale, riuscito e originale per la tavola delle feste, non dovrebbe includere cibi complicati da preparare, né troppo costosi. Tuttavia, le festività natalizie sono una grande opportunità per trascorrere più tempo con la famiglia e divertirsi insieme. Pertanto, una cena semplice e relativamente veloce da preparare è la soluzione ideale per questa occasione. Oggi vi proponiamo un menù natalizio originale e facile, composto da 4 portate, da gustare.

Menu di Natale originale di 4 deliziosi piatti - zuppa

Zuppa di zucca con latte di cocco e curry:

scalogno verde
2 cucchiai di burro
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
½ cucchiaio di zenzero fresco, tritato finemente
2 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di coriandolo
½ cucchiaino di cumino
¼ cucchiaino cucchiaino di chiodi di garofano
1 zucca media, circa 1 kg
900 ml di brodo di pollo o vegetale per una zuppa vegetariana
400 ml di latte di cocco (20% di grassi)
pepe e sale marino qb
Yogurt o panna bulgara aspro

Idea di presentazione: servire la zuppa con semi di zucca grigliati e parmigiano grattugiato!

Per realizzare un menu natalizio completo e originale, iniziamo dalla zuppa. In una casseruola sciogliere il burro e aggiungere lo scalogno tritato e la zucca, sbucciata e tagliata a pezzetti. Aggiungi il brodo. Portare a ebollizione e aggiungere le spezie (curry, coriandolo, cumino, sale, chiodi di garofano). Cuocere per circa 30-40 minuti e mescolare di tanto in tanto. Aggiungere il latte di cocco e in pochi minuti eliminare i chiodi di garofano. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente, lo zenzero e il pepe nero. Mescolare tutto e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti. Servire direttamente con un cucchiaio di yogurt bulgaro o crème fraîche e alcune erbe verdi per la decorazione.

Servire la zuppa in ciotole di pane rotonde è un'ottima idea!

Menu originale di Natale - insalata di patate arrosto con aneto

Ingredienti:

1,5 kg di patate piccole, tagliate a metà
alcuni pezzi di pancetta a dadini
2 cucchiai di olio d'oliva
1/4 tazza di panna acida
1/4 tazza di maionese
1 cucchiaio di succo limone
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di aneto tritato, pepe e sale
di scalogno tritato

Menu di Natale originale e semplice: ricette e idee stimolanti

Preriscalda il forno a 200 ° C. Lavate le patate, asciugatele, tagliatele a metà e mettetele in una teglia. Aggiungi 2 cucchiai. a s. olio d'oliva, cospargere di sale e mescolare per ricoprire bene le patate. Aggiungere la pancetta e cuocere in forno per circa 30 minuti, rigirandoli di tanto in tanto. Raffreddare un po 'e condire con succo di limone e pepe. Aggiungere la miscela di maionese e panna acida e mescolare bene. Cospargere con aneto tritato finemente e capperi scolati. Servire freddo in un'insalatiera. Questa è la meravigliosa insalata per il nostro menu di Natale originale e facile da realizzare!

Insalata di patate con pancetta e panna

Menu di Natale originale e facile - anatra arrosto

Anatra arrosto croccante - ingredienti per 4 persone:

Un'anatra intera (circa 2,5 kg).
1 cucchiaino di sale marino
1 cucchiaio di rosmarino tritato finemente + 3 rametti interi di rosmarino
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
scorza grattugiata di 1
succo d' arancia di 1 arancia
2 tazze di succo di melograno , un melograno per la decorazione

1/2 tazza di rum speziato Captain Morgan

Preparazione:

Condire l'anatra con le spezie e arrostirla a 180-200 ° C, girandola a metà cottura. Lasciare 1 ora di cottura per chilo (circa 2,5 ore per un'anatra media) e ungere regolarmente (ogni 15-20 minuti) con il succo durante la cottura. Lasciate riposare per 10 minuti e guarnite con i semi di melograno prima di servire. Questo è il piatto principale sofisticato e facile da preparare per il nostro originale menu di Natale .

Anatra croccante su un lettino di cavolfiore cotto, decorata con rosmarino fresco e semi di melograno

Menu di Natale originale e facile - il delizioso dessert

Torta di arance rosse rovesciate - gli ingredienti

Per la pasta:

200 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 120 ml di
latte
115 g di burro
la scorza di un'arancia
120 g di zucchero
2 uova, albumi e tuorli separati
¼ cucchiaio di sale

Menu di Natale originale e facile - torta all'arancia rossa

Per guarnire:

3-5 arance rosse
50 g di burro
70 g di zucchero

Cos'è un menu di Natale originale senza il giusto dolce? Pelate le arance, mondatele dai semi e tagliatele a fettine. In uno stampo da crostata, sciogliere il burro con lo zucchero e disporre le fette di arancia a rosetta (per un effetto più estetico). Cuocere per 2 minuti.

Presentazione alternativa sotto forma di crostate di pasta frolla

Preparazione dell'impasto:

Mescolare la farina e il lievito.
Mescolare separatamente il latte e l'estratto di vaniglia in una ciotola separata.
Montare a neve ben ferma gli albumi con il sale, aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere energicamente per 4-5 minuti. Quindi aggiungere lentamente i tuorli d'uovo uno per uno.
Unisci lentamente la farina e il latte mescolando, quindi aggiungi il composto alle uova. Stendere la pasta sulle fettine di arancia con una spatola e infornare per 35-45 minuti a 180 °, controllando regolarmente, poiché la torta brucia velocemente. Passare un coltello per controllare la cottura della torta, capovolgere e raffreddare prima di servire. Questa è la ciliegina sulla torta del tuo menu di Natale originale e facile da preparare!

Il colore scintillante delle arance rosse