Questa settimana abbiamo deciso di farti conoscere l'arte della cucina. Oggi vi presenteremo 18 diversi modi per preparare una marinata al barbecue . Perché marinare la carne? Perché le marinate permettono di esaltare i cibi conferendogli sapori straordinari. Oltre ad aromatizzare le grigliate, la marinata al barbecue aiuta a intenerire la carne. Che sia piccante o dolce, classica o originale, la marinata al barbecue ravviverà la tua cucina! Per aiutarti a migliorare le tue grigliate, pesce e verdure, abbiamo selezionato 18 ricette di cucina che mettono in risalto la buona cucina. Tu scegli !
Idee e suggerimenti per una marinata al barbecue di successo!
- 40 ml di olio vegetale
- 20 ml di vino rosso secco
- 1 cucchiaio di ketchup o salsa di pomodoro
- 1 scalogno
- 1 pizzico di origano
- 1 pizzico di rosmarino
Marinata al barbecue per cucinare con successo!
- 500 gr. arance
- 500 ml di miele
- 1/2 tazza di cognac o rum
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 cucchiaino (2 ml) di peperoncini piccanti (come i peperoni verdi lunghi), tritati
- 1/2 cucchiaino. a s. zucchero
- 1 mazzetto di rosmarino fresco
- Sale e pepe
Consigli pratici per una marinata barbecue di successo per carni rosse e selvaggina!
- 250 ml di olio d'oliva
- 30-40 ml di succo di limone spremuto
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di rosmarino
- 1 cucchiaino di fiori di lavanda
- 2 foglie di alloro
- Sale e pepe
Come abbinate la marinata al barbecue e gli spiedini di pollo?
- 225 yogurt senza zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di pepe di Caienna
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 2 cucchiaini di sale
Marinata al barbecue alla birra scura
- 1 bottiglia di birra scura
- 120 ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cipolla tritata finemente
- 4-5 spicchi d'aglio
- foglie di alloro
- bacche di ginepro
- Sale, pepe e basilico
Di seguito sono riportate altre idee sulla marinata al barbecue per il gioco!
Come puoi preparare una marinata barbecue di successo per la selvaggina? Preparare una buona marinata per la carne della tua selvaggina è estremamente importante per esaltarne il gusto. Se vuoi realizzare un piatto particolarmente profumato, ti consigliamo di far marinare la tua carne per diverse ore. Rimarrai affascinato dal risultato finale: la polpa diventa ancora più tenera e succosa.
Scopri tutti i nostri segreti per ricette di marinata barbecue di successo!
- 80 ml di verdure
- 100 ml di succo di pomodoro
- 1 cucchiaio di miele
- 1 scalogno
- 1/2 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di peperoni secchi
- 1 pizzico di zenzero
- Sale e pepe
- Bacche di ginepro brasiliano
Prendi ispirazione dalle nostre ricette di marinata al barbecue e migliora la tua cucina!
- il succo di tre limoni
- 80 ml di olio d'oliva
- 20 g di caffè in grani
- 6 bacche di ginepro
- 1 cucchiaio di peperoni secchi
- 2 cucchiai di paprika
- 3 cucchiai di zucchero di canna
Che ne dici di una ricetta di marinata di carne leggermente speziata?
- 125 ml di olio d'oliva
- 6 gocce di salsa Tabasco
- 80 ml di aceto
- 8 cucchiai di miele di acacia
- 2 cipolle tritate finemente
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di paprika
- 2 cucchiai di origano
- succo di limone e zenzero
Marinata alla griglia per tutti gli estimatori della buona tavola!
- 80 ml di succo di limone o succo d'arancia appena spremuto
- 80 ml di salsa di soia
- 60 ml di miele
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- cipollotto
Invece dell'aglio in polvere, puoi usare l'aglio fresco. Idem per lo zenzero.
Cerchi un'ottima ricetta per marinare al barbecue?
- 250-300 ml di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di rosmarino
- 1 pizzico di timo
- 1 pizzico di origano
- 1 pizzico di prezzemolo
- 1 pizzico di maggiorana
La marinata al barbecue porterà al tuo cibo un sapore ricco di aromi!
- 100 ml di olio vegetale
- la scorza di mezzo limone grattugiato o mezza arancia
- 1 scalogno
- 1 cucchiaino di curcuma
- 2 cucchiaini di curry
- 1/2 cucchiaino di peperoni secchi
- 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 pizzico di condimento al peperoncino
- sale
Se vuoi ottenere una salsa meno densa, puoi spremere un succo di limone / arancia.
Hai voglia di una ricetta di marinata barbecue vegana?
- 100 ml di olio di sesamo
- 3 cucchiai di succo di limone
- 30 g di miele di acacia
- 40 g di zenzero crudo
- Sale e pepe
Ti piacerebbe provare una ricetta di marinata barbecue esotica?
- 250 ml di whisky Jack Daniel's o di un'altra marca in base alle tue preferenze
- 175 ml di succo d'arancia appena spremuto
- 250 ml di melassa o sciroppo d'acero
- 2-3 cucchiai di salsa per bistecca
- 1 pizzico di peperoni secchi
Al posto della salsa bistecca, puoi usare un'altra salsa piccante secondo i tuoi gusti
Marinata barbecue allo yogurt naturale
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 2-3 spicchi d'aglio, tritati
- mezzo scalogno
- olio d'oliva
- 2 cucchiai di erbe di Provenza
Prepara una marinata barbecue al curry!
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di miele d'acacia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di curry macinato
- 1/2 cucchiaino di peperoni secchi
- 1/2 mazzetto di coriandolo fresco
Prepara una marinata al barbecue al mango!
- 1 mango, tagliato a riccio
- 250 g di yogurt alla menta
- 1 mazzetto di menta fresca
- 2 spicchi d'aglio
- cipollotto
- 1 peperone rosso piccolo
- Sale e pepe
Ami il tofu e la cucina vegana? Quindi prepara una marinata barbecue originale!
- 200 g di tofu, affettato o tagliato a dadini
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di peperoni secchi
- 1 spicchio d'aglio
- Erbe della Provenza
Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, puoi aggiungere le fette di tofu. Lasciar marinare per almeno un'ora e poi togliere i pezzi dalla marinata. Ora non vi resta che tostarli in padella, da ogni lato per qualche minuto.
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