Cucinare non è scienza missilistica, tuttavia tutti hanno alcune faccende che trovano difficili, spiacevoli o che li fanno sentire completamente senza speranza. Chi trascorre molto tempo in cucina, volontariamente o per dovere, conosce l'importanza di abilità e idee pratiche che ci fanno risparmiare tempo e fatica nella preparazione di deliziosi pasti per la nostra famiglia. Con i giusti consigli, sarai in grado di finire tutto il lavoro meglio, ma anche di goderti più tempo libero per te stesso. Esaminiamo una quindicina di consigli di cucina che sicuramente semplificheranno la nostra vita quotidiana!
Consigli di cucina per mantenere fresche le verdure
A volte facciamo scorta di verdure fresche che non possiamo usare e mangiare tutte in una volta. I consigli di cucina per mantenerli freschi più a lungo includono tenerli il più lontano possibile da umidità eccessiva e, preferibilmente, lavarli appena prima della preparazione o del consumo. È in pieno svolgimento quando si parla di insalate verdi, spinaci e altre verdure a foglia verde.
Consigli di cucina e consigli utili per mangiare meglio
Se per qualche motivo devi prima lavarli, assicurati di asciugarli bene. Uno dei consigli di cucina molto utili da sapere è che sedano e broccoli possono durare più di un mese se li avvolgi nella carta stagnola per alimenti prima di refrigerarli. Da parte loro, le carote vengono conservate meglio (fino a 2 settimane) in un sacchetto di plastica.
Mantenere fresche verdure e frutta è molto importante
Non conservare in frigorifero gli avocado a meno che non siano già stati tagliati. Per mantenere i pezzi di avocado al loro stato più appetibile, cospargili con un po 'di succo di limone e mettili in un contenitore ermetico.
Consigli per cucinare con vaschette per cubetti di ghiaccio
I seguenti suggerimenti per la cucina si riferiscono all'uso insolito della vaschetta per il ghiaccio. La salsa di pomodoro rimanente per le vostre pizze o spaghetti alla bolognese può essere conservata perfettamente in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e inoltre - in porzioni singole.
Salsa di pomodoro in porzioni singole
Certo, un solo cubetto di ghiaccio di salsa non è sufficiente per una persona, ma puoi sempre scongelarne 2 o 3 nel caso tu debba preparare una singola porzione. Le porzioni di salsa sono molto utili anche se stai preparando pizzette per una festa.
Cubetti di caffè e latte per i tuoi cocktail estivi
Allo stesso modo puoi anche congelare il caffè, ma non per gli stessi motivi. A una festa in giardino, i tuoi cocktail al caffè rimarranno freschi a lungo se usi cubetti di ghiaccio al caffè invece dello stesso ingrediente in forma liquida. Uno dei consigli di cucina più belli e divertenti!
Consiglio utile per un gelato più morbido
Chi non ama il gelato? E soprattutto in piena estate con il caldo torrido! Ma dato che i congelatori che usiamo in casa mantengono una temperatura abbastanza bassa, abbastanza spesso quando tiriamo fuori la scatola del gelato è troppo difficile da mangiare subito e dobbiamo aspettare che si ammorbidisca per poterlo gustare.
Consigli di cucina e consigli utili che ti aiuteranno nelle attività quotidiane
E se per gli adulti questa esperienza di pazienza non è un'impresa, i bambini sono meno stoici e vogliono godersela subito. Una semplice soluzione a questo problema è mettere la scatola del gelato in un sacchetto di plastica prima di metterla nel congelatore. Il "cuscino d'aria" formato eviterà che il ghiaccio si indurisca troppo. I tuoi figli diranno "Grazie!" per provare questi consigli di cucina.
Gelato artigianale sano, facile e delizioso
A proposito, il gelato artigianale non è un'impresa culinaria riservata agli appassionati di cucina esperti. La seguente “ricetta” è semplice e veloce e non devi nemmeno cucinare! Hai solo bisogno di prendere dei bastoncini di gelato piatti come uno degli eschimesi (i cucchiaini funzionano altrettanto bene) e metterli nei barattoli del tuo yogurt preferito. Congela per qualche ora e divertiti!
Consigli di cucina: come sbucciare facilmente lo zenzero?
Quando devi sbucciare le verdure, prendi automaticamente il coltello o il pelapatate. Ma quando si parla di zenzero, questa è una storia diversa. Hai mai provato a usare un cucchiaio? È molto più facile! Inoltre, è uno dei consigli di cucina che usano anche chef famosi.
Consigli in cucina per aprire facilmente i barattoli
Quando dobbiamo aprire un barattolo, normalmente sono i nostri beniamini che vengono in soccorso. In effetti, il trucco non è nella forza applicata, è particolarmente importante che la tua mano non scivoli. La prossima volta che tuo marito non è a casa, prova a indossare guanti di gomma e ad aprire il coperchio da sola.
Consigli di cucina: il trucco con il cucchiaio di legno
Forse i più esperti tra voi conoscono già questi 2 consigli di cucina, ma non dimenticate di includerli nella nostra lista, in quanto sono super utili. Affinché l'acqua bollente non trabocchi dalla padella, posizionala sopra un cucchiaio di legno. Se stai bollendo il latte, ungi un po 'il bordo interno della padella con il burro.
Buoni consigli di cucina per conservare un piatto troppo salato
Quando un piatto è un po 'più salato del necessario, non devi disperare. Approfitta semplicemente dei consigli di cucina da seguire. Se il piatto lo consente, aggiungere un pezzo di patata o carota in modo che assorbano il sale in eccesso.
Consigli pratici in cucina per evitare la disperazione durante la cottura
Credito fotografico: Mark Lobo Photography
A seconda degli ingredienti del piatto e del modo in cui è preparato, un cucchiaio di zucchero, aceto o crème fraîche può ridurre il gusto eccessivamente salato. Per riso, pasta e legumi, puoi passarli direttamente sotto l'acqua per catturarli.
Consigli di cucina per liquefare nuovamente il miele senza ridurne la qualità
Nel tempo il miele si indurisce ed è abbastanza difficile utilizzarlo. Per non uccidere tutti gli ingredienti benefici, non dovrebbe essere ammorbidito nel microonde. Metti il barattolo ben chiuso in una ciotola di acqua calda e immergilo per una decina di minuti o finché non raggiunge la temperatura ambiente.
Servire un tagliere di formaggi preparato in anticipo
Se stai organizzando una festa per più persone, uno dei consigli di cucina più utili è scegliere pasti che possono essere preparati in anticipo. Un piatto di formaggi o salumi che puoi preparare al mattino, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per diverse ore è tra le opzioni più facili e deliziose.
Consigli di cucina: carne marinata tenera e saporita
Per evitare di servire carne troppo dura, che difficilmente può essere masticata, la marinerà bene qualche ora prima in aceto, succo di limone, vino o birra. La marinata, oltre a renderla più tenera, migliora notevolmente il gusto della carne.
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