Solo 100 anni fa ogni uomo coltivava il proprio cibo. E mentre il giardinaggio non è attualmente l'hobby di tutti, avere cibo fresco non è mai un ricordo del passato. Che ne dici di un orto autunnale ? Quali verdure piantare lì e come prendersene cura, da scoprire nei paragrafi seguenti.
Cosa piantare nel mio orto autunnale?
Che tu ci creda o no, puoi coltivare alcune delle verdure più sane e gustose, soprattutto durante le stagioni fredde. Per tua comodità, abbiamo messo insieme un elenco di oltre 10 ortaggi a radice, verdure a foglia verde ed erbe che hanno alcune cose in comune: sono super deliziosi, perfetti per la coltivazione nell'orto autunnale e hanno molti benefici per la salute. Salute. Vediamo cosa seminare e piantare in luglio-agosto per un abbondante raccolto autunnale!
Barbabietole nell'orto autunnale - un antiossidante e un potente agente anti-cancro
Le barbabietole sono una di quelle meravigliose verdure da giardino autunnali che sono completamente commestibili. Vale a dire che oltre alla radice, possiamo anche mangiare le loro foglie - una buona fonte di vitamine C e A. In giugno-luglio, dovrebbero essere seminate solo le varietà piatte e rotonde, come la loro il ciclo vegetativo è più breve.
Oltre alla radice, anche le foglie di barbabietola sono commestibili
Ciò che è assolutamente meraviglioso è che le barbabietole sono tra i più potenti antiossidanti, sono un ottimo farmaco anti-cancro e allo stesso tempo un aiuto per la salute degli occhi! Quest'ultima qualità si manifesta soprattutto durante il consumo regolare delle foglie, che sono ricche di vitamine A e C.
Broccoli ricchi di vitamine e minerali
Poiché la semina dei broccoli avviene normalmente da marzo a maggio, in piena estate è possibile acquistare piantine in vaso e ripiantarle in giardino. Quindi potresti raccoglierli all'inizio dell'autunno. Ricco di minerali e vitamine, il broccolo è uno dei campioni dell'orto autunnale.
Il cavolo cappuccio romanesco con le sue magnifiche spirali
Ah, questo delizioso e sano ortaggio dalle tante facce! Che sia comune, Bruxelles, cinese, romano, cavolfiore, cavolo riccio, cavolo rapa, riccio o liscio, il cavolo cresce bene durante le stagioni più fresche rendendolo perfetto per l'orto autunnale.
Orto autunnale: opta per il cavolfiore e prepara ricette gourmet
Tieni presente che, a seconda della varietà, il cavolo impiega 3-4-7-8 mesi per essere completato. Il cavolo cinese, ad esempio, può essere seminato direttamente in giardino da metà luglio per essere gustato in autunno.
L'orto autunnale e le carote, ricco di benefici per la salute
La semina delle carote, a seconda della varietà specifica, può essere effettuata da gennaio a luglio. Le varietà da seminare attualmente sono Rothild, Dordogne, Scarla e Colmar con cuore rosso, tra le altre. Seminarli in giugno-luglio normalmente significa raccoglierli in piena autunno, fino a novembre.
Lo sapevi che la carota non è sempre arancione?
Lo sapevate ? La carota di oggi è quasi sempre arancione, ma prima non lo era. Essendo una radice che non ha mai visto il sole e che quindi non è pigmentata, era tutta bianca! La carota arancione è apparsa in Olanda oltre 400 anni fa ed è stata il risultato di incroci e selezioni.
I ravanelli si sviluppano molto rapidamente, il che li rende perfetti per l'orto autunnale
Si possono seminare per la maggior parte dell'anno, ma per un orto autunnale ricco di ravanelli è consigliabile seminarli da luglio fino all'inizio di settembre. Ciò presuppone un raccolto da settembre a ottobre, poiché occorrono dalle 4 alle 6 settimane per svilupparsi.
Quali varietà di rape dovresti seminare da luglio a settembre per un orto autunnale di successo?
Da luglio ad agosto è possibile seminare nel terreno la rapa di Nancy e la rapa gialla di Boule d'Or per un raccolto da settembre a novembre. A settembre, sempre nel terreno, seminare la rapa "Market Express" e la rapa rossa di Milano per raccoglierle da settembre a dicembre.
Lo sapevi che la rapa è una delle verdure più benefiche contro l'anemia?
Ciò che è particolarmente opportuno in questo ortaggio a radice sano e gustoso è che può essere consumato fresco, sotto forma di insalata autunnale, o utilizzato come ingrediente per zuppe, antipasti arrostiti. , piatti vegani ecc.
Frullato di spinaci: una verdura a foglia piena di ferro e vitamine A e C.
Fortunatamente, molte verdure a foglia verde occupano il loro posto nobile nell'orto autunnale. A proposito, la maggior parte di loro ha bisogno di circa 5 ore di luce solare al giorno per una buona crescita.
Quali verdure a foglia per il mio orto autunnale?
In luglio-agosto è possibile seminare lattuga invernale, lattuga di agnello, diverse specie di cicoria, scarola, crescione, rucola, spinaci (ricchi di ferro e vitamine A e C), acetosa, tra altro.
Orto autunnale: quali erbe aromatiche seminare a luglio-agosto?
Anche le erbe aromatiche fanno parte dell'orto autunnale, poiché hanno un'importanza culinaria. Alcuni dei migliori da seminare in luglio-agosto sono: prezzemolo, cerfoglio, cerfoglio, angelica, dragoncello, borragine, coriandolo, aneto, basilico, mal di montagna, santoreggia invernale.
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