Pollo al curry, tandorti, raita cen, naan e tanti altri piatti piccanti sono solo alcune delle ricette tradizionali indiane . Se vuoi variare i tuoi piatti di cucina perché sei stanco di mangiare sempre la stessa cosa, luxury-decor.net ti ha suggerito una ventina di ricette indiane così gustose, che una volta provate, non vorrai più ripetere le tue vecchie abitudini alimentari. Inoltre, le nostre ricette di cucina sono equilibrate e benefiche per la tua salute. Dai, speriamo che tu sia pronto per immergerti nel mondo delle prelibatezze indiane.
Ricette indiane e cucina vegetariana: due concetti che vanno di pari passo!
Vuoi sorprendere la tua dolce metà con un piatto di cucina esotica? Quindi dai un'occhiata alle nostre ricette indiane per afferrare una delle nostre proposte gourmet. Spezie tradizionali abbinate a sapori straordinari: ecco tutto quello che troverai nel menù di oggi.
Ricette indiane per tutte le occasioni: scopri la nostra selezione gourmet!
Sane polpette, sostanziosi piatti rap e deliziose torte preparate secondo i principi della cucina vegetariana: la chiave per una preparazione di successo di qualsiasi piatto tradizionale. Grazie alle nostre ricette indiane potrai preparare pietanze colorate.
Che ne dici di una buona galette Naan appena sfornata?
Ami le colazioni abbondanti? In questo caso, puoi imbarcarti nella preparazione di alcune frittelle indiane. Per questo, devi fornirti i seguenti ingredienti:
- 3 tazze di farina
- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza e 1/3 di acqua calda
- olio vegetale per friggere
Ti piacciono i sapori esotici dei piatti speziati?
Che sia per un pranzo con la famiglia o per stupire i tuoi ospiti, le nostre ricette indiane ti daranno un'idea globale di cosa sia la cucina indiana. In generale, i piatti della cucina indiana sono sempre associati a sapori molto specifici utilizzati per la realizzazione di prelibatezze speziate.
Ricette indiane a base di verdure e spezie tradizionali
Le ricette indiane, per la maggior parte, contengono solo ingredienti sani, come verdure, spezie fresche, salse piccanti ecc… Mettiamo una croce sulla carne e su tutti i suoi derivati, tranne il pesce bianco. D'altra parte, poniamo l'accento sul condimento scegliendo spezie molto forti. E per comprendere meglio i fondamenti di questa specifica cucina, vi suggeriamo di realizzare una ricetta originale a base di verdure e fiori di ibisco.
Insalata vegetariana per una dieta equilibrata!
- 680 g di foglie di ibisco
- 1 cipolla
- 1/4 tazza di olio di mais
- 2 peperoni verdi
- 9 peperoni rossi
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 limone
Patate croccanti al forno
Le ricette indiane hanno guadagnato popolarità in Francia negli ultimi anni. Hanno il vantaggio di offrire sapori insoliti e miscele salate e salate. Ma questo è ben lungi dall'essere l'unico vantaggio di questa cucina esotica. Con un cucchiaio di creatività e una sana dose di ispirazione, puoi trasformare i tuoi piatti preferiti in capolavori di arte culinaria. È il caso dei piatti a base di patate.
Ricette indiane con patate piccanti
Di seguito, gli ingredienti essenziali per realizzare un piatto indiano a base di patate:
- 600 g di patate
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di semi di coriandolo
- 4-5 rametti di timo fresco
- 1/2 cucchiaino di pepe
- sale
La pasta non è una specialità occidentale!
Buone notizie per tutti gli appassionati della cucina indiana che amano il gusto unico della pasta italiana: d'ora in poi potrete farcire le vostre solite salse con ingredienti esotici, tutto grazie alle nostre ricette indiane. Lasciati ispirare da questa allettante proposta per la preparazione della tua prossima pasta integrale.
Ricette indiane originali: spaghetti con verdure e spezie varie
- 115 g di pasta integrale
- 2 cucchiai d'olio
- 2 tazze di cavolo tritato
- 1/2 tazza di carote grattugiate
- 1 tazza di pepe tritato
- 1/2 tazza di fagiolini tritati finemente
- 1 cucchiaio di zenzero tritato finemente
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di salsa al peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale
Ricette Di Pollo Indiano
Certo, i piatti indiani non adorano la carne, ma questo non ti impedisce di dare il tuo tocco personale alle ricette indiane di seguito. Inoltre, non è un segreto che le ricette indiane variano in base alla regione. Quindi, sarai in grado di trarre ispirazione dalle seguenti proposte, senza doverle copiare letteralmente.
Cosce di pollo in salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 12 cosce di pollo disossate
- sale e pepe
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 pezzo di zenzero (circa 2,5 cm), sbucciato e tritato
- 1 peperone verde piccolo
- 1 cucchiaio di cumino
- 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
- 2 cucchiai di garam masala
- 1 lattina di purea di pomodori (circa 800 g)
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 tazza di panna
Ricette indiane per gli appassionati di cucina
Se vuoi preparare un piatto che rispetti tutti i canoni della cucina indiana, non esitare a sostituire il pollo con il montone. In alternativa, puoi anche provare a preparare un piatto di riso condito con spezie piccanti.
Prepara il pesce indiano con le nostre originali ricette di cucina!
Buono a sapersi: oltre alle ricette indiane che conosciamo bene come il pollo al curry o il raita, ci sono molti piatti tradizionali meno conosciuti, ma altrettanto deliziosi come quelli appena citati, come come la massala dosa (una frittella con verdure e spezie) e il chowmein (grossi spaghetti preparati con verdure o con carne).
Ricette allo zenzero indiano
- 900 g di spezie indiane a scelta
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 spicchi d'aglio
- 2,5 cm di zenzero
- 1 cucchiaino di peperone rosso
- 2 cucchiaini di curcuma macinata
- 2 cucchiai di coriandolo macinato
- 1 1/2 cipolla rossa
- 1/4 limone
- 1/2 cucchiaino di semi di fieno greco
- 1 mazzetto di coriandolo
- olio di mais
Se non siamo fan della carne, puoi preparare una ricetta con pesce e zenzero!
Per esaltare il tuo pollo tanddori, non esitare a guarnirlo con un quarto di lime. Da accompagnare con riso basmati o con qualche frittella indiana. Affinché il pollo risulti molto tenero, consigliamo di avvolgere bene gli spiedini con uno strato di burro chiarificato.
Ricette indiane a base di pesce essiccato
Ora che conosci molte ricette indiane, vorresti arricchire le tue conoscenze culinarie con la ricetta di una torta tradizionale indiana? Quindi, ti suggeriamo di preparare uno dei grandi classici di questa zona: il famoso Burfi!
Hai voglia di una torta indiana?
Prima di iniziare a preparare questa torta, devi procurarti i seguenti ingredienti:
- 2 cucchiai di burro chiarificato
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di zafferano
- 1/2 misurino di zucchero fine
- 1 misurino di latte in polvere
- 2 misurini di mandorle
- 4 pezzi di zucchero
- 1 lattina (circa 40 cl) di latte condensato zuccherato
Il Burfi an è un dolce tradizionale indiano
Una volta spolverate le mandorle e le zollette di zucchero, mettete tutti gli ingredienti in un grande wok. Lasciarli in pelle per circa mezz'ora e mescolare finché questa massa non assume la forma di una palla. Quindi mettete gli ingredienti in una ciotola e cuocete al microonde per qualche minuto. Infine, tutto quello che devi fare è invertire questa massa cotta in uno stampo quadrato. Lascia raffreddare prima di assaggiare questa superba torta indiana!