Per gli amanti del tuffo gustoso, abbiamo realizzato un articolo dedicato alla maionese fatta in casa. Le 5 ricette veloci che scoprirai di seguito sono irresistibili e facilissime da preparare. La maionese fatta in casa è significativamente più sana di quella venduta nei negozi. Preparandone uno, eviterai conservanti, coloranti e saprai esattamente cosa è incluso nella ricetta. E voi cosa ne pensate della maionese vegana ? Considerando il fatto che non contiene uova, dura più a lungo (fino a una settimana in frigo) senza l'utilizzo di conservanti.
Maionese vegana senza uova - gustose ricette da provare subito
Ecco 5 ricette vegane di maionese che puoi scegliere quella che ti piace di più. Ti consigliamo vivamente di provarli tutti per sorprendere la tua famiglia con vari piatti e salse ogni volta.
Come preparare una maionese vegana gustosa e sana
Ciascuna delle ricette di maionese in versione vegana che abbiamo compilato per te può essere preparata rapidamente e facilmente. Dai uno sguardo alle nostre offerte speciali e trova la ricetta più adatta ai tuoi gusti!
ingredienti
Per una preparazione efficace della maionese vegana, puoi usare il latte vegetale. Molto spesso viene utilizzato latte di soia, la cui consistenza è molto simile a quella del latte vaccino. Viene utilizzato anche olio vegetale. Tra i più preferiti c'è l'olio di girasole, ad esempio. L'aceto di mele è uno degli ingredienti tipici della solita maionese, che puoi sostituire con il succo di limone che è molto più sano.
Maionese vegana con olio di colza
È meglio mescolare la maionese con l'olio di colza prima di ogni consumo. Scopri ora come prepararlo!
Maionese vegana fatta in casa con olio di colza
-Una tazza di olio di colza
-½ tazza di latte di soia
-1 cucchiaino di succo di limone fresco
-1 pizzico di sale
-1 pizzico di senape in polvere o in alternativa 1 cucchiaino di senape preparata
Maionese vegana senza colesterolo per insalate
Metti il latte di soia e il succo di limone in un frullatore. Mescolare per circa mezzo minuto. Aggiungere gradualmente l'olio. Aggiungere sale e senape a piacere.
Maionese vegana con olio d'oliva
Questa ricetta si presenta come la prima ma si distingue per il suo pronunciato sapore leggermente dolciastro. Questa maionese vegana è particolarmente indicata per insalate e panini.
Sostituisci il latte vaccino con il latte vegetale
- 3/4 tazza di latte di soia
- 1 1/2 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape
- 3/4 tazza di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Usa un frullatore a immersione
Mettere il latte di soia, il succo di limone e la senape in una ciotola e mescolare per circa 30 secondi. Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva e aggiustare di sale e pepe. Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino o peperoncino chipotle, perfetti per questa ricetta.
Maionese vegana al tofu
Questa ricetta è davvero deliziosa e si differenzia dalle prime due per la sua consistenza più spessa. Assomiglia molto alla solita maionese ed è per questo che questa ricetta è ideale da regalare ai tuoi amici che non sono vegani.
Nella migliore delle ipotesi, c onserve la maionese in un barattolo di vetro
- 115 g di tofu setoso
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 1 tazza di olio vegetale
- Sale kosher
Aggiungi la maionese a pranzo
Unisci il tofu, il succo di limone e la senape in una ciotola, usando uno sbattitore a mano. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infine, aggiungere gradualmente olio vegetale e spezie a piacere.
Maionese vegana con aceto di mele
- 1 tazza (220
g) di olio di girasole non raffinato - 1/2 tazza (120 grammi) di latte di soia non zuccherato
- 2 cucchiaini di aceto di mele
- sale marino qb
Gustosa salsa vegana
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolateli insieme in un frullatore fino ad ottenere una salsa omogenea. Se la consistenza della salsa diventa un po 'più densa, aggiungi ancora un po' di latte. D'altra parte, per legarlo, aggiungi altro olio.
Maionese vegana piccante
La seguente ricetta maionese vegana piccante può essere facilmente personalizzata a proprio piacimento. Puoi usare ingredienti come wasabi, erba cipollina, aneto o pomodori essiccati al sole.
Prezzemolo per un tocco di freschezza
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di aceto di mele
- 2 cucchiaini di agave
- 1 tazza di olio di colza
Condire con spezie a piacere
Mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio in una ciotola e mescolateli. Alla fine aggiungi l'olio, perché è quello che addensa la maionese. Questi ingredienti producono circa 1 tazza e mezza di maionese vegana. Raddoppiando gli ingredienti, puoi aumentare la quantità.
Insalata di verdure di stagione con maionese
La maionese vegana è ideale come salsa per condire un'insalata di verdure. È una deliziosa idea per un pranzo leggero per la primavera e l'estate.
Sandwhiches con maionese
I panini sono anche un'ottima idea per uno spuntino o una colazione. Scommetti su pane integrale, verdure fresche di stagione e una salsa saporita. La maionese vegana trasformerà i tuoi panini in una bella sorpresa per i tuoi ospiti del brunch all'aperto.