Hai mai sognato di tornare dal lavoro e semplicemente riposarti o fare una bella passeggiata dopo una lunga giornata di lavoro e alla fine della giornata essere ricompensato con un delizioso pasto casalingo preparato in pochi minuti? Bene, il tuo sogno sta per diventare realtà. Abbiamo messo insieme un articolo dedicato all'idea di un pasto semplice e veloce con il metodo cosiddetto "batch cooking". Questo anglicismo si riferisce alla cucina basata sulla preparazione culinaria preliminare degli ingredienti per la cena. In altre parole, lavoriamo i prodotti il più in anticipo possibile per "assemblarli" finalmente, rivestirli di pelle, condirli e ottenere così un pasto gustoso in pochissimo tempo. Fantastico, non è vero?
Seguendo questa tecnica potresti, ad esempio, preparare i prodotti la domenica, refrigerarli e cuocerli secondo necessità. Quindi c'è un sacco di tempo per la famiglia, gli amici e gli hobby e un regalo come bonus! Un'idea pasto veloce e semplice per la sera che puoi preparare in anticipo e finalizzare all'ultimo minuto? Ma sì, assolutamente, ascoltiamo attentamente!
Lasagne dell'ultimo minuto: un'idea di pasto semplice e veloce che è francamente essenziale
La prima idea di un pasto facile e veloce è vecchia come diventa, ma super intelligente. Questa è una lasagna senza le tipiche sfoglie di pasta e la noiosa cottura in acqua che le accompagna. Molto semplicemente, li sostituiamo con i ravioli che prepariamo in anticipo e che teniamo freddi. Avrai anche bisogno di salsa di pomodoro, burro, parmigiano e mozzarella, oltre a 200-300 grammi di spinaci (facoltativo). Il ripieno dei ravioli è solitamente ben condito, ma probabilmente avrai bisogno di qualche foglia di basilico fresco.
Preriscaldate il forno a 180-200 ° C. Imburrate la pirofila e disponete gli ingredienti a strati, iniziando con 1/3 della salsa. Aggiungete uno strato di ravioli, una spolverata di spinaci e basilico tritato, unite 1/3 dei pomodori e 1/2 dei due formaggi. Ripetere i ravioli, la salsa e il formaggio, coprire con carta stagnola e infornare per circa 25 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5-10 minuti. Servire caldo.
La buona notizia è che questa idea di pasto facile e veloce può essere modificata in molti modi altrettanto gustosi. Usa, ad esempio, le fettuccine precotte e trasformale in un'ineguagliabile prelibatezza culinaria guarnendola con un Alfredo, Carbonara o altra salsa a base di panna preparata all'ultimo minuto. Un consiglio in cucina insostituibile a questo proposito è quello di sciacquare la pasta in acqua fredda a fine cottura, scolarla bene e aggiungervi qualche goccia di olio d'oliva in modo che non si attacchi. Quindi puoi conservarli fino a 2 giorni in frigorifero in un contenitore chiuso.
Idea semplice e veloce per un pasto: come preparare una torta di cottage gourmet
Fare una torta di campagna, nota anche come torta del pastore, è un'altra idea di pasto facile e veloce da non perdere. Avrai bisogno di 600 grammi di carne macinata, 1 cipolla, una tazza di salsa di pomodoro e una miscela di verdure a base di carote, piselli ecc., Pepe, sale e altre spezie a tua scelta. Tieni inoltre presente che per questa ricetta puoi utilizzare gli avanzi di qualsiasi carne arrosto, se ne hai abbastanza, che era anche l'idea originale della torta di campagna in questione e che è ancora più vantaggiosa. Per il purè, avrete bisogno di circa 800 grammi di patate e 30 grammi di burro. Se vuoi, puoi anche aggiungere 60-70 grammi di qualche tipo di formaggio a pasta dura a tuo gusto, grattugiato o tagliato finemente.
Preparate la purea come al solito e iniziate a preparare lo strato di carne e verdure. Rosolate la carne macinata e le cipolle tritate finemente per una decina di minuti. Quindi aggiungere la macedonia e cuocere per altri 10 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e le spezie e lasciate evaporare l'acqua per circa 15 minuti. Come avrai probabilmente intuito, queste due preparazioni diventeranno, ogni volta che vorrai, la tua squisita casetta di torta. Non resta che preriscaldare il forno a 200 ° C, riempire una pirofila con il composto di carne e verdure, guarnire con il purè e infornare per circa 30 minuti o fino a doratura. Ecco !
Idea di insalata mista: mesclun con petti di pollo arrosto, avocado e ceci
