Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!
Non c'è niente come un hummus buono e veloce per guarnire i crostini per un aperitivo con gli amici o per offrire alla tua famiglia un salutare tuffo per le verdure crude! Piatto tradizionale originario del Medio Oriente, l'hummus è attualmente molto apprezzato come compagno di varie occasioni più o meno formali. E poiché tutti abbiamo sentito parlare della famosa purea di ceci, è impossibile non provare almeno una ricetta di hummus facile e veloce! luxury-decor.net ti aiuta presentandoti dieci idee per salse deliziose e facili da preparare! Dai un'occhiata qui sotto!
Ricetta hummus di avocado veloce: un tuffo delizioso e salutare
Ingredienti:
1 scatola di ceci
2 avocado
1 spicchio d'aglio
Succo di un limone
1 pizzico di cumino macinato
1 cucchiaio di tahini
¼ tazza di olio d'oliva
Sale
Preparazione:
1.Scolare e sciacquare i ceci. 2. Mettere i ceci in un robot da cucina con il cumino, gli avocado sbucciati e snocciolati, lo spicchio d'aglio, il succo di limone e il tahini. 3. Mescolare il tutto aggiungendo l'olio d'oliva a filo. Sale qb.
Servire hummus di avocado con pane pita o come salsa per bastoncini di carote, gambi di sedano o qualsiasi altra verdura.
Ricetta hummus veloce di carciofi e succo di limone
Ingredienti:
1 tazza e ½ di ceci, scolati e sciacquati
1 ½ tazza di cuori di carciofi
80 ml di succo di limone appena spremuto
scorza di 2 limoni
80 ml di olio d'oliva oliva
2 spicchi d' aglio sbucciati e tritati finemente
2 cucchiai di tahini
¼ ct di sale marino fine
Erba cipollina tritata
Preparazione:
1. Mettere gli spicchi d'aglio, la tahina, i ceci e il sale in un robot da cucina. Mescolare fino ad ottenere una consistenza fine. 2. Aggiungere la scorza e il succo di limone e l'olio d'oliva a filo. 3. Mescolare. Scolare i cuori di carciofi e aggiungerli al robot da cucina per amalgamare insieme tutti gli ingredienti. 4. Guarnire con l'erba cipollina tritata e altre erbe aromatiche a piacere.
Ricetta hummus di cavolo e aglio arrosto
Ingredienti:
1 bulbo d'aglio
5 foglie di cavolo nero
2 lattine di ceci
2 limoni
½ tazza di tahina
4 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di acqua
pepe di Caienna e pepe nero
Preparazione:
1. Condire leggermente gli spicchi d'aglio con olio d'oliva e arrostire in forno preriscaldato a 400 gradi. (Mettete da parte uno spicchio d'aglio, sarà aggiunto crudo alla ricetta). 2. Tritare grossolanamente il cavolo. 3. Mettere il cavolo nero in acqua bollente e cuocere per 1 minuto e 30 secondi. 4. Trasferisci il cavolo nero in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura. 5. In un robot da cucina, mettere i ceci, il succo di limone, la tahina, l'olio d'oliva, il sale, l'acqua, il cavolo nero, l'aglio arrosto e lo spicchio d'aglio crudo. 6. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Condire leggermente con olio d'oliva e spolverare con un pizzico di pepe di Caienna e pepe nero.
Idea per una ricetta di hummus semplice e veloce come … hummus!
Ingredienti:
300 g di ceci, cotti e scolati
2-3 cucchiai di tahin
Il succo di mezzo limone
Olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di cumino
1-2 spicchi d'aglio
Olio di sesamo
Preparazione:
1. Mettere i ceci scolati in un robot da cucina. 2. Mescolare leggermente, aggiungendo un po 'd'acqua di cottura.3. Aggiungere il tahini, il succo di limone, l'aglio, il cumino e il sale. 4. Continuare a mescolare incorporando poco alla volta l'olio d'oliva.
Guarnire l'hummus con un filo di olio di sesamo e cumino.
Ricetta hummus veloce di carote e curry - hummus soleggiato
Ingredienti:
200 g di ceci
100 g di tahin
100 g di olio d'oliva
Il succo di un limone
2 tazze di carote, tagliate a rondelle sottili e tostate
2-3 gocce di aglio, sbucciate
8 g di sale
1 cucchiaio di curry polvere
1 cucchiaio di cumino macinato
Preparazione:
1. Mettere i ceci in un frullatore ad alta potenza. 2. Togliere la buccia dagli spicchi d'aglio e aggiungerli al frullatore insieme alle carote e al resto degli ingredienti. 3. Mescolare qualche istante fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Suggerimenti: l'hummus solare può essere guarnito con erbe fresche tritate e / o semi di sesamo. Da gustare con pane al vapore, cracker o bastoncini di verdure crude.
Hummus con carote e lenticchie rosse
Ingredienti:
4 carote cotte
200 g di lenticchie corallo
2 cucchiai di tahin
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 mazzetto di coriandolo
1 spicchio d'aglio
1 limone
Olio d'oliva
Pepe e sale
Preparazione:
1. Cuocere le lenticchie rosse. Scolare e mettere da parte. 2. Pelare e tagliare le carote a cubetti… 3 Pelare e tagliare lo spicchio d'aglio. 4. Spremi il limone. 5. Scaldare un po 'di olio d'oliva in una casseruola e aggiungere il cumino, il coriandolo e l'aglio. 6. Aggiungere le carote e l'acqua all'altezza. 7. Cuocere a fuoco normale per 15-20 minuti. 8. Lavare e togliere le foglie dal mazzo di coriandolo. 9. Mescolare le lenticchie, le carote, il tahini, il succo di limone, il coriandolo fresco e un bel filo d'olio d'oliva. 10. Condire con sale e pepe.
Hummus con pasta di curry verde e latte di cocco
Ingredienti:
1 lattina di ceci
2 cucchiai di acqua di cottura
3 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di tahini
¼ di tazza + 1 cucchiaio di latte di cocco
3 cucchiai di pasta di curry verde
½ tazza di foglie di coriandolo
Sale qb
Gli ingredienti per una ricetta facile e veloce di hummus
-Mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescolate fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Conserva in frigo.
-Prima di servire, tritare finemente le foglie di coriandolo, aggiungere pepe di Cayenna, succo di lime, sale marino e olio di sesamo. Guarnire l'hummus con latte di cocco e anacardi tritati.
Ricetta di hummus al mango veloce
Ingredienti:
½ mango, sbucciato e tagliato
½ fagioli bianchi in scatola
2 cucchiai di tahini
1 cucchiaio di burro di mandorle
Il succo di un lime
Foglie di menta
Pepe e sale qb
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Hummus con pomodori secchi e basilico
Ingredienti:
2 lattine di ceci
6 cucchiai di pomodori secchi
4 cucchiai di acqua
4 spicchi d'aglio
2 scalogni
4 cucchiaini di succo di limone
2 cucchiaini di aceto di mele
Origano essiccato
Basilico essiccato
Prezzemolo essiccato
Paprika
Olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione:
1. Risciacquare e scolare i ceci. 2. Tagliare i pomodori a pezzetti. Lascia che i pezzi si gonfino nell'acqua. 3. Pelare e strizzare gli spicchi d'aglio. 4. Pelare e tritare finemente gli scalogni. 5. Mettere tutti gli ingredienti, tranne i pomodori, in un robot da cucina e mescolare fino a ottenere una purea. 6. Aggiungere i pomodori e mescolare di nuovo. Se necessario aggiungere un po 'd'acqua. 7. Servire con del pane pita.
Ricetta Hummus veloce con anacardi e olio d'oliva
Ingredienti:
250 g di ceci
2 cucchiai di purea di anacardi
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva
2 cucchiai di tahin
Sale e pepe
Mettere in un frullatore i ceci, la purea di anacardi e lo spicchio d'aglio. Mentre si mescola, aggiungere poco a poco l'olio d'oliva. Aggiungi le spezie. Assaggia e aggiusta a tuo piacimento.
Hummus con anacardi e barbabietole
Ingredienti:
2 tazze di anacardi
1 barbabietola cotta
1 cipolla
3 cm di zenzero fresco
2 cm di curcuma fresca (1 cucchiaino di polvere)
2 rametti di prezzemolo
1 pizzico di papavero
Preparazione:
In un robot da cucina, mescolare gli anacardi con la barbabietola, l'acqua, la cipolla, lo zenzero e la curcuma sbucciata. Servire in una ciotola e guarnire con semi di papavero. Guarnire con chips di cavolo nero e foglie di indivia.
Purè di ceci e carote
