Ti piace cucinare e preferisci i piatti di carne? Quindi benvenuti nel sito web luxury-decor.net. Oggi il nostro team ha preparato per te alcune ricette molto gustose. Gli stessi paupiettes di maiale rappresentano un piatto molto interessante. Ricordano gli involtini e sono farciti con ripieno. Potete infatti acquistarli già pronti da cuocere e non dovete far altro che preparare una salsa o una guarnizione. Tuttavia, in una delle ricette abbiamo indicato i passaggi per preparare una paupiette di maiale. Un altro vantaggio è che questo piatto può essere adattato a molte ricette. È un ottimo complemento per una ricetta di patate dolci! Inoltre, puoi congelare i paupiettes e usarli in seguito. Continua a leggere per scoprire le nostre proposte gourmet!
Involtini di maiale con funghi
Ingredienti per 2 persone:
- 2 paupiettes di maiale
- 100 g di funghi champignon
- Olio
- 1 cipolla
- 5 ml di panna fresca
- Sale, pepe e prezzemolo
- 10 g di burro
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Inizia a tagliare le cipolle e i funghi. Prendi una padella e ungila. Quindi, rosolare i prodotti tagliati. In un'altra padella rosolare i paupiettes aggiungendo il burro. Quindi mettere i funghi, le cipolle e mescolare. Versare la crème fraîche e mescolare. Condire con sale e pepe. Quindi passare a una pirofila gratinata e cuocere per 15 minuti in forno. Un piccolo consiglio: servire con riso giapponese.
Involtini di maiale alla guardia forestale
Ingredienti:
- 8 paupiettes di maiale
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di burro
- 1 scalogno, tagliato
- 250 g di funghi a testa bianca (tagliati)
- 1 carota, tagliata
- 45 ml di sherry
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 250 ml di succo di vitello legato
- 4 rametti di cipolla verde, tritati
- 45 ml di panna
Fasi di preparazione:
Condire leggermente i paupiettes con sale e pepe. Prendi una padella e sciogli il burro. Quindi rosolare i paupiettes per 2-3 minuti. Aggiungere lo scalogno tritato, i funghi e la carota. Cuocere per 2 minuti e aggiungere lo sherry. Quindi aggiungere l'aglio e il jus di vitello legato. Coprite e cuocete a fuoco medio per 15-20 minuti. Togliere il coperchio e cuocere fino a quando la salsa è liscia. Cospargere di cipolla verde. Per quanto riguarda la salsa alla panna: mescolare la panna, sale e pepe e versare la preparazione sui paupiettes prima di servire.
Involtini di maiale in salsa di pomodoro
Ingredienti per 2 persone:
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 120 g di funghi champignon
- 400 g di carne di maiale e manzo tritata (mista)
- 2 cotolette di maiale
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
- 250 ml di coulis di pomodoro
- 1/2 cucchiaio di origano essiccato
- Sale e pepe
- Ciuffo di prezzemolo
Preparazione:
Pulite i funghi, l'aglio e la cipolla e tritateli. Dividete la carne macinata in quattro parti e arrotolatele. Quindi circondateli di cotolette per formare dei paupiettes. Quindi prendere una padella e sciogliervi il burro. Aggiungere i paupiettes e cuocere a fuoco medio per 30 minuti girandoli. Ungere un'altra padella e rosolare i seguenti ingredienti: funghi, aglio e cipolla. Quindi aggiungere l'origano e il coulis di pomodoro. Sale e pepe. Lascia che sia per ora. Dividere tra i piatti e guarnire con il prezzemolo.
Ricetta paupiettes di maiale per stupire i tuoi ospiti
Puoi trovare le istruzioni per preparare una paupiette di maiale nella ricetta qui sotto.
Ingredienti:
- 8 cotolette di maiale
- Sale e pepe
- 400 g di salsicce di maiale
- 1/2 cipolla tritata finemente
- 1/4 cucchiaino di erbe essiccate
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 4 scalogni tritati finemente
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro essiccato al sole
- 750 ml di vino bianco
- 500 g di funghi, puliti e affettati finemente
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia
Fasi di preparazione:
Appiattisci le cotolette con un coltello grande. Sale e pepe. Mescolare la cipolla con le erbe e la salsiccia strofinandole con le mani. Condite con pepe. Adagiare un cucchiaio di salsiccia condita su ogni cotoletta. Arrotolare le cotolette intorno alla carne finché non saranno ben arrotolate. Legare con un filo da 60 cm. Girare i paupiettes e legarli di nuovo. Ungi una padella e mettili lì. Cuocere fino a doratura e rimuovere.
Quindi, soffriggere lo scalogno. Mescolate finché non iniziano a colorarsi e aggiungete la farina e il concentrato di pomodoro. Continua a cuocere e mescolare. Quindi versare il vino. Mettere i paupiettes nella padella con la salsa. Coprire e cuocere a fuoco medio per 45-60 minuti. Togli il coperchio e aggiungi i funghi e la scorza. Cuocere per 15 minuti. Servire i paupiettes di maiale con abbondante salsa.
Ricetta paupiettes di maiale facile da preparare
La paupiette di maiale potrebbe anche completare un'insalata autunnale di frutta e verdura!
Ingredienti:
- 4 paupiettes di maiale
- 200 g di funghi
- 4 scalogni
- 2 carote
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- Sidro semisecco
- Farina di mais mista a succo di vitello legato
Fasi di preparazione:
Ungi una padella e mettici dentro i paupiettes. Cuocere fino a doratura e lasciare riposare. Soffriggere i seguenti ingredienti: scalogno, aglio, carote e funghi. Cuocere per qualche minuto fino a quando le verdure saranno leggermente dorate. Quindi versare il sidro e cuocere a fuoco lento, aggiungendo la preparazione del jus di vitello. Mettere i paupiettes e portare a ebollizione. Quindi coprire e rosolare a fuoco basso per 40 minuti. Guarnire con il prezzemolo.
Involtini di maiale provenzali
Ingredienti:
- 2 paupiettes di maiale
- 100 ml di vino bianco
- 4 pomodori
- 1 cipolla tritata
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- 2-3 pizzichi di rosmarino, prezzemolo ed erba cipollina
Preparazione:
Scaldate l'olio in una casseruola e fateci rosolare la cipolla. Quindi aggiungere i paupiettes. Cuocere fino a doratura. Versare il vino bianco e cuocere a fuoco lento. Aspetta qualche minuto e mettici dentro la polpa di pomodoro. Servire caldo e guarnire con rosmarino, prezzemolo ed erba cipollina.
Involtini di maiale serviti con zucchine e carote in cookéo
Ingredienti:
- 6 paupiettes di maiale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 70 g di pancetta tritata finemente
- 1 cipolla tritata
- 200 g di funghi a fette
- 2 zucchine e 2 carote tagliate a cubetti
- 200 ml di vino bianco
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 3 pomodorini
- Un rametto di timo e rosmarino
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe
Fasi di preparazione:
Metti la maizena in una ciotola di acqua fredda e lascia riposare. Mettere la cipolla, l'olio e la pancetta in un cookéo. Utilizzare le funzioni manuale e doratura. Cuocere per pochi minuti. Quindi aggiungere i paupiettes. Cuocili fino a doratura e aggiungi i seguenti ingredienti: pomodorini, acqua, vino bianco, rosmarino, timo e alloro. Sale e pepe. Chiudere e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere i funghi, la maizena e le verdure. Cuocere per 5 minuti. Mescolare e servire caldo.
I paupiettes in fase di preparazione
Paupiettes cotti e pronti da mangiare!
Due deliziose ricette di paupiettes di maiale
Paupiette decorata con prezzemolo
Ricetta paupiettes di maiale con purea di zucca
