✅ Alimenti ricchi di ferro: puntate sui 10 prodotti dai veri benefici per la salute!

Pelle pallida, mancanza di concentrazione ed energia, perdita di capelli, unghie fragili, stanchezza e mal di testa … questi sono solo alcuni dei sintomi più comuni quando si soffre di una carenza vitaminica e, più nello specifico , ferro! Anche senza arrivare all'anemia, questa mancanza può disturbare la nostra salute. In questo caso dobbiamo rimediare per ritrovare la nostra forma abituale. Così, luxury-decor.net decide di non trascurare questo problema e di puntare su 10 cibi ricchi di ferro per rilanciare il tuo corpo!

Alimenti ricchi di ferro: cosa mangiare per fare rifornimento?

Come sappiamo, il ferro è un elemento essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Ecco perché è molto importante consumarlo. Per ottenere un sacco di ferro, non è necessario ricorrere a farmaci e antibiotici. La buona notizia è che puoi semplicemente incorporare alcuni cibi deliziosi e ricchi di vitamina C nel tuo menu per aiutare il tuo corpo a mantenere quelle riserve di ferro.

Ma prima di iniziare con il nostro menù vario e nutriente, parliamo un po 'dei due tipi di ferro: ferro eme e ferro non eme. Il primo tipo è di origine animale e quindi si trova nella carne, nel pesce e nel latte. Il ferro non eme si trova nella verdura, nella frutta (fresca e secca) e nei cereali. Rispetto al ferro di origine animale, questo viene assorbito più lentamente dal nostro corpo.

10 alimenti con più contenuto di ferro rispetto alla carne rossa

Perché mettiamo le vongole nel menu? Bene, perché sono la migliore fonte di ferro eme e proteine di tutti i frutti di mare, pur essendo un prodotto a basso contenuto di grassi. Inoltre, questo crostaceo è molto facile e veloce da cucinare. Con vino bianco, burro e prezzemolo, pesto di riso e mais, in zuppa o su un letto di pasta… ci sono tanti modi per gustarlo.

Alimenti ricchi di ferro: tofu o formaggio di soia

Questo alimento di origine cinese è infatti una pasta preparata con latte di soia. Quindi, che siamo vegetariani o meno, il tofu sarà il nostro miglior alleato nella lotta contro la carenza di ferro. Tofu affumicato, tofu fermentato o tofu setoso … in ogni caso è ottimo da gustare così com'è, in un panino, in un'insalata, in un piatto o trasformato in dessert.

Alimenti ricchi di ferro: i legumi

Fagioli bianchi, fagioli neri, fagioli rossi, lenticchie, piselli, ceci, quinoa … la varietà di legumi ricchi di ferro è molto ampia. Grazie al fatto che sono economici, accessibili ed efficaci nella perdita di peso e nella prevenzione delle malattie, i legumi fanno spesso parte dei nostri piatti! Incorporati nella nostra insalata, trasformati in tabulé o hummus, tutti questi legumi servono come alternativa alla carne rossa. Un altro vantaggio è che non contengono glutine!

Alimenti ricchi di ferro: spinaci

Nel comporre la nostra lista di alimenti ricchi di ferro, dobbiamo includere gli spinaci e tutti i suoi benefici per la salute! Grazie al famoso fumetto di Popeye, gli spinaci sono diventati una vera fonte di energia. Crude o cotte, le foglie di spinaci facilitano la nostra digestione donando al nostro corpo una buona dose di antiossidanti. Purtroppo, per bilanciare il ferro che può ricevere una bistecca, dobbiamo consumare gli spinaci insieme a fagiolini, quinoa o tanti altri legumi.

Cosa mangiare quando ti manca il ferro: frutta secca e noci

L'inverno si avvicina rapidamente ed è tempo di invitare la frutta secca e tutti i tipi di noci e semi nel nostro menu giornaliero! Sono una soluzione gourmet per raggiungere la nostra dose di ferro consigliata per la giornata. Inoltre, sono l'accompagnamento ideale per ogni pasto. Possiamo inserirli molto facilmente nella nostra torta al cioccolato o usarli per cospargere i nostri biscotti senza glutine fatti in casa!

Alimenti ricchi di ferro: cioccolato fondente

Spesso il cioccolato è considerato dannoso per la salute, ma non lo è! Oltre alla tendenza ad alzare il morale, il cioccolato fondente ha diversi benefici contro le malattie cardiovascolari, le malattie legate al cervello e, ovviamente, l'anemia! Per quanto riguarda il suo consumo, ci sono diversi modi per gustare questa prelibatezza ricca di magnesio e antiossidanti: grattugiata sulla nostra torta, in fondente di frutta o in mousse di noci. Il cioccolato fondente ha tutto ciò di cui abbiamo bisogno per farci innamorare!

I nemici del ferro

Abbinando prodotti ricchi di ferro a quelli contenenti vitamine garantiamo uno stile di vita sano ed equilibrato! Infatti le vitamine, e più precisamente la vitamina C, ci permettono di assorbire meglio il ferro. D'altra parte, il consumo di pasti e bevande privi di vitamina C, impedisce l'assimilazione di questo minerale essenziale. In questa categoria inseriamo prodotti lattiero-caseari, tè e caffè.