✅ Ricetta pasta: 10 appetitosi suggerimenti di pasta di Jamie Oliver

Cosa fare senza una confezione di spaghetti, tagliatelle, noodle o maccheroni in cucina? Tutti amano la cucina italiana. Che tu preferisca una ricetta di pasta classica o qualcosa di innovativo, qui troverai la tua ispirazione! Oggi, il team di luxury-decor.net vi invita ancora una volta ad unirvi a noi nella cucina di Jamie Oliver, che vi svelerà tutte le sue ricette sane e semplici!

Ricetta della pasta: come si fa a casa senza macchina?

Hai mai pensato di preparare la tua ricetta delle tagliatelle fresche, senza dover acquistare una confezione di pasta dal negozio? Forse ti è già venuto in mente, ma non hai mai osato farlo. Con o senza macchina, in entrambi i casi il prodotto finale è sicuramente di qualità migliore di qualsiasi cosa si possa trovare al supermercato! È molto facile da preparare e, inoltre, sarai orgoglioso di averlo fatto tutto da solo! Allo scopo avrai bisogno di:

480 g di farina
5 uova
2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
1 C. sale

Per la preparazione mescolare farina e sale. Fare una fontana al centro della farina per mettere le uova e l'olio d'oliva. Mescola il tutto con una forchetta fino ad ottenere una consistenza densa. Quindi, impastare per ottenere un impasto liscio, formare una palla e avvolgerla nella pellicola. Lascia riposare in frigo per mezz'ora! Quindi infarinate bene il piano di lavoro e stendete la pasta con un rullo. Alla fine, deve essere molto sottile! Prima di immergere l'impasto in una pentola di acqua bollente salata, piegalo in un rotolo. Tagliate a fettine! Lasciarli cadere in acqua calda per circa 4 minuti. Infine, asciugali per 1 ora prima di passare alla nostra prossima ricetta di pasta super gustosa!

Ricetta di pasta succulenta che ti darà un buon inizio

Ingredienti:

150 g di spaghetti (tutti i tipi di pasta)
4 spicchi d'aglio
200 g di cavolo nero (cavolo cappuccio italiano)
30 g di parmigiano
30 g di ricotta

Mentre la pasta cuoce in acqua calda salata, pelate l'aglio e lavate bene le foglie di cavolo nero. Mettere tutto nella pentola con la pasta e far bollire per 5 minuti. Al termine di questi 5 minuti, versare due cucchiai di olio d'oliva nel frullatore, aggiungendo il cavolo nero e l'aglio. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, aggiungere un po 'di sale e pepe nero. Per quanto riguarda gli spaghetti, scolateli bene e conservate una certa quantità di acqua di cottura. Quindi riscaldare gli spaghetti, la salsa e l'acqua di cottura in una padella larga per 10-15 minuti a fuoco alto. Alla fine distribuire la pasta nei piatti e adagiare sopra il parmigiano e la ricotta. Aggiungi un po 'di noci se necessario!

Consiglio: in questo piatto è molto importante usare olio d'oliva di buona qualità! Più forte è il tuo olio, migliore è il sapore della tua ricetta di pasta!

Ricetta pasta: spaghetti alla carbonara

Questo è un pasto delizioso e lussuoso preparato riscaldando ciò che è rimasto nel tuo frigorifero e sicuramente stupirà tutti! Questa ricetta di pasta ti offrirà un esterno croccante che contrasta perfettamente con il suo interno cremoso.

Ingredienti:

300 g di spaghetti
100 g di parmigiano
3 uova
250 ml di panna fresca
250 g di prosciutto affumicato
3 rametti di rosmarino fresco
olio d'oliva

Preriscalda il forno a 180 ° C. Preparate gli spaghetti in una pentola di acqua bollente salata, scolateli e fateli asciugare! Nel frattempo, strofina l'interno di una tazza o di una piccola ciotola con olio d'oliva. Quindi, mettere uno strato sottile di parmigiano sul fondo di ogni ciotola. Mettete quindi gli spaghetti in una ciotola capiente, aggiungete le uova sbattute, la panna fresca e il pepe nero. Aggiungere il prosciutto, il resto del parmigiano e le foglie di rosmarino. Mescola tutto e torna alle ciotole. Cuocere per circa 35 minuti o fino a doratura, croccante e ben cotta. Lascia riposare la tua torta di spaghetti alla carbonara per 3 minuti. Servire con una fresca insalata e uno spicchio di limone.

Ricetta pasta con pangrattato croccante e formaggio

Un barattolo di pasta e una ricetta da picnic che i tuoi bambini adoreranno!

Ingredienti:

2 spicchi d'aglio
50 g di pinoli
250 g di piselli freschi
100 g di spinaci
100 g di formaggio di capra a pasta dura
1 limone
olio extravergine d'oliva
600 g di pasta
120 g di pangrattato
basilico fresco

Tostare i pinoli in una padella fino a doratura. Unire i piselli, gli spinaci, il basilico, 1 spicchio d'aglio, i pinoli e 70 g di formaggio di capra in un robot da cucina fino ad ottenere una pasta densa. Puoi aggiungere un po 'di limone a tua scelta. Poi girate la pasta già cotta in padella, aggiungete il pesto e mescolate bene! Scaldare un filo d'olio in una casseruola, aggiungere l'aglio rimasto e il pangrattato. Quindi cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno, per 4-5 minuti o finché il pangrattato non sarà croccante e dorato. Infine riempite i vostri barattoli con la pasta al pesto, aggiungete il restante caprino e il pangrattato. E infine, voilà! Sei pronto per il tuo picnic!

Ricetta pasta: bolognese con lenticchie e funghi

Un'altra ricetta vegana molto facile da preparare per i nostri lettori vegani!

Ingredienti:

1 carota
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 costa di sedano
2 foglie di alloro fresche
4 funghi grandi
100 g di lenticchie
2 cucchiai di passata di pomodoro
400 ml di brodo vegetale
400 g di pomodori pelati in scatola
350 g di pasta
basilico fresco
formaggio Parmigiano
olio d'oliva
Timo fresco

Pelare la carota, la cipolla e l'aglio. Taglia il sedano. Mescola tutto insieme in un robot da cucina. In una padella a fuoco vivace, aggiungere il brodo vegetale, le foglie di alloro e le foglie di timo, mescolando per circa 10 minuti o fino a quando le foglie saranno morbide. Mescolare i funghi nel robot da cucina fino a quando non saranno tritati finemente. Aggiungeteli nella padella e cuocete per 3 minuti. Incorporare le lenticchie e la passata di pomodoro. Condire, abbassare la fiamma e mettere il coperchio. Quindi cuocere, mescolando di tanto in tanto per 30 minuti. Trascorsi 30 minuti, coprite la vostra pasta cotta con il sugo e spolverizzate con parmigiano e basilico.