✅ Ricetta della zuppa di miso: invita la cucina giapponese a casa tua

Stai cercando una ricetta eccezionale per la zuppa di miso? Cerchi idee per ricette autunnali? Allora sei sulla strada giusta! Il nostro team ha selezionato con cura alcune ricette che potresti trovare utili. La zuppa di miso continua a guadagnare popolarità in Europa ancora e ancora. È un piatto essenziale nella cucina giapponese che accompagna tutti i pasti. In Europa, la zuppa di miso viene consumata come antipasto caldo prima del sushi. L'ingrediente principale di questo pasto giapponese è il miso, che è una pasta di soia fermentata, riso o orzo. luxury-decor.net ti invita a continuare a leggere per scoprire la tua ricetta preferita per la zuppa di miso!

Ricetta zuppa di miso a base di tofu

Ingredienti per 2 persone:

400 ml di acqua
10 g di erba cipollina cinese
1 foglio di alga wakame
50 g di tofu
1 cucchiaino di granuli Dashi
5 cucchiai di pasta di miso

Preparazione:

Inizia tagliando il foglio di alghe in piccoli quadrati. Mettete i granuli di Dashi e le alghe in una pentola d'acqua. Fate bollire tutto e poi proseguite la cottura a fuoco medio. Aggiungere la pasta di miso e mescolare. Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo nella padella. Lavate le foglie di erba cipollina, tagliatele a spicchi e aggiungetele alla zuppa. Fai bollire per 2 minuti e la tua zuppa di miso è pronta da mangiare!

Ricetta zuppa di miso ai funghi di Parigi

Ingredienti per 3 persone:

60 ml di Dashi
125 g di tofu
1 cipollotto
Pepe
3 fogli nori
50 g di miso
2 funghi champignon

Preparazione:

Portare a ebollizione 1 litro di acqua pepata e aggiungere il dashi e il miso. Mescola tutto e fai sobbollire per 10 minuti. Pelare e tritare lo scalogno di cipolla. Tagliare il tofu a cubetti e le sfoglie di nori a listarelle. Aggiungere questi tre ingredienti al brodo e mescolare. Condire con pepe e portare a ebollizione a fuoco basso per 15 minuti. Mondate i funghi, privateli del picciolo e tagliateli a fettine sottili. Aggiungeteli poi alla zuppa e serviteli ben caldi!

Zuppa di miso con verdure e gamberetti

Ingredienti per 2 persone:

2 tazze di brodo vegetale
1 carota grattugiata
Qualche goccia di salsa di soia
1 tazza di spinaci baby
Piccoli gamberetti
1 pacchetto di coriandolo tritato
Qualche goccia di succo di lime
3 cucchiai di miso
3 funghi
1 foglio di alga nori
1 piccolo blocco di tofu

Preparazione:

Innanzitutto, va detto che è una zuppa molto facile da preparare. Inoltre, gli ingredienti possono variare in base ai tuoi gusti. Ad esempio, puoi sostituire i gamberi con un petto di pollo. Tritate finemente i funghi e la sfoglia di alghe nori. Unisci il brodo vegetale e il miso. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, terminando con il coriandolo. Fai bollire per qualche minuto.

Ricetta classica della zuppa di miso

Ingredienti per una ciotola:

1 cassa di Miso
2-3 pezzi di alghe Wakame essiccate
1 ciotola di dashi
50 g di tofu vellutato
qualche rametto di erba cipollina

Preparazione:

Riscalda il Dashi in una casseruola. Rimuovere la schiuma che si formerà dopo l'ebollizione. Aggiungere i pezzetti di alghe essiccate. Usando un cinese, metti la pasta di miso nel brodo. Spegnete il fuoco e servite la zuppa ben calda e guarnita con tofu a cubetti e erba cipollina tritata.