✅ Ricetta di broccoli e varianti "verdi" per mantenere la mente sana

Spesso odiato, il broccolo è un ortaggio ricco di vitamina C, fibre, antiossidanti e minerali. È popolare sin dall'epoca romana e ha effetti anti-cancro, protegge gli occhi e riduce il rischio di malattie cardiovascolari. I broccoli saranno anche il tuo miglior alleato dimagrante. luxury-decor.net ti invita a trovare la ricetta dei broccoli che fa per te. Inoltre, se stai lottando con il peso, le nostre ricette salutari veloci sono perfette per te!

Broccoli al vapore cinesi e ricetta di pollo

Ingredienti per 2 persone:

600g cotoletta di pollo disossata e senza pelle
2 spicchi d'aglio, tritati
8 ml di zenzero tritato
2 cipolle verdi, affettate
15 ml di salsa tamari leggera
2 ml di peperoncino piccante
2 tazze di broccoli freschi
1 tazza di riso integrale a grani corti

Preparazione:

Tagliate le scaloppine a cubetti e mettetele in una ciotola, aggiungendo l'aglio e lo zenzero tritati finemente. Quindi, affettare le parti bianche della cipolla e aggiungerle alla ciotola con il pollo. Avrai bisogno di metà della parte verde della cipolla per la guarnizione. Aggiungere il tamari e i fiocchi di peperoncino al pollo. Mescolare bene. Pelare la pelle esterna dei rami di broccoli e tagliare la "testa" a piccoli fiori.

Cuocere il riso integrale in acqua non salata per 35 minuti. Quindi mettere il composto di pollo e salsa nel cestello della cottura a vapore sopra il riso e coprire. Cuoci il riso a vapore per altri 7 minuti. Aggiungere i broccoli, coprire e continuare a cuocere per 8 minuti. Servire i broccoli e il pollo sul riso integrale cotto. Non dimenticare di guarnire con le cipolle verdi tritate.

Tacchino orientale e broccoli saltati in padella

Ingredienti per 2 persone:

250 g di petto di tacchino
1 peperone rosso e 1 verde
150 g di broccoli
1 cipolla
Un cucchiaino di olio di girasole
1 cucchiaio di salsa di soia
Un cucchiaino di salsa nuoc-man e zenzero tritato

Istruzioni per la preparazione:

Tagliate i filetti di tacchino a cubetti e fateli rosolare in una padella profonda (o in un wok) con olio di semi di girasole. Quindi aggiungere la salsa di soia, la salsa nuoc-man e lasciare riposare. Lavare bene la cipolla e i peperoni rossi e affettarli. Fateli saltare nella stessa padella profonda. Aggiungere lo zenzero tritato. Lavate, tagliate i broccoli a piccole cimette e aggiungeteli nella padella. Cuocere per 10 minuti.

Ricetta asiatica di broccoli, pollo e funghi

Ingredienti:

500 g di cotoletta di pollo a cubetti
1 mazzo di broccoli
3 casse di olio
230 g di funghi a fette
Sale e pepe

Ingredienti per la salsa:

1 cucchiaio di zenzero fresco
2 cucchiai di olio di sesamo
3 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaio di zucchero di canna
Una tazza di brodo di pollame
¼ tazza di farina
1/3 di tazza di salsa di soia

Preparazione:

Scalda 1 cucchiaio di olio in una casseruola. Aggiungere i cubetti di pollo e condire con sale e pepe. Rosolate la carne e lasciate riposare su un piatto. Aggiungere un cucchiaio di olio e i funghi. Cuocere per 4 minuti, quindi aggiungere i broccoli. Quando diventano leggermente croccanti, mettili da parte. Scaldare un altro cucchiaio di olio e aggiungere l'aglio e lo zenzero. Quindi aggiungere la salsa di soia, il brodo di pollame, la farina, l'olio di sesamo e lo zucchero di canna. Quindi riportare le verdure e il pollo nella padella. Cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto.

Lasagna con broccoli, salmone affumicato e arancia

Ingredienti per 4 persone:

Fogli di lasagne
1 spicchio d'aglio
250 g di broccoli
75 g di salmone affumicato
25 g di parmigiano
150 g di ricotta
1 arancia
1 cipolla

Gli ingredienti da ottenere per la besciamella:

Noce moscata
40 g di burro
1 litro di latte
40 g di farina

Preparazione:

Per quanto riguarda la preparazione della besciamella, il team di luxury-decor.net desidera consigliarvi di consultare le sue ricette per informarvi meglio sui diversi tipi di salsa. Tuttavia, per questa ricetta di broccoli, sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando la farina si addensa. Aggiungere poco a poco il latte e mescolare delicatamente fino a quando la crema si addensa. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.

Inizia la preparazione del ripieno. Tagliate i broccoli a piccoli fiori e cuoceteli a vapore. Trita l'aglio e la cipolla e mettili in una padella unta d'olio fino a quando le cipolle diventano traslucide. Taglia il salmone a pezzetti. Quindi unire la ricotta, il salmone, la cipolla e i mazzetti di broccoli. Aggiungere la scorza d'arancia e la polpa al ripieno. Preriscalda il forno a 180 ° C. Sul fondo della pirofila versare uno strato di besciamella, poi uno strato di lasagna, poi uno strato di ripieno. Ripetere di nuovo lo stesso assemblaggio. Versare la besciamella sull'ultimo strato e poi spolverare con il parmigiano. Infornate per 35-40 minuti.

Frullato antietà di broccoli, avocado e carote

Ingredienti:

10 g di broccoli
150 g di carote
100 g di mele
60 g di avocado
5 g di foglia di quercia
200 ml di acqua
5 g di zenzero
Prezzemolo PM

Preparazione:

Lavare bene e asciugare tutti gli ingredienti. Mescolali in un frullatore per qualche minuto, distribuiscili nei bicchieri e divertiti!

Frullato di broccoli ad alto contenuto di fibre

Ingredienti:

10 g di broccoli
150 g di ciliegie
Una banana
un avvocato
1/4 tazza di farina di lino

La preparazione è la stessa del frullato precedente. Mescola gli ingredienti in un frullatore per pochi minuti e divertiti! Ultimamente il frullato è diventato una bevanda di tendenza molto popolare tra le persone. Scopri le nostre ricette di frullati salutari per rinfrescarti nelle giornate calde.