Questa mattina sei stato colto da un'improvvisa voglia di preparare un dolcetto cremoso. La croccantezza dei tuoi biscotti senza glutine ti ha dato la motivazione per compiere un'altra impresa culinaria? L'immagine di un bel piatto carico di tutti i tipi di torte morbide, che hai visto completamente per caso l'altro giorno navigando sul web, ti perseguita già giorno e notte? Che ne dici di un pane delicatamente speziato con la squisita dolcezza della cannella? Una brioche arrotolata che ravviverà le vostre colazioni e gli spuntini dei vostri bambini? Dimentica i dolci tradizionali a favore di un dolce come nessun altro. Se hai finito le idee per le ricette di torte umide, abbiamo un'ottima ricetta per i panini alla cannella per te. Una vera delizia per il palato, la mente e il cuore. Semplice e facile da realizzare,scopri come fare questi rotoli direttamente dall'altra parte dell'Atlantico.
Prima di svelarvi i segreti di una ricetta di involtini alla cannella di successo, vorremmo portarvi alcuni chiarimenti sull'origine di queste torte croccanti. Originari degli USA, questi piccoli panini alla cannella che si possono trovare in tutte le direzioni, seducono sia con il loro ripieno a base di zucchero di canna che con la loro glassa al formaggio. Unico inconveniente: la loro realizzazione è ancora molto lunga. Quindi blocca 1-2 ore nella tua agenda per essere sicuro di avere successo in questa specialità americana.
Anche se preparare i panini alla cannella non è veloce come fare una semplice torta a sorpresa, vale comunque la pena intraprendere questa lunga avventura, te lo assicuriamo! Niente può eguagliare il piacere che il palato prova a contatto con la consistenza cremosa dei panini alla cannella appena sfornati.
Ricetta panini alla cannella per 12 persone:
Per avere successo con la ricetta dei rotoli alla cannella presentata di seguito, è necessario ottenere i seguenti ingredienti:
- 75 g di burro
- 75 g di margarina
- 615 g di farina
- 2 uova
- 100 g di zucchero di canna
- 10 g di lievito per pane
- 235 ml di latte
- 15 g di cannella in polvere
- 220 g di zucchero di canna
- 6 g di sale
Ricetta panini alla cannella: ingredienti per la glassa
- 55 g di burro ammorbidito
- 85 g di formaggio spalmabile
- 200 g di zucchero semolato
- 3 ml di vaniglia liquida
- 1 pizzico di sale
Preparazione dell'impasto e del ripieno:
Inizia mescolando bene il latte, le uova, la margarina, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Quindi posiziona la consistenza risultante nella tua macchina per il pane. Segui le istruzioni del produttore e attendi che l'impasto abbia un volume sufficiente. Adagiatela poi in una pirofila infarinata, copritela con della pellicola da forno e lasciate riposare per circa 10 minuti.
In una ciotola unire lo zucchero e la cannella. Quindi utilizzare un mattarello per stendere la pasta in modo uniforme. Sciogliere il burro e spennellarlo con l'impasto. Cospargere tutta la salsa ottenuta dalla miscela di zucchero di canna e cannella.
Ora puoi passare alla fase successiva della preparazione di questa ricetta di involtini alla cannella: arrotolare e affettare l'impasto. Per fare questo, inizia stendendo la pasta prima di tagliarla in 12 fette cilindriche. Rendere le pagnotte di pane più o meno della stessa dimensione.
Quindi adagiare i pani sulla teglia prevista per questo scopo, coprirli e lasciarli riposare per circa 30 minuti. Preriscaldate il forno a 200 ° C e infornate i vostri piccoli panini per 15 minuti, fino a quando non avranno assunto un colore dorato.
Ricetta panini alla cannella per chi non ha una macchina per il pane
NB: Se non vuoi usare la tua macchina per il pane o non ne hai una a casa, sappi che c'è un altro modo per preparare questa ricetta per involtini alla cannella. In una casseruola diluire due bustine di lievito in acqua calda. Aspetta 5 minuti. Prendete una ciotola capiente e versateci gli altri ingredienti della ricetta per il ripieno, ovvero lo zucchero, il sale, il latte, il burro fuso e l'uovo. Amalgamate bene e incorporate la farina. Aggiungete il lievito sciolto e mescolate ancora con un cucchiaio di legno. Quindi impastare la pasta per ottenere una palla molto morbida. Coprite con pellicola e lasciate riposare per 1 ora e 30 minuti in un luogo a temperatura ambiente. Una volta che l'impasto si è gonfiato, procedi con gli altri passaggi di questa ricetta dei rotoli alla cannella.
Preparare la glassa
Ora che hai preparato il ripieno, non ti resta che fare la glassa. Applicare come se fosse la preparazione di una decorazione per torta eccezionale! Per glassare con successo i tuoi panini, inizia mescolando la crema di formaggio, il burro fuso, il sale, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola. Con una forchetta sbattere energicamente il composto fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi, usando un cucchiaio, spalmate la glassa su tutti i pani. Lasciate asciugare e raffreddare per 30-40 minuti. I panini alla cannella si gustano sempre caldi o freddi.
Ricetta panini alla cannella per addolcire la festa di Halloween!
Per celebrare l'arrivo dell'autunno e l'avvicinarsi della festa di Halloween, non c'è niente di meglio di un'originale variazione della nostra ricetta dei rotolini alla cannella. Un motivo in più per completare la tua raccolta di ricette di Halloween. Niente di così speciale nel fare i panini alla cannella con zucca e cannella . Devi solo procurarti gli ingredienti di seguito ed è nella borsa.
Ingredienti per la pasta
- 150 g di purea di zucca
- 20 g di burro
- 50 ml di latte
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito di birra
- 350 g di farina
- 3 o 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Ricetta panini alla cannella: ingredienti per la guarnizione
- 30 g di burro
- 80 g di zucchero rapadura
- 1 cucchiaio di cannella
Ingredienti per la glassa
- 4-5 cucchiai di zucchero a velo
- un po 'd'acqua