A chi non piacciono i dolci? E chi non ha sentito parlare di Jamie Oliver? Questo famoso chef britannico continua a sorprenderci ogni giorno. Le sue varie ricette sono diventate molto popolari e soddisfano tutti i gusti. Che si tratti di una ricetta per involtini alla cannella o di un'altra, il dessert è sempre il benvenuto in tavola! Oggi, il nostro team ha preparato per te le 10 migliori ricette di dessert di Jamie Oliver. Trattati bene!
Ricette Dessert di Jamie Oliver: Biscotti Amaretti
Concediti le migliori ricette di dolci di Jamie Oliver! Questi sono i classici biscotti italiani perfetti per i tuoi ospiti che preferiscono cibi senza glutine.
Ingredienti:
- burro non salato
- 4 albumi d'uovo
- 350 g di zucchero a velo
- 350 g di mandorle tritate
- 30 ml di liquore all'amaretto
- zucchero a velo
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170º C. Strofinare un vassoio da cucina con burro e adagiarvi sopra della carta forno. Sbatti gli albumi in una ciotola fino a quando non si solidificano. Aggiungere lo zucchero, le mandorle e l'amaretto. Mescolate delicatamente per ottenere una pasta liscia.
Quindi mettere piccoli pezzi di pasta sulla teglia (usando un cucchiaino). La distanza tra loro dovrebbe essere di 2 cm. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati. Lasciali raffreddare. Quindi cospargeteli di zucchero a velo.
Biscotti di pasta frolla con mele
Ingredienti:
- 100 g di mele essiccate
- 200 g di farina autolievitante
- 100 g di burro non salato freddo
- 100 g di zucchero a velo
- 1 albume d'uovo
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Prendi due teglie da cucina e mettici dentro della carta da forno. Strofinare con olio d'oliva. Trita la mela usando un robot da cucina. Aggiungere quindi la farina, il burro a cubetti, lo zucchero e un pizzico di sale marino, quindi tritare per un minuto e riservare 3 cucchiai di composto. Lascia stare da parte.
Aggiungere l'albume nella ciotola del robot da cucina e mescolare. Dividete la preparazione in 24 pezzi e formate delle palline. Cospargere con la miscela riservata premendo delicatamente sui biscotti. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati.
Frollini a base di semi di papavero e avena
Questa è una delle ricette di dolci di Jamie Oliver che contiene piccoli biscotti di pasta frolla. Sono di origine scozzese e contengono molto burro.
Ingredienti:
- 3 cucchiai di semi di papavero
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero a velo
- 200 burro
- 100 g di semola
- 1 arancia
- 3 cucchiai di avena scozzese
Preparazione:
Distribuire i semi di papavero su un piatto. Mettere la farina, lo zucchero, il burro, il semolino e la scorza d'arancia nella ciotola di un robot da cucina e mescolare fino a formare una pasta liscia. Formare cilindri di circa 30 cm ciascuno. Quindi avvolgeteli delicatamente nei semi di papavero e lasciateli in frigorifero per 1 ora.
Preriscalda il forno a 170 ° C. Tagliate i cilindri ad anelli e adagiateli su un vassoio da cucina. Cospargere di avena scozzese e cuocere per 15-20 minuti. Raffredda e servi!
Jamie Oliver's Dessert Recipes - Chocolate Rye Cookies
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente (70%)
- 2 uova
- 100 g di burro non salato
- 100 g di pane di segale
- 50 g di zucchero a velo di canna
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Mettere la carta da forno su due teglie da cucina e strofinarle con olio d'oliva. Sciogliere il cioccolato in una ciotola resistente al calore. La ciotola va posta sopra una pentola di acqua bollente. Rimuovere e aggiungere il burro in modo che possa sciogliersi.
Mescola il pane di segale in un robot da cucina. Quindi aggiungere le uova e lo zucchero. Mescola di nuovo. Mescolando, aggiungete il composto di cioccolato e continuate a tritare per un minuto. Formare 24 biscotti e adagiarli sulle teglie. Infornate per 8-10 minuti. Cospargere di sale marino e lasciare raffreddare. Se preferisci i biscotti senza glutine, ti invitiamo a consultare le nostre migliori proposte!
Mousse al cioccolato e prugne
Ingredienti:
- 350 g di cioccolato fondente (70%)
- 100 ml di panna liquida
- 10 uova
- 50 g di zucchero a velo di canna
- 50 g di prugne secche
- 100 ml di whisky
- 100 ml di succo d'arancia fresco non zuccherato
Preparazione:
Preparate le prugne la sera prima: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate in ammollo. Il giorno successivo, sciogliere il cioccolato in una ciotola resistente al calore, mettendolo su una pentola di acqua bollente. La ciotola non deve toccare l'acqua. Togli e lascia raffreddare. Scaldare la panna in una casseruola a fuoco basso. Aggiungetela poi al cioccolato fino ad ottenere una consistenza liscia.
Separare gli albumi e i tuorli dalle uova. Aggiungere lo zucchero agli albumi e montare con una frusta elettrica. Aggiungere i tuorli al composto di cioccolato e frullare. Quindi aggiungilo delicatamente agli albumi. Mettete le prugne in una piccola ciotola, premendole contro le estremità. Versate la mousse e lasciate raffreddare in frigorifero per 2 o 3 ore. Grattugiare un po 'di cioccolato e servire.
Sorbetto al limone
Ingredienti:
- 150 g di zucchero a velo
- 8 limoni non trattati (circa 300 ml di succo)
Preparazione:
In una padella grattugiate finemente la scorza di uno dei limoni e aggiungete lo zucchero e 250 ml di acqua fredda. Riscaldare a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto (circa 5 minuti). Setaccia la sostanza in una ciotola. Spremi i limoni per estrarne il succo.
Aggiungere il succo e metà della scorza allo zucchero. Mescolate bene, fate raffreddare un po 'e mettete in freezer per 30 minuti. Quindi mettere il composto in una gelatiera e attendere che il gelato si solidifichi. Quindi, mettere tutto in un contenitore di plastica e lasciare in congelatore per 2 ore.
Mousse al cioccolato e ciliegie
Questa è una delle ricette di dessert senza glutine di Jamie Oliver. È perfetto per i vegetariani!
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente (70%)
- 1 lattina di amarene sciroppate (senza noccioli)
- 200 g di doppia panna
- 4 uova
- 2 cucchiai di zucchero a velo di canna
Le ricette di dolci di Jamie Oliver: gelato all'avocado
Ingredienti:
- 2 baccelli di vaniglia
- 200 g di zucchero
- 1 limone
- 1 lime
- 4 avocado maturi
- 500 ml di latte intero
Brownies con doppio cioccolato
Ingredienti:
- 180 g di burro
- 150 g di farina autolievitante
- 300 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 75 g di cioccolato fondente
- 75 g di cioccolato bianco
- 100 g di nocciole
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
Ricette di dolci di Jamie Oliver: Cherry Pie
Ingredienti:
- 30 g di burro non salato
- 1 limone
- 600 g di ciliegie
- 1 cucchiaio di farina
- 1 1/2 cucchiaio di farina di mais
- 150 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 6 cucchiai di latte
Per la pasta:
- 255 g di burro non salato freddo
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero semolato
- 6 tuorli d'uovo