La patata dolce è ampiamente conosciuta per i suoi benefici nutrizionali. È ricco di antiossidanti e minerali. Inoltre, presenta molti vantaggi per la salute. Il più grande vantaggio è che le patate dolci sono disponibili tutto l'anno. Un altro vantaggio è la facilità di cottura e la possibilità di adattarsi a tutte le ricette di verdure. Inoltre, le patate dolci sono un'ottima aggiunta a una ricetta di broccoli. Oggi, luxury-decor.net ha preparato per te le 10 ricette di patate dolci più deliziose.
Le 10 ricette di patate dolci che adorerai
Patate Dolci Al Forno
Questa è una delle ricette di patate dolci molto facili. Segui le nostre indicazioni e la tua cena gourmet sarà pronta!
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 pizzichi di sale
- 3 patate dolci
- 2 pizzichi di origano essiccato
- 2 pizzichi di pepe nero
Preparazione:
Preriscalda il forno a 175 ° C. Ungi il fondo di una pirofila. Quindi lavare e pelare le patate dolci. Tagliarli a pezzi di media grandezza. Quindi, adagiateli nella pirofila e girateli in modo che siano ricoperti di olio d'oliva. Cospargere con origano, sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato per 60 minuti.
Frullato di patate dolci
Potresti trovare questa proposta un po 'strana, ma sì, il frullato di patate dolci esiste! Come già notato, è ricco di antiossidanti oltre che di minerali. Quindi, approfitta di questa bomba nutrizionale. Continua a leggere per trovare le altre ricette salutari di patate dolci!
Ingredienti per due persone:
- 1 1/4 tazza di latte di soia aromatizzato alla vaniglia
- 1/4 tazza di patate dolci cotte (fredde)
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia magro
- 1 cucchiaio di miele
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di vaniglia
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frulla ad alta velocità per un minuto o fino a che liscio. Versare in 2 bicchieri e servire.
Zuppa di patate dolci con curry e zenzero
Ingredienti:
- 2 cucchiaini di olio di canola
- 1/2 tazza di scalogno tritato
- 3 tazze di patate dolci sbucciate (a cubetti)
- 1 1/2 tazza di carote sbucciate (affettate)
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 tazze di brodo di pollo senza grassi e con meno sodio
Fasi di preparazione:
Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio. Quindi aggiungere lo scalogno e rosolare per 3 minuti. Quindi aggiungere le patate dolci, le carote, lo zenzero e il curry in polvere. Cuocere per 2 minuti.
Quindi aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Sale. Versare la zuppa in un robot da cucina e frullare fino a che liscio.
Patate dolci cotte e insalata di mele
Ingredienti per 4 persone:
- 2 patate dolci, tagliate a pezzi
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale kosher e pepe nero
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 mazzi di cavolo nero
- 1 mela, tagliata a fettine sottili (Pink Lady o Honeycrisp)
- 1/4 tazza di mandorle tostate tritate
- 115 g di pecorino grattugiato
Preparazione:
Preriscalda il forno a 230 ° C. Prendi una pirofila e mettici dentro della carta forno. Condire le patate dolci con sale e 2 cucchiai di olio d'oliva. Cuocere per 18-20 minuti girando le patate dolci fino a quando diventano leggermente dorate e tenere. Lasciate raffreddare.
Quindi, frusta i seguenti prodotti in una ciotola capiente: succo di limone, senape, i restanti 4 cucchiai di olio e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe. Quindi aggiungere il cavolo nero, strofinandolo con le mani fino a quando le foglie sono tenere. Quindi aggiungere la mela, le mandorle e le patate dolci e mescolare. Guarnire l'insalata con il pecorino grattugiato e servire.
Patate dolci con formaggio
Questo tipo di ricetta di patate dolci è perfetto per la tua festa! Con l'avvicinarsi delle vacanze vi invitiamo a consultare il nostro articolo dedicato alla ricetta dell'antipasto!
Ingredienti per 8 persone:
- 4 patate dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale kosher e pepe nero
- Fontina grattugiata 3/4 tazze
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
Fasi di preparazione:
Preriscalda il forno a 250 ° C. Lavate e asciugate le patate dolci. Quindi tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Strofinare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Quindi metterli su un vassoio da cucina e cuocere per 18-20 minuti o finché non diventano dorati e teneri. Unire le Fontine e il Parmigiano in una ciotola e spalmare sulle patate dolci. Cuocere per 2-3 minuti fino a quando il formaggio non sarà dorato. Cospargere di pepe e servire caldo. In effetti, questa variazione è perfetta per una festa!
Patate dolci al forno con avocado
Ingredienti:
- 4 patate dolci
- 2 cucchiai di olio di canola
- sale kosher e pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 avocado, tritato
- 1/4 tazza di noci pecan tritate e tostate
- 100 g di caprino fresco, sbriciolato
- insalata verde
Fasi di preparazione:
Preriscalda il forno a 250 ° C. Strofinare le patate dolci con l'olio di canola e condire con sale. Mettere la carta da forno su una teglia e infornare per 40-50 minuti. Quindi tagliare le patate dolci nel senso della lunghezza. Strofinare con olio, sale e pepe. Guarnire con avocado, noci pecan e formaggio. Servire con l'insalata verde.
Ricette di patate dolci al forno: una variazione con miele e cannella
Ingredienti per 4 persone:
- 4 patate dolci
- 1/4 tazza di olio extravergine di oliva
- 1/4 tazza di miele
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- sale e pepe
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Pelare e tagliare le patate dolci. Prendete una teglia da cucina e adagiateci sopra carta da forno e patate dolci. Quindi strofinatele con olio, versateci il miele e la cannella. Quindi, sale e pepe. Cuocere per 25-30 minuti o finché le patate non saranno tenere. Quindi aggiungere un filo d'olio.
Patate dolci al forno condite con noce moscata
Ingredienti per 8 persone:
- 4 cucchiaini di burro non salato
- 6 patate dolci
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 220 g di noci pecan
Fasi di preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Sciogliere il burro in forno disponendolo su carta da forno. Allo stesso tempo, pelare le patate dolci e tagliarle a cubetti. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Cuocere per 45 minuti fino a quando le patate dolci sono tenere.
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