Biscotti di Natale, questi pasticcini gourmet riuniscono tutti, grandi e piccini, ai fornelli… e alla tavola festiva. Che tu preferisca ricette tradizionali o originali, i biscotti porteranno in casa sapori irresistibili creando un'atmosfera festosa e amichevole. Cerchi una ricetta per biscotti natalizi da mangiare subito, delicatamente aromatizzata con cannella, cioccolato, zenzero o pan di zenzero?
O forse preferisci regalare i tuoi cupcakes natalizi in bustine come regali gourmet? Qualunque sia la tua fantasia, le festività natalizie ti offrono l'opportunità perfetta per rimboccarti le maniche e metterti in cucina.
Una vera delizia, il biscotto di Natale è una tradizione di cui non si può fare a meno durante le festività natalizie. Questi deliziosi pasticcini sono tra i nostri dolci natalizi preferiti che tendiamo ad accompagnare con una tazza di latte (per bambini) o un tè fumante. Che si tratti di un semplice biscotto natalizio o di un'altra rivisitata con frutta, cioccolato, zucchero o caramelle, la golosità croccante resta un must sulle nostre tavole festive.
Ricetta del biscotto di Natale alla cannella - stelle croccanti ricoperte di cioccolato
Quindi, senza perdere altro tempo, vi invitiamo a scoprire un ottimo biscotto natalizio da preparare per le feste. Tutti, dai giovani agli anziani, vorranno sporcarsi le mani e creare croccanti e fragranti stelle alla cannella.
Ingredienti:
• 100 g di burro a temperatura ambiente
• 200 g di farina
• 1 uovo
• 80 g di zucchero
di canna
• 30 g di zucchero rapadura • 60 g di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 2 cucchiaini di zenzero macinato
• 1 cucchiaino di noce moscata
• scorza di 1 arancia
• 1 pizzico di sale
Preparazione:
Per prima cosa preriscalda il forno a 180 ° C. Allo stesso tempo, mettete un foglio di carta da forno su una teglia e mettete da parte.
1. In una ciotola, unire il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero, lo sciroppo d'acero, l'uovo e la vaniglia fino ad ottenere una pasta liscia.
2. Incorporare il resto degli ingredienti - farina e spezie, e mescolare di nuovo.
3. Formare una palla di pasta e metterla in frigo per 30 minuti nella pellicola.
4. Utilizzando un mattarello, stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 0,5-1 cm.
5. Ritaglia le forme che preferisci, quindi posizionale sulla teglia. Infornate i vostri biscotti di Natale a 180 ° C per 8-10 minuti.
Ricetta biscotto natalizio senza glutine
Cosa ne pensate di una ricetta per biscotti natalizi senza glutine? Profumati di cannella e dal sapore molto delicato di cocco e mandorle, questi biscotti natalizi sono un'ottima alternativa gourmet da masticare senza rimorsi.
Ingredienti:
• 250 g di mandorle tritate
• 250 g di farina di cocco
• ½ tazza di zucchero di cocco
• ¾ tazza di olio di cocco sciolto
• 1 cucchiaio di semi di chia + 3 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai cucchiaio di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia
• 1 pizzico di sale
Preparazione:
1. In una ciotola, setacciate la farina di cocco, la polvere di mandorle e aggiungete lo zucchero di cocco, la cannella e un pizzico di sale.
2. Aggiungere la chia e la miscela di acqua, vaniglia, sciroppo d'acero, scorza d'arancia e olio di cocco sciolto alla preparazione "asciutta". Amalgamate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia.
3. Preriscaldare il forno a 175 ° C.
4. Formare una palla di pasta. Se troppo friabile, puoi aggiungere un po 'd'acqua per aiutare con la consistenza.
5. Stendere la pasta (lo spessore necessario è di 0,5 cm.) Utilizzando un mattarello. Ritaglia le stelle usando uno stampino per biscotti a stella.
6. Posizionare un foglio di carta da forno su una teglia. Trasferisci i biscotti sulla teglia e inforna per 10 minuti.
7. Lasciate raffreddare i biscotti su una gratella e spolverizzate con xilitolo in polvere o zucchero a velo.
Ricetta tedesca del biscotto alla cannella di Natale
Ingredienti:
• 170
g di farina • 60 g di burro freddo a pezzi
• 85 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna
• 2 cucchiai di latte
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 pizzico di zenzero in polvere
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di miscela di spezie
Glassa per biscotti di Natale:
• 170 g di zucchero a velo
• 1 albume d'uovo
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. In una ciotola mettete la farina setacciata, lo zenzero, la cannella e la miscela di spezie. Incorporate il burro e lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso.
3. Incorporare lo zucchero di canna. In una ciotola mescolate lo sciroppo di zucchero di canna, il latte e il tuorlo d'uovo e versate il tutto nella ciotola con l'impasto. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido.
4. Posizionare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavorarlo per pochi secondi per renderlo omogeneo. Stendi l'impasto fino a ottenere uno spessore da 3 a 6 mm, quindi ritaglia le forme con i tuoi stampini per biscotti preferiti.
5. Cuocere i biscotti per 10-12 minuti. Lasciate raffreddare qualche istante prima di rivestirle di glassa.
6. Per fare la glassa, in una ciotola, unite poco alla volta lo zucchero a velo all'albume, sbattendo fino ad ottenere un liquido denso. Versate il preparato in una sac à poche e coprite i biscotti con la glassa.
Biscotto al cioccolato di Natale
Ingredienti:
• 250 g di farina
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di cioccolato in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 125 g di burro
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
Biscotto di Natale alsaziano con limone
Ingredienti:
• 350 g di farina
• 125 g di zucchero a velo
• 1 limone
• 1 uovo
• 250 g di burro non salato
• 1 pizzico di sale
• Zucchero semolato
Ricetta del biscotto di Natale americano
Ingredienti:
- 230 g di burro morbido
- 225 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio e mezzo di scorza d'arancia
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di acqua
- 450 g di farina
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
Per la glassa:
- 1 albume d'uovo
- 300-400 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle amare
- 1 o 2 cucchiai di acqua o latte