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In generale, i gamberi sono senza dubbio uno dei prodotti a base di pesce più popolari che si abbinano meravigliosamente a molte ricette sane e assolutamente deliziose! Inoltre questo piccolo crostaceo non necessita di nessuna tecnica particolare durante la cottura! Con o senza squame, royal o caramot, serviti come aperitivo o come accompagnamento a un piatto principale, i gamberi si invitano su tutti i piatti con queste 10 ricette di gamberetti super gourmet, che abbiamo accuratamente selezionato per tutti gli amanti della frutta mare e crostacei!
Ricette di gamberi in salsa cocktail classica per l'aperitivo!
Normalmente, i gamberetti sono molto poveri di calorie. Quindi, per quelli di voi che sono a dieta, vi assicuriamo che non avete nulla di cui preoccuparvi! Puoi divertirti senza sentirti in colpa! E per iniziare bene il nostro dossier gourmet, la redazione vi propone una ricetta per l'aperitivo con gamberi in salsa cocktail super appetitosa! Qualche verrine, come queste, sarà sicuramente di gran moda sulla tua tavola!
Ingredienti per 24 mini verrine:
- 900 g di gamberi sgusciati
Per la salsa:
- 2 tazze di ketchup
- succo di limone
- 1 C. Tabasco
- 1 C. mostarda
- 1 pomodoro
- Pepe di Espelette
- sale
- Pepe
In una pentola di acqua bollente salata, cuocere i gamberi per circa 5 minuti. Scolatele e adagiatele su una teglia. Quindi, in un'insalatiera, mettete gli ingredienti necessari per la salsa e mescolate il tutto energicamente per ottenere una consistenza omogenea. Non potrebbe essere più facile decorare i tuoi verrines! Versate prima la salsa, unite i gamberi e lasciate riposare in frigo. Accompagna ciascuna delle tue verrine con qualche piccola fetta di pane o una mini insalata verde!
Ricette di gamberetti - curry al latte di cocco
Ecco un'altra proposta che fa parte delle nostre super appetitose ricette di gamberetti, ma questa volta - per gli amanti della cucina thailandese!
Ingredienti per 4 persone:
- 25 gamberetti sgusciati grandi
- 2 cipolle
- 150 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai. cucchiai di panna liquida
- 1 C. Curry in polvere
- coriandolo
- sale
- Pepe
Lavare e asciugare bene il coriandolo. Pelate e tritate le 2 cipolle. In una padella larga, cuocere velocemente i gamberi e rimuoverli dalla padella. Mettere la cipolla nella stessa padella, spolverare di curry e amalgamare bene il tutto! Versare il latte di cocco e la crème fraîche. Portare a ebollizione e poi rosolare i gamberi in padella! Cospargetele bene con la salsa e condite, se necessario! Cuocere il tutto ancora per qualche minuto. Prima di servire, cospargere di coriandolo e servire ogni porzione con riso basmati!
Consiglio di cucina: ciascuna delle nostre ricette di gamberetti si presta a diverse varianti! In questo caso, puoi aggiungere qualche cubetto di mele, mango o ananas! Questo renderà il tuo piatto ancora più gourmet, portando un tocco di freschezza e sapore!
Cous cous con gamberi e verdure
Ingredienti:
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 350 g di gamberi
- 2/3 gambi di sedano
- 2 cucchiai. 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino. Spezie Cajun
- 2 cucchiaini di brodo di pollo
- 1 pomodoro
- 1 tazza di cuscus
- succo di limone
In una padella soffriggere il peperone, il sedano a fettine, la cipolla e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura. Condire con spezie cajun e origano. Versare il brodo e portare a ebollizione. Quindi mettete il cuscus e il pomodoro, già tritati, e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Normalmente, affinché il cuscus sia ben preparato, deve assorbire tutto il liquido. Infine servire con una fettina di limone, a scelta!
Ricette gamberetti senza cottura: un gazpacho velocissimo!
Ingredienti:
- 4 tazze di verdure surgelate
- 2 tazze di cetriolo a dadini
- 1 C. cumino
- 2 tazze di gamberetti nordici
- sale
- Pepe
- coriandolo tritato
In una grande insalatiera, unire il coriandolo, il cetriolo, le verdure e il cumino. Condite con sale e pepe e lasciate riposare per circa 30 minuti. Poco prima di servire, aggiungi i gamberi e aggiungi ancora un po 'di coriandolo.
Avocado farciti e serviti come antipasto!
Ingredienti:
- 300 g di gamberi
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 4 cucchiai. Maionese
- 2 avocado
- 1 C. Curry in polvere
- 1 C. erba cipollina tritata
- 1 costa di sedano
- succo di limone
- Pepe
- sale
Dopo aver scolato bene i gamberi, metteteli in una ciotola capiente e aggiungete il peperone, la maionese, il curry, l'erba cipollina e il sedano. Pepate, salate e mettete in frigo in modo che i diversi gusti si amalgamino bene! Nel frattempo, rimuovi i noccioli dai tuoi avocado e raccoglili con un semplice cucchiaio! Tagliate la polpa a cubetti e mettetela in un'altra ciotola, cospargendola di succo di limone. Aggiungi un po 'di salsa di gamberi, che hai messo in frigo, e mescola bene il tutto! Guarnisci gli avocado con entrambe le salse e servili come antipasto! Buon appetito!
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