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L'insalata è molto più di un piatto, è l'elemento essenziale di ogni tavola, soprattutto se preparata in versione mista! Allora qual è il segreto per un'insalata mista di successo? Bene, il viaggio, ovviamente! Per questo il team di luxury-decor.net ha deciso di farti visitare un paese ricco di colori e sapori, presentandoti una ricetta di insalata in stile greco in tutte le sue dimensioni culinarie. Facili da preparare e gustose da gustare, le nostre proposte gourmet vi daranno balsamo nel cuore!
La ricetta dell'insalata “Horiatiky” in tutte le sue forme!
La classica insalata greca, chiamata anche “Horiatiky” o “insalata di campagna”, non è solo un misto di verdure! Questa è una ricetta di insalata mista specifica per la Grecia e riconosciuta come patrimonio culturale! Originale e molto semplice da realizzare, può assumere diverse forme, ma alla base contiene pomodori, cetrioli, un filo d'olio, origano e sale!
Può anche essere guarnito con feta, capperi, cipolla, prezzemolo e ovviamente qualche oliva nera! Inoltre nei ristoranti l'insalata viene spesso chiamata "rustica" e può essere servita senza o con formaggio!
A Cipro, invece, l '“Horiatiky” si arricchisce di bulgur, cipolline e limone! Alcuni aggiungono anche patate, pollo alla griglia, avocado o uova sode! Le diverse varianti di questa ricetta di insalata mista si piegano praticamente secondo i tuoi desideri! Ecco quindi per voi tutte le nostre migliori proposte!
Insalata greca con lenticchie
Ad alto contenuto di ferro, senza glutine, a basso contenuto di sale e perfetta per tutti i nostri lettori vegetariani, questa prossima ricetta di insalata mista è qualcosa che vorrai sicuramente provare!
Ingredienti:
- 400 g di lenticchie, sciacquate e scolate
- 1 tazza di olive nere (Kalamata)
- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
- 1 tazza di peperone tritato
- 1 tazza di cipolla rossa
- 1 tazza di cetriolo
- 300 g di Feta
- prezzemolo
Per la vinaigrette:
- 50 ml di succo di limone
- 50 ml di olio d'oliva
- sale
- origano secco
- uno spicchio d'aglio (facoltativo)
In una grande insalatiera mettete le lenticchie, la cipolla rossa, le olive, i pomodori, i peperoni, il cetriolo, il formaggio e mescolate bene il tutto! Quindi continua con la preparazione della vinaigrette! In una piccola ciotola, unisci il succo di limone, l'olio d'oliva e l'origano essiccato! Aggiustate di sale e, a seconda dei vostri gusti, aromatizzate il tutto con uno spicchio d'aglio tritato! Infine, versa la vinaigrette sull'insalata e aggiungi il prezzemolo! Servite o mettete in frigo per qualche ora!
Insalata di pasta di tonno alla greca
Ecco un'altra variante dell'insalata greca che sarà l'ideale per gli amanti del pesce!
Ingredienti:
- 400 g di pasta cotta
- 2 peperoni
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 tazza di olive
- 2 cipolle rosse
- olio d'oliva
- sale
- Pepe
- prezzemolo
- aglio essiccato
Lavate e tagliate tutte le verdure! Marinare il peperone con un filo d'olio e l'aglio essiccato. Fai lo stesso con i pomodori, ma questa volta scambia l'aglio con un ciuffo di prezzemolo! Inoltre, anche i pomodorini saranno un'ottima opzione! Continua con la cottura della pasta! Una volta pronte, aggiungere le verdure sott'olio. Quindi aggiungere le olive, il cetriolo, la feta a dadini e la cipolla rossa! Guarnire con olio d'oliva e aceto balsamico, a scelta!
Insalata cipriota con bulgur e guarnita con feta
Ingredienti:
- 200/250 g di bulgur
- 10 pomodorini
- 1 cetriolo, tagliato a dadini
- 1 tazza di olive nere
- 3 cipolle piccole
- 100/150 g di Feta
Per la vinaigrette:
- succo di limone
- 4 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- 4 cucchiai. aceto di vino rosso
- sale
- Pepe
Cuocete il bulgur in una pentola di acqua salata secondo le indicazioni, mescolando di tanto in tanto. Metti uno strofinaccio sulla padella e lascia raffreddare. Quindi il bulgur si gonfierà e sarà pronto da mangiare! In una piccola ciotola, emulsionare l'olio d'oliva, il succo di limone e l'aceto. Salate, pepate e mettete in frigo per qualche istante. Quindi mescolare il bulgur e le verdure. Cospargere con Feta e condire con vinaigrette! Buona degustazione!
Avocado, pollo alla griglia, olive e tanta feta - una ricetta per insalata greca
La ricetta dell'insalata alla greca è sinonimo di convivialità e piacere! Ecco perché la discussione riguarda spesso cosa ci metteremo! Quindi, per realizzare un'insalata degna del suo nome che delizierà tutta la famiglia, bisogna assolutamente puntare su ingredienti freschi e di stagione! Dimostrazione con la nostra ultima succulenta proposta! Questa è un'insalata greca rivisitata con pollo alla griglia e avocado che può abbellire la tua tavola quasi ogni giorno!
Ingredienti per il condimento:
- 60 ml di olio d'oliva
- 2/3 c. aceto di vino rosso
- 1 C. origano secco
- 1 spicchio d'aglio
- sale
Ingredienti per l'insalata:
- 10 pomodorini
- insalata verde
- 1 petto di pollo alla griglia tagliato a fette
- 2 peperoni verdi
- 1 cetriolo
- 2 cipolle rosse piccole
- 1 tazza di feta
- 1 tazza di olive
- 1/2 avocado
- sale
- prezzemolo
- Pepe
Ti assicuriamo che non c'è niente di più semplice che preparare questa ricetta di insalata con avocado e pollo alla griglia! Prepara la vinaigrette mettendo tutti gli ingredienti necessari nel frullatore! In una ciotola disponete l'insalata verde, i pomodorini tagliati a metà, l'avocado, il cetriolo, le cipolle rosse ed i peperoni! Aggiungere la vinaigrette e mescolare bene il tutto! Poi metteteci dentro il pollo alla griglia e spolverizzate con olive e feta! Condite con sale, pepe e prezzemolo! Divertiti subito!