Stai organizzando una serata tra amici a casa e ti mancano le idee per un aperitivo originale? Quindi, siamo lieti di presentarvi alcune varianti di spiedini di gamberi che garantiranno l'ammirazione dei vostri cari!
Spiedini di gamberi all'aglio con miele e ananas
Il team di luxury-decor.net ti invita a provare una ricetta per gli spiedini di gamberi della cucina americana. La salsa molto gustosa rende i gamberi irresistibili!
Ingredienti per 6 persone:
- 3 cucchiai di burro
- 1/4 tazza di miele
- 4 spicchi d'aglio grandi, schiacciati (o 1 cucchiaio di aglio tritato)
- 2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco (il succo di ½ limone)
- 500 grammi di gamberi sgusciati
- Sale marino, quanto basta
- Pepe in pezzi, a piacere (facoltativo)
- 1 tazza di ananas fresco, tritato
Per servire:
- Fette di limone
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Fasi di preparazione:
Per prima cosa, immergere gli spiedini di legno per circa 20 minuti in acqua. Quindi, bucherellate i gamberi sugli spiedini, alternandoli con pezzi di ananas. In una piccola casseruola a fuoco medio-basso, sciogliere 2 cucchiai di burro, miele, aglio e salsa di soia.
Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, o fino a quando il composto inizia ad addensarsi per formare uno sciroppo. Togliete dal fuoco e incorporate il succo di limone. Condire i gamberi con un pizzico di sale e un pizzico di pepe spezzato. Usando uno spazzolino da cucina, spennella ogni spiedino di gamberetti con la salsa su entrambi i lati.
Riscaldare il burro rimanente in una padella larga a fuoco medio. Soffriggi gli spiedini per 3-4 minuti su un lato, versando una piccola quantità di salsa su ogni spiedino man mano che cuoce. Quindi girali e cuocili dall'altro lato (versa un po 'più di salsa sui gamberi mentre cuociono) per 3-4 minuti, o fino a quando i gamberetti sono completamente cotti e cotti. più opaco. Togliete dalla padella e servite subito! Puoi usare la salsa rimanente per immergerti. Decorare con fettine di limone e prezzemolo tritato e buon appetito!
Valori nutrizionali
Gli spiedini di gamberetti sono un piatto ipocalorico ricco di vitamine. Ti mostriamo il valore nutritivo, di seguito, per una porzione:
Calorie - 189
Grasso totale - 6 g
Saturo - 3 g
Colesterolo - 205 mg
Sodio - 817 mg
Potassio - 122 mg
Carboidrati totali - 16 g
Zuccheri - 14 g
Proteine - 16 g
Vitamina A - 6,1%
Vitamina C - 24,2%
Calcio - 12%
Ferro - 11%
Ricetta spiedini di gamberetti alla griglia - un antipasto gustoso e piccante
Ingredienti per 6 spiedini:
- 2 spicchi d'aglio grandi, tritati
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- 2 cucchiaini di paprika
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Salsa Tabasco (opzionale)
- 900 g di gamberi crudi, pelati
- Spicchio di limone
Preparazione:
Metti il sale kosher in una piccola ciotola e schiaccia l'aglio. Quindi aggiungere pepe di cayenna e paprika. Aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere la salsa Tabasco, se utilizzata. Mettere i gamberi in una ciotola capiente e mescolarli bene con la salsa all'aglio. Mescola delicatamente. Copri la ciotola e metti in frigorifero per 30 minuti.
Allo stesso tempo, immergere gli spiedini di legno in acqua fredda per 30 minuti. Preriscaldare la griglia del forno a fuoco medio, quindi ungerla leggermente. Forare i gamberi sugli spiedini e cuocere per 2-3 minuti per lato o fino a quando non saranno opachi. Decorare con spicchi di limone e servire!
Spiedini di gamberi alla griglia - una versione aromatizzata alle erbe
Ti piace cucinare con le erbe aromatiche? Se la risposta è "sì" adorerai questa ricetta di spiedini di gamberi! Seguici!
Ingredienti per ottenere:
- 680 g di gamberi extra-grandi, pelati
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 1/2 cucchiaino di paprika
- Un cucchiaio di succo d'arancia
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
- 1/2 cucchiaino di salvia officinale essiccata
- 15 pomodorini
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 15 spiedini di legno
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1 cipolla gialla grande, tagliata a quadrati
- 1 peperone verde, tagliato a quadrati
Fasi di preparazione:
Prendi una ciotola grande e mescola i seguenti ingredienti: gamberetti, olio d'oliva, aglio, succo di lime, succo d'arancia, paprika, basilico, timo, salvia, origano, pepe nero, sale e rosmarino. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per 15 minuti. Allo stesso tempo, immergere gli spiedini in acqua per 15 minuti. Altrimenti, possono bruciare.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Colpisci 3 gamberetti, 1 pomodoro ciliegino, 1 fetta di cipolla e 1 fetta di pepe su ogni spiedino fino a quando tutti i 15 spiedini sono pronti. Grigliare per 3 minuti per lato o fino a quando i gamberi diventano rosa e cotti.
Cospargere con coriandolo tritato, versare un po 'di succo di lime fresco e servire! Se non avete la griglia, potete cuocere i gamberi in forno a 230 ° C per 5-7 minuti, fino a completa cottura.
Apporto nutritivo
Gli spiedini di gamberi aromatizzati alle erbe sono a basso contenuto di calorie, sani e senza glutine! Ecco i loro valori nutrizionali:
Calorie - 208
Grasso totale - 7 g
Carboidrato totale - 17 g
Fibra alimentare - 5 g
Zuccheri - 10 g
Proteine - 23 g
Spiedini di gamberi al limone e aglio
Ricetta per spiedini di gamberetti alle erbe e decorata con spicchi di limone
