✅ Panna cotta al mascarpone - 10 ricette selezionate per un piacere assicurato

Per quelli di voi che non hanno ancora avuto il piacere di assaporare una panna cotta al mascarpone, luxury-decor.net ha ideato una vasta gamma di ricette e foto grazie alle quali capirete subito perché tutti se ne stanno innamorando. per il dolce italiano! Morbido, fine e freschissimo, si serve solitamente in una verrine e si mangia al cucchiaio. Facile da preparare e molto buona da gustare, la panna cotta, detta anche “crema cotta”, diventerà presto il tuo dolce preferito. Allora, senza ulteriori indugi, scopri una delle stelle più raffinate della cucina italiana!

Panna cotta mascarpone e varianti per sorprendere i tuoi cari al momento del dolce!

Crème fraîche liquida, gelatina, mascarpone o agar-agar per una ricetta vegetariana: questi sono solo gli ingredienti di base. Per il resto puoi fare secondo il tuo umore. Dolce, salato o semplice, sta a te scegliere la ricetta più adatta ai tuoi gusti. E per accompagnarlo come dovrebbe essere, considera di sostituire il tradizionale coulis di frutti rossi con qualcosa di più esotico, come il cocco o perché no con il frutto della passione? Infine, per rompere tutte le tradizioni, optate anche per una panna cotta al mascarpone con caramelle al burro salato! Ed ora, per tutti gli appassionati di Martini Rosso, luxury-decor.net inizierà presentandovi una ricetta che stuzzicherà sicuramente l'appetito!

Ingredienti per 4 mini verrine:

60 g di zucchero semolato
3/4 fogli di gelatina
200/250 g di mascarpone
3 cucchiaini di vaniglia
200 ml di panna liquida
250 g di marmellata di ciliegie
100/150 ml di Martini Rosso

Per prima cosa mettere le foglie di gelatina in una ciotola di acqua fredda per ammorbidirle. Nel frattempo scaldate la panna liquida. Quindi aggiungere la gelatina ben scolata e amalgamare il tutto. Montare il mascarpone, versando lo zucchero a velo e la vaniglia. Inoltre, puoi sostituire quest'ultimo con un estratto di vaniglia per un dessert più profumato! Quindi incorporare la crème fraîche con la gelatina! Lasciate raffreddare la panna cotta e poi mandatela in frigo dove resterà per la notte. Quando si tratta di coulis di ciliegie, non potrebbe essere più semplice. Quindi, lessate le ciliegie e il Martini Rosso. Mescolare e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Prima di guarnire le vostre verrine con la panna cotta al mascarpone, lasciate raffreddare il coulis!

Panna cotta classica al mascarpone - una ricetta veloce da preparare con il Bimby!

Continuiamo con una ricetta Bimby super facile e veloce allo stesso tempo! Per quanto riguarda gli ingredienti necessari per 5 porzioni, avrete bisogno di:

250 g di mascarpone
1 bustina di gelatina in polvere o agar-agar
80 g di zucchero
250 ml di panna fresca

Nella ciotola del tuo Bimby, mescola il mascarpone, la crème fraîche e lo zucchero per circa 10 minuti a bassa velocità. Nel frattempo diluire l'agar-agar con un po 'd'acqua e poi aggiungerlo al Bimby. Mescolare bene il tutto ancora per qualche minuto, ma questa volta ad alta velocità. Con la consistenza ottenuta, riempite i vostri stampini e fateli riposare in frigo per circa 3 ore. Prima di degustare, puoi guarnire la tua panna cotta al mascarpone con della frutta fresca, proprio come nel nostro esempio sopra!

Una ricetta di panna cotta al mascarpone per i più audaci!

In generale, il caramello al burro salato è un grande successo tra i buongustai. E per essere sicuri, la nostra redazione presenta la sua prossima ricetta di panna cotta al mascarpone che infrangerà tutte le regole e vi farà venire voglia di leccarvi le dita!

Ingredienti per 6 persone:

250 g di mascarpone
200 ml di panna liquida
15-20 caramelle al burro salato
300 g di melone (per la coulis)
3 cucchiai. cucchiaio di zucchero di canna
4 g di agar-agar
vaniglia in polvere
1 buona manciata di bacche rosse essiccate
1 pizzico di sale

In una casseruola capiente a fuoco basso versare il mascarpone, lo zucchero, la vaniglia in polvere e il sale. Amalgamate bene il tutto e aggiungete i caramelli al burro salato, mescolando delicatamente in modo che si possano sciogliere. Una volta che la consistenza nella vostra casseruola sarà diventata omogenea, portate a ebollizione e incorporateci dentro l'agar-agar, senza smettere di montare. Lasciate cuocere il composto per qualche secondo e togliete dal fuoco. Passiamo ora alla preparazione del coulis, che questa volta non sarà a base di lamponi! Prima semina e sbuccia il tuo melone. Quindi tagliarlo a pezzetti e metterlo nel frullatore. Aggiungere le bacche rosse e un po 'di zucchero nel caso la frutta non sia abbastanza dolce! Infine versate la panna cotta nelle vostre verrine e mettete in frigo per 1 ora. Una volta che la crema si è raffreddata,aggiungere la coulis di melone e riservare di nuovo in frigo prima di assaggiare! Decorare con speculoos o pralina schiacciata!

Panna cotta al mascarpone con cioccolato fondente al sale marino!