✅ Zoom sulla cucina greca in 10 ricette facili e tradizionali!

Che ne dici di un piccolo viaggio in Grecia? Tzatziki, moussaka di melanzane, insalata mista, calamari ripieni, galaktoboureko gourmet e molte altre prelibatezze di punta della cucina tradizionale greca si possono trovare nel nostro articolo di oggi. Quindi, lasciati ispirare e osa un menu creativo pieno di sapori e ingredienti esotici. Facilissime da preparare e super deliziose da gustare, le nostre 10 ricette ti faranno bruciare lo stomaco!

La cucina greca in tutte le sue sfaccettature in 10 facili ricette

Soggiornare in una piccola cabina di fronte al Mar Mediterraneo e gustare l'autentica cucina greca dall'antipasto al dessert… un momento di sogni e di vera felicità per tutti i nostri lettori che amano viaggiare. Ma poco prima di immergerci in questa cucina esotica, concentriamoci sulla sua straordinaria ricca storia e fortemente influenzata da diverse culture mediterranee. Invasa dai Romani, dai Veneziani e poi dai Turchi, la cucina in questione è cresciuta enormemente nel corso dei suoi diversi secoli di storia. Combinando sapori originali e ingredienti freschi, adotta un metodo di cottura originale che migliora e ammorbidisce il cibo. Ecco perché la cucina greca è così salutare e consigliata per la salute. Più,la combinazione delle nostre 10 ricette con un consumo regolare di frutta e verdura sarà perfetta per le persone con problemi cardiovascolari.

Tzatziki, l'antipasto principale dell'autentica cucina greca

Hai bisogno di un aperitivo originale o di un buon accompagnamento per la tua ricetta alla griglia? Con formaggio greco, cetriolo e guarnito con menta, lo tzatziki è il protagonista assoluto della cucina greca. Per questo la sua presenza oggi nel nostro laboratorio culinario è fondamentale.

Ingredienti:

1 cetriolo
6 vasetti di yogurt
3 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
qualche goccia di succo di limone
sale
Pepe
menta
Erba cipollina
coriandolo
1 spicchio d'aglio (a scelta)

Strumenti per la preparazione:

2 scolapasta
1 canovaccio

Nello scolapasta mettete il canovaccio, versate il contenuto dei vostri 6 vasetti di yogurt e lasciateli scolare per circa 2 ore. Nel frattempo lavate e grattugiate finemente il cetriolo senza privarlo della pelle. Quindi, scolalo nell'altro scolapasta. Una volta scolati i due ingredienti, mescolali in una ciotola. Aggiungi olio d'oliva, aglio e succo di limone. Condire e mettere alla fine la menta, l'erba cipollina e il coriandolo. Mettere in frigo e servire come antipasto o contorno.

Insalata greca con lenticchie e verdure fresche

Ingredienti per l'insalata:

400-450 g di lenticchie, sciacquate e scolate
1 cetriolo
120 g di pomodorini, tagliati a metà
150 g di olive nere
120 g di peperone tritato
100 g di cipolla rossa
300 g di Feta
prezzemolo
Pepe

Ingredienti per il condimento:

50 ml di succo di limone
1 spicchio d'aglio (a scelta)
50 ml di olio d'oliva
origano secco
sale

Ricca di ferro, povera di sale e senza glutine, questa prossima ricetta greca è perfetta per accompagnare i tuoi pasti estivi. In una ciotola capiente mettete le lenticchie, la cipolla rossa, le olive, i pomodori, i peperoni, il cetriolo, il formaggio e amalgamate bene il tutto. Quindi proseguire con la preparazione della vinaigrette. In una piccola ciotola, unisci il succo di limone, l'olio d'oliva e l'origano essiccato! Aggiustate di sale e, a seconda dei vostri gusti, aromatizzate il tutto con uno spicchio d'aglio tritato! Infine, versa la vinaigrette sull'insalata e aggiungi il prezzemolo! Servite o mettete in frigo per qualche ora!

Moussaka greca di melanzane a pranzo e cena

Ingredienti:

6 melanzane
450 g di carne macinata
2 cipolle piccole
2 spicchi d'aglio
salsa di pomodoro
3 uova
200 g di formaggio grattugiato
100 ml di latte
4 cucchiai. semolino fine
prezzemolo
olio d'oliva
sale grosso
sale
Pepe

Composta da più passaggi di preparazione ma in realtà molto facile da realizzare, questa classica moussaka farà esclamare di sorpresa tutti i buongustai. Inizia preriscaldando il forno. Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le melanzane. Cospargetele di sale grosso e lasciatele scolare per circa 40 minuti. Al termine di questo tempo, in una padella soffriggere, scaldare un filo d'olio e adagiarvi le melanzane. Cuocetele per 5 minuti o finché non saranno sufficientemente dorate. Quindi scolatele su carta da forno. Nella stessa padella rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere la salsa di pomodoro e la carne macinata. Condisci tutto bene e fai sobbollire per 25 minuti, guardando di tanto in tanto.

Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattete le uova e il latte. In una casseruola versate un filo d'olio e mettete il semolino e il composto di uova sbattute. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio. Infine, ungi bene il tuo piatto gratinato e procedi a dare forma alla tua appetitosa moussaka. A tal fine, alternare strati di melanzane, salsa e carne. Terminate cospargendo di formaggio. Infornate per 40/50 minuti e gustate subito. Inoltre, se ti piacciono le ricette vegetariane, questa può diventarne una, se togli e prenoti la carne.