Strumento indispensabile nella preparazione dei nostri piatti preferiti, il ruolo del tagliere resta però a torto trascurato. Siamo onesti: tutti tendiamo a "dimenticare" di pulirlo dopo ogni utilizzo, il che lo rende un vero nido di germi. Una volta che questi si sono sistemati nelle tacche, la tavola è tutt'altro che igienica. Se ti chiedi spesso "Come si pulisce un tagliere?" », Il nostro articolo del giorno è la risposta per te. Scopri il nostro elenco di suggerimenti e tecniche e adottali per pulire le tue assi di legno o plastica.
Perché è così importante pulire il tagliere?
Così come ci prendiamo cura della pulizia di piatti, bicchieri e posate, la pulizia del piano di lavoro e del tagliere fa parte delle abitudini igieniche da adottare senza nemmeno pensarci. Perché ? Come spiegato sopra, il tuo tagliere può diventare rapidamente un terreno fertile per i batteri se non riesci a mantenerlo correttamente e con attenzione dopo ogni utilizzo. Aggiungete a questo un cocktail di odori di cibo (aglio, cipolla, erbe aromatiche, carne, pesce e così via) e tutta una serie di macchie sconosciute, la cui pulizia è più come una seccatura. Ora sta a te imparare a pulire un tagliere in legno e plastica e goderti una buona salute.
Come pulire un tagliere di legno?
Possiedi un tagliere di legno? Prima di darti alcuni suggerimenti per una corretta pulizia, vorremmo rivelarti qualcosa per aiutarti a mantenerlo in ottime condizioni. Basterà un filo d'olio per ridare lucentezza al materiale naturale. Inoltre, l'oliatura del tagliere di legno aiuta il legno a formare uno strato protettivo. Si consiglia di utilizzare un olio inodore e insapore come l'olio di mandorle o di semi d'uva. D'altra parte è da evitare l'olio d'oliva, perché sporca e appiccica il legno.
Una delle migliori tecniche di pulizia è usare il bicarbonato di sodio. Basta cospargere uno o due cucchiai sulla tavola e poi spruzzare l'aceto bianco su di essa. Dovrebbe schiumare. Quindi tutto quello che devi fare è risciacquare con acqua calda. Questo metodo è radicale e mantiene la tavola in buone condizioni più a lungo.
Un altro trucco della nonna è usare una miscela di bicarbonato di sodio e sale. Stendete un buon strato sulla superficie e lasciate riposare per qualche minuto. Quindi, strofiniamo metà di un limone sulla tavola ricoperta di sale e bicarbonato di sodio. Risciacquare con acqua e asciugare con un panno. Si noti che è assolutamente sconsigliato immergere la tavola in acqua, perché c'è il rischio che il legno si spezzi.
Come si pulisce un tagliere di plastica?
Un tagliere di plastica è innegabilmente più facile da pulire di un tagliere di legno. A differenza del materiale vivo, il materiale artificiale non assorbe il succo o gli odori. A volte è sufficiente un semplice risciacquo. Oltre al tuo detersivo per piatti preferito, puoi usare una spugna imbevuta di aceto bianco per pulire naturalmente la superficie di un tagliere di plastica. Quindi, deve essere lasciato asciugare all'aria prima di riporlo. A differenza delle assi di legno, quelle di plastica possono essere lavate in lavastoviglie.
Una pasta di bicarbonato di sodio e acqua è l'ideale per pulire un tagliere di plastica. Basta immergere una spugna pulita nell'aceto bianco e strofinare la tavola con essa. In una ciotola prepariamo una pasta composta da 2 cucchiai di bicarbonato di sodio e un cucchiaio di acqua tiepida.
Un altro modo intelligente per pulire e igienizzare un tagliere di plastica è mescolare 1 cucchiaio di candeggina (o 15 ml) in 4 litri di acqua. Basta immergere la tavola nella soluzione per 3-4 minuti. Quindi, lasciamo asciugare all'aria aperta e voilà.
Ora che sai come pulire un tagliere, assicurati di non dimenticare mai di deodorare e mantenere il tuo. Una pulizia regolare è essenziale per mantenerlo in buone condizioni e prolungarne la vita. Il ciclo più caldo in lavastoviglie è l'ideale per pulire una tavola con una superficie non porosa, che sia vetro, marmo o plastica. Si consiglia di sostituire regolarmente i pannelli deformati.
Si consiglia vivamente di non tagliare tutti gli alimenti sullo stesso tagliere. Questo aiuta a prevenire la diffusione di batteri ed evitare di contaminare i cibi crudi. L'approccio migliore è utilizzare schede diverse e designarne una per carne e pesce, un'altra per frutta e verdura, una per formaggio ecc.