Come noi, hai una cotta per i cupcakes fatti con cioccolato, zucchero e cacao? Delizioso, croccante e talvolta super dolce, il cioccolato è sempre un'ottima idea per risvegliare i tuoi sensi mentre solleva il morale. Ma cosa succede quando si è allergici o si ha una forte intolleranza alimentare al cioccolato (disturbi digestivi, mal di testa, ecc.)? Con cosa sostituire il cioccolato in caso di grave crisi? C'è una soluzione per trovare un sostituto a questo piccolo piacere gourmet senza perderne il gusto? Fortunatamente, Madre Natura ha creato molte alternative naturali e siamo qui per trovarle insieme!
Con cosa sostituire il cioccolato? Suggerimenti, trucchi e consigli di esperti!
Buone notizie per chi ha un'intolleranza al cioccolato: è del tutto possibile ritrovare il suo gusto eccezionale senza consumarlo realmente. Come? "O" Cosa? Scambiando il cacao che usate per le vostre torte al cioccolato con un po 'di farina di carrube, chiamata anche "pane di San Giovanni Battista". Molto apprezzata per il suo gusto di cioccolato e relativamente più dolce di quello del cacao, la carruba nasce all'inizio del secolo scorso. Oggi la farina di carruba è ampiamente utilizzata dall'industria alimentare per la produzione di numerose prelibatezze. Non sorprende quindi che oggi abbiamo deciso di includerlo nella nostra piccola cartella sanitaria! Vediamo ora alcune delle sue proprietà magiche per la tua salute!
Zoom sul carrubo e su tutte le sue virtù!
Con cosa sostituire il cioccolato? Nonostante la sua impopolarità, la carruba è sicuramente uno degli ingredienti più utilizzati nell'industria della pasticceria per la preparazione di un buon numero di torte, biscotti, crostate, ecc. Inoltre, la curva può essere rilevata sotto forma di una gomma. Nota per le sue qualità lenitive, quest'ultima è ampiamente utilizzata da persone di fretta e anche un po 'stressate. Per quanto riguarda gli altri benefici presentati dalla carruba, sappi che il frutto di questa pianta contiene meno proteine e quasi nessun grasso. Inoltre rientra nella categoria degli alimenti privi di allergeni ed è quindi molto digeribile dall'organismo umano. E come abbiamo appena accennato, il sapore della farina di carruba è notevolmente più dolce del cacao. Allora,è fondamentale dosare adeguatamente lo zucchero necessario per la realizzazione delle vostre prelibatezze.
Farina di carruba e come usarla come sostituto del cioccolato?
Nonostante il fatto che i più grandi amanti del cioccolato diranno che la carruba non ha nulla a che fare con il cacao, ti assicuriamo che non lo è. Sana, gustosa e di facile utilizzo, la carruba è sicuramente IL miglior sostituto del cioccolato che troverai sul mercato. E finché è, puoi trovarlo nei negozi biologici in forma solida (polvere o farina) o liquida (sciroppo). Perfetta per insaporire le tue ricette di dessert dietetici, la carruba ha tutto. L'idea di riscoprire il gusto eccezionale del cioccolato senza consumarlo ti tenta fortemente? Non esitate quindi ad optare per la deliziosa ricetta che la nostra redazione ha accuratamente selezionato per voi.
Cosa sostituire al cioccolato: cioccolata calda liscia con carruba
Ti innamori delle ricette vegane facili e super gustose? Fantastico, perché ti mostreremo come regalarti una grande tazza di cioccolato caldo e cremoso alla carruba che ti terrà compagnia durante i mesi freddi.
Ingredienti per due tazze fumanti:
- 500 ml di latte vegetale
- 4 cucchiai. polvere di carruba
- 2 cucchiai. cannella
- 1/2 cucchiaino. zenzero in polvere
In una piccola casseruola, scaldare il latte vegetale e togliere dal fuoco prima che bolle. Quindi dividere le spezie sopra indicate tra due tazze, coprirle con latte caldo e mescolare bene. Facile, delicata e molto aromatica, questa cioccolata calda vegana non può che tentarti di assaggiarla.
Jackfruit, un'altra potenziale alternativa al cioccolato!
Allergico o no, probabilmente dovrai rinunciare al cioccolato molto presto. Perché? Con la globalizzazione del mercato alimentare, la sua domanda sta aumentando molto velocemente e dovrebbe raggiungere circa 4,5 tonnellate entro il 2022-2023. In altre parole, rischiamo di non avere più cacao disponibile in qualsiasi forma. Data questa situazione, gli esperti sono stati costretti a trovare una soluzione affidabile ed economica. Quindi, oltre alla carruba, cosa sostituire al cioccolato in caso di grande crisi secondo gli esperti? La risposta è molto semplice e abbiamo già discusso l'argomento. Non ti ricordi?
Il jackfruit, chiamato anche breadfruit, è sicuramente la nuova tendenza culinaria da provare. In effetti, è un frutto tropicale dai gusti distinti, ricco di vitamine e di cui non si farà parlare! Diffuso in India, Brasile, Vietnam, Haiti, Madagascar e persino sull'isola della Riunione, questo frutto ha davvero molto da offrire sotto la sua buccia spessa. E contrariamente a quanto si potrebbe pensare, all'interno di ogni jackfruit si nasconde una polpa giallo-arancio e assolutamente deliziosa! Inoltre, il suo odore è estremamente dolce mentre quello dei suoi semi rimane molto vicino alle fave di cacao. Ecco quindi una soluzione che può sostituire facilmente gli aromi del cacao in alcuni prodotti alimentari.
Con cosa sostituire il cioccolato? Dopo aver decifrato le alternative meno conosciute, ingrandisci i sostituti testati e approvati di cui probabilmente hai sentito parlare molto e che saranno sicuramente presenti in tutte le tue case.
Con cosa sostituire il cioccolato? Miele, un'alternativa testata e approvata!
sciroppo d'acero
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