Preparati per un'esperienza gastronomica senza pari! Dopo averti dato la top 10 delle mini torte, è ora di scendere alle basi. Ecco perché oggi il nostro team si concentrerà sulla ricetta della torta al cioccolato presentandovi alcune varianti super deliziose. Facile da preparare e varianti vegane, il dolce non è mai stato così gustoso. Seguici !
Ricetta torta al cioccolato: una torta al burro facile da preparare
Ingredienti per il pan di spagna:
- 200 g di zucchero a velo dorato
- 200 g di burro non salato, ammorbidito + extra
- 4 uova
- 200 g di farina autolievitante
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
Per la crema al burro
- 100 g di cioccolato al latte, tritato
- 200 g di burro ammorbidito
- 400 g di zucchero a velo
- 5 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiai di latte
Fasi di preparazione:
- Riscaldare il forno a 190 ° C. Successivamente, oliare il fondo e i lati di due stampi per dolci da 20 cm. Quindi foderare con carta da forno.
- In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti per il pan di spagna, aggiungendo un pizzico di sale. Dividete l'impasto tra i due stampini e infornate per 20 minuti. Quindi lasciate raffreddare per 10 minuti, sformate e lasciate raffreddare completamente.
- Per fare la crema al burro, mettere il cioccolato in una ciotola resistente al calore e scioglierlo nel microonde, mescolando ogni 30 secondi. Quindi lasciate raffreddare per 5 minuti. Montate lo zucchero a velo e il burro. Aggiungere il cacao setacciato, un pizzico di sale, il latte e il cioccolato fuso. Mescola fino ad ottenere una consistenza morbida.
- Prendete una alzata o un piatto grande e adagiateci sopra uno dei pan di spagna, spalmandovi sopra un po 'di crema. Quindi, mettete l'altro pan di spagna e distribuite il resto della crema al burro. Questo è tutto ! A proposito, se lo si desidera, decorare la torta al cioccolato.
Ricetta torta al cioccolato pronta per 30 minuti
Perfetta per i compleanni, questa eccellente ricetta della torta al cioccolato è facile da preparare e super deliziosa. Inoltre, puoi conservare il dolcetto in frigorifero per 4-5 giorni.
Gli ingredienti per ottenere la torta:
- 225 g di farina
- 350 g di zucchero semolato
- 85 g di cacao in polvere
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 125 ml di olio vegetale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 250 ml di acqua bollente
Per la glassa al cioccolato
- 200 g di cioccolato
- 200 ml di panna liquida
Istruzioni :
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Prendi due tortiere da 8 pollici e ungerle.
- Metti tutti gli ingredienti della torta tranne l'acqua bollente in una grande ciotola e frusta fino a quando non sono ben miscelati.
- Quindi aggiungere gradualmente acqua bollente fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Dividete l'impasto tra gli stampini e infornate per 25-35 minuti.
- Quindi, lasciate raffreddare completamente i pan di spagna prima di glassarli.
- Per preparare la glassa sciogliere il cioccolato in una casseruola a fuoco basso, aggiungendo anche la doppia panna. Quindi rimuovere la padella e montare fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia raffreddare per 1 o 2 ore.
- Per “assemblare” la torta sformare con cura il pan di spagna. Quindi, spennella uno dei biscotti di base con la glassa al cioccolato. Quindi mettici sopra l'altro biscotto e ripeti. Trasferire la torta su un piatto e coprire con glassa. La tua ricetta della torta al cioccolato è pronta da gustare!
Una variante vegana della ricetta della torta al cioccolato!
Ecco una ricetta vegana facile per chi ha rinunciato ai prodotti animali!
Ingredienti per ottenere:
- 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aceto bianco distillato
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza d'acqua
Fasi di preparazione:
- Per prima cosa preriscalda il forno a 175 ° C. Quindi ungere leggermente una teglia.
- In una ciotola setacciate insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Quindi incorporare l'olio, la vaniglia, l'aceto e l'acqua. Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Versate la preparazione nello stampo e infornate per 45 minuti. Una volta cotta, togliete la torta e lasciate raffreddare.
Ricetta torta al cioccolato senza farina
Ingredienti:
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di zucchero bianco
- 18 quadrati di cioccolato agrodolce
- 1 tazza di burro non salato
- 6 uova
Istruzioni per preparare la ricetta della torta al cioccolato:
- Preriscalda il forno a 150 ° C. Ungere una tortiera rotonda e mettere da parte.
- Mettete l'acqua, il sale e lo zucchero in un pentolino a fuoco medio. Mescolare fino a quando gli ingredienti si saranno sciolti e mettere da parte.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e metterlo in una ciotola.
- Tagliare il burro a pezzi e aggiungerli gradualmente al cioccolato sbattendo con uno sbattitore elettrico. Quindi aggiungere l'acqua zuccherata e le uova continuando a montare.
- Versare l'impasto nella teglia preparata. Quindi prendete una casseruola, la cui dimensione dovrebbe essere più grande di quella dello stampo, riempitela con acqua bollente e metteteci dentro lo stampo per torta.
- Infornate la torta a 150 ° C per 45 minuti. Lascia raffreddare la torta per una notte, lasciandola nella padella.
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