Vuoi freschezza e colori su un piatto? Ecco una proposta fresca e leggera che promette di far tornare l'estate: un'insalata di pasta mediterranea con salame. Veloce e super facile da preparare e da portare via, sarà perfetto per la tua giornata di lavoro. Gustata come un leggero pasto autunnale, questa insalata delizierà sicuramente la tua famiglia. Quindi, ora esplora i sapori che il Mediterraneo ha da offrire con la nostra prossima ricetta di pasta!
Insalata di pasta mediterranea con salame per prolungare le giornate di sole
L'insalata mediterranea, che vi presentiamo passo dopo passo, piacerà sicuramente a chi predilige le delizie culinarie internazionali. Se però alcuni ingredienti non ti piacciono, sta a te personalizzare questa insalata di pasta come preferisci. Ad esempio, puoi omettere alcuni componenti o aggiungerne altri come alcuni peperoni grigliati, un po 'di formaggio di capra, carciofi o spinaci.
Ingredienti:
- 450 g di pasta (spaghetti, maccheroni)
- 200 g di salame tritato
- 175 g di olive nere a fette
- 175 g di peperone verde tritato
- Palline di mozzarella
- 175 g di peperone rosso tritato
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai. sale
- ¼ di cucchiaino. peperoncino in pezzi
Metodo di preparazione:
1. Fai bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungi 1 cucchiaio. di sale.
2. Aggiungere quindi la pasta e cuocerla secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
3. Scolatele bene e mettetele in una ciotola capiente.
4. Incorporare il salame, il peperoncino, il peperone verde, le olive nere e la mozzarella.
5. In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il peperoncino.
6. Infine, spolverare con la vinaigrette e servire.
