Come si prepara la famosa salsa al curry indiano? Quindi non è affatto complicato e ne abbiamo la prova. Se ti piace la cucina indiana, ti invitiamo a leggere per scoprire la nostra ricetta di salsa al curry passo dopo passo.
Ricetta salsa al curry indiano
Ingredienti per ottenere:
• 2 cucchiaini. cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaio. margarina
• Cipolla
• 1 cucchiaio. di zenzero
• 4-5 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio. cannella in
polvere • 1 cucchiaino. pepe nero appena macinato
• 2 cucchiaini. cucchiaio di coriandolo macinato
• 2 cucchiai. cucchiaio di cumino macinato
• ½ cucchiaino. curcuma
• 1 cucchiaino. pepe di cayenna
• 2 pomodori
• 2 peperoni rossi
• 7 gambi di coriandolo
• 120 ml di yogurt
• 500 ml di acqua
Fasi di preparazione:
1. Per prima cosa, trita la cipolla, lo zenzero, l'aglio, i pomodori, i peperoni rossi e il coriandolo.
2. Mettere i pomodori, i peperoni e il coriandolo in una ciotola e frullare utilizzando un frullatore a immersione. Puoi anche usare un frullatore, per esempio.
3. In una casseruola, scaldare la margarina e l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Quindi aggiungere la cipolla, lo zenzero e l'aglio e rosolare.
4. Quindi aggiungere le spezie e mescolare bene.
5. Quindi trasferire il composto di pomodoro nella casseruola e versare lo yogurt e l'acqua. Porta a ebollizione per 3-5 minuti. Quindi cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
