Dopo la ricetta della pizza al formaggio di capra al miele, il team di luxury-decor.net è tornato con una nuova porzione di prelibatezze che sicuramente delizieranno i fan della torta pretzel dolce e salata. Torta gelato e caramello con crosta di pretzel, brownies succulenti con pezzi di pretzel, fragole congelate e quadrati di pretzel… scopri le nostre ricette del giorno e invita i pretzel nei tuoi dolci fatti in casa! I tuoi cari ti ringrazieranno!
Torta dolce e salata con salatini, fragole e altro
Chi dice pretzel, dice necessariamente cena aperitivo o merenda molto soddisfacente. Sì ma no! Oggi, questa tradizionale pasticceria salata tipica della Germania meridionale è una delle nostre ricette di dessert preferite per deliziare grandi e piccini. Croccanti e cremose, salate e dolci, le nostre torte pretzel sono incredibilmente semplici da preparare e super deliziose da mangiare. Ce n'è per tutti i gusti. Lo prometto !
Ciambellina salata dolce e salata senza cottura
Ingredienti:
- 500 gr di salatini piccoli
- 2 lattine (520 ml ciascuna) di ripieno per torta di fragole
- 120 burro macinato
- 250 g di crema di formaggio
- 1 tazza di zucchero
- 1 lattina di preparato per torta bianca di Betty Crocker
- 225g farcitura montata per dessert congelato
Preparazione:
Inizia preriscaldando il forno e spruzzando il fondo dello stampo che utilizzerai per la preparazione della nostra prima torta dolce e salata. Quindi metti i pretzel nel tuo robot da cucina e schiacciali fino a tritarli grossolanamente. Rimuovere 1/2 tazza di salatini e macinare finemente il resto. Versate il ripieno di fragole nello stampo, stendendolo delicatamente. In una ciotola mettete il composto per torta bianca, il burro e le ciambelline salate tritate finemente.
Mescolare bene il tutto e versare la preparazione risultante sopra il ripieno di fragole. Infornate per mezz'ora, sfornate e lasciate raffreddare per 2 ore. Nel frattempo, in una ciotola a parte, montate la crema di formaggio e lo zucchero con una frusta elettrica. Aggiungere la copertura montata, congelata e scongelata in precedenza e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Infine, spalmare il composto ottenuto sulla torta raffreddata e cospargere con salatini e fragole a fette. Buon appetito !
Piazze di fragole refrigerate con crosta di pretzel
I classici quadrati freddi che conosci sono reinventati con una deliziosa crosta di pretzel che contrasta nettamente con un ripieno di fragole! Quindi prendi i seguenti ingredienti e stupisci i tuoi ospiti con la nostra prossima torta dolce e salata da condividere!
Ingredienti:
- 2-3 tazze di salatini schiacciati
- 1/2 tazza di zucchero
- 2/3 di tazza di margarina sciolta
- 350 g di crema di formaggio (Philadelphia leggero)
- 2 cucchiai. di latte
- 1 tazza di dessert surgelato ricoperto di panna montata
- 1-2 tazza (s) di acqua bollente
- 1 tazza di acqua fredda
- 2 pacchetti di gelatina in polvere
- 3-4 tazze di fragole fresche e affettate / fragole intere congelate
Preparazione:
Per prima cosa, devi preriscaldare il forno a 350 ° F. Nel vostro stampo mettete i salatini, metà dello zucchero e la margarina e mescolate bene. Premere la miscela risultante nello stampo e infornare per 10 minuti. Nel frattempo, in un'altra ciotola, sbattere la crema di formaggio, lo zucchero rimasto e il latte. Aggiungere la guarnizione montata e distribuire la miscela risultante sulla crosta dei pretzel. Refrigerare. Quindi mescolare l'acqua bollente con la gelatina in polvere in una grande ciotola e mescolare per qualche minuto. Aggiungete acqua fredda e mettete in frigo per un'ora e mezza prima di incorporare le fragole. Trascorso questo tempo, distribuire il ripieno di fragole sullo strato di crema di formaggio con un cucchiaio. Mettete in frigorifero per altre tre ore o fino a quando non è abbastanza solido.
Torta di vetro dolce e salata con fragole, mascarpone e rabarbaro
Una base di salatini croccanti, una nuvola di mascarpone guarnita con un coulis di fragole fresche e il tutto presentato in una semplice verrine! Gourmet e raffinata, questa piccola verrine dolce e salata sarà unanime sulla vostra tavola durante il dessert. È garantito!
Ingredienti per 4 verrine:
- 40 g di burro semi-salato
- 50-60 g di salatini tritati
- 50 g di biscotti integrali
- gambo di rabarbaro
- 150 g di fragole
- 2 bustine di vaniglia in polvere
- 100 g di mascarpone
- 100 g di panna da montare
- 2-3 cucchiai. cucchiaio di zucchero
Preparazione:
Per prima cosa, sciogli il burro. Rimuovere il sale dai salatini e rivestirli con cioccolato fuso, se lo si desidera. Trita finemente i biscotti integrali e i salatini nel tuo robot da cucina. Aggiungere il burro fuso e mettere un cucchiaio di biscotti / salatini tritati sul fondo di ogni verrine. Lasciar raffreddare per 1 ora in frigo. Lavate il rabarbaro, pelatelo e tagliatelo a cubetti. Mettetele in una casseruola con lo zucchero e 5 cl di acqua. Cuocere a fuoco lento fino a quando il rabarbaro diventa abbastanza tenero.
Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il composto ottenuto. Lavate le fragole, mettendo da parte quattro fragole. Mondate gli altri e tagliateli finemente. Incorporateli nella composta di rabarbaro. Montare la panna fredda con il mascarpone, aggiungendo lo zucchero. Togliete le verrine dal frigo e spalmate uno strato di crema al mascarpone sul fondo di ognuna. Coprite con salsa di rabarbaro e fragole. Guarnire con fragole intere e servire subito.
Torta al caramello dolce e salata senza cottura con crosta di pretzel
Ingredienti per 12 persone:
- 3-4 tazze di salatini schiacciati
- 1/3 di tazza di burro fuso
- 4 tazze di gelato al caramello
- 4 tazze di gelato alla vaniglia
- 2/3 di tazza di caramello salato
Preparazione:
Mettere metà dei pretzel in un sacchetto ermetico e schiacciarli con il mattarello. Poi unirli al burro fuso e spalmare il preparato ottenuto su una teglia a cerniera, unta in precedenza. Premere in modo da ottenere una crosta spessa e mettere in freezer per 20-30 minuti. Togliete dal freezer e versateci il gelato al caramello, spalmandolo delicatamente. Congela per altri 30 minuti. Quindi versate metà del caramello salato e mettete in frigo per 2 ore. Fare lo stesso con la crema alla vaniglia e congelare un'ultima volta. Dopo 2-3 ore, estrai la torta agrodolce e guarnisci con salatini e cioccolatini, se lo desideri. Completare con caramello salato.
Brownie dolce e salato con pezzi di pretzel
Finiamo con un'altra torta pretzel dolce e salata che delizierà solo gli amanti dei brownie!
Ingredienti:
- 80 g di burro salato
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero di canna
- 80 ml di panna fresca
- 50-60 g di farina
- 1-2 manciate di salatini tritati
- 1 uovo
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato fondente con il burro salato. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, la panna acida e l'uovo. Versare il composto burro / cioccolato e aggiungere i pretzel schiacciati. Mescolare. Coprite il fondo dello stampo con carta da forno e versateci l'impasto dolce e salato. Decorare con salatini e infornare per 20-30 minuti.