Cibo delizioso e cibo sano non devono andare insieme! Patatine fritte, griglie per barbecue, dolci, succhi e bibite… i cibi ultra lavorati ci attraggono sempre di più. Tuttavia, dobbiamo ammettere che non meritano il loro posto nel nostro cestino della spesa. Ma cosa si intende per cibi salutari pericolosi? Quali sono i loro effetti sul nostro corpo? E come evitarli?
Alimenti pericolosi per la salute che non meritano più il loro posto nel nostro carrello
Sapevi che certi cibi possono farci (molto) ammalare? È risaputo che gli alimenti trasformati come ciambelle, bibite, patatine o condimenti per insalata sono molto dannosi per la salute perché possono essere la causa di molte malattie. Come suggerisce il nome, un alimento trasformato è infatti un alimento industriale composto da coloranti, esaltatori di sapidità e additivi industriali che esacerbano il gusto, il colore e la consistenza di un prodotto grezzo naturale. Sempre più presenti nei supermercati e nella nostra vita quotidiana, questi alimenti nascondono diversi rischi per la salute umana Tra i rischi di cancro, diabete e obesità lo spettro delle loro conseguenze dannose sull'organismo è ampio. Quindi eccone 15 da evitare o, meglio ancora, bandire dal menu del giorno!
Salsa Di Pomodoro In Scatola
Dal punto di vista botanico il pomodoro è un frutto, ma è considerato un ortaggio molto ricco di vitamina C e licopene che può essere consumato in salsa. Infatti, preparando la tua salsa di pomodoro fatta in casa, ottieni il massimo dal licopene, noto per la sua capacità di prevenire alcuni tipi di cancro. La salsa di pomodoro in scatola, d'altra parte, è un vero assassino mascherato. Il suo alto contenuto di zucchero può portare a diabete, malattie cardiache o carie. Preferisci invece i pomodori venduti sul mercato per preparare una salsa fatta in casa senza aggiunta di zucchero o sale.
Alimenti pericolosi per la salute: aggiornamento sulle bevande analcoliche
Come probabilmente saprai, l'anidride carbonica presente nelle bevande analcoliche è un vero nemico della salute di grandi e piccini. Ricche di zucchero, coloranti e conservanti, queste bevande rinfrescanti tendono ad alterare l'umore, causare problemi alla pelle o causare sovrappeso e arteriosclerosi. Tuttavia, per evitare tutti questi effetti nocivi, non è sufficiente sostituire la classica Coca-Cola con la sua versione light, poiché i dolcificanti che sostituiscono lo zucchero hanno il potenziale per prevenire alcune reazioni metaboliche. Ecco perché, è meglio preferire un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto piuttosto che un bicchiere di soda.
Dolciumi e dessert, amici o nemici?
Chi non si è mai rotto davanti a un pacchetto di M & M's o ad una semplice barretta di cioccolato? Quasi tutti amano i dolci senza rendersi conto degli effetti nocivi che ne derivano: sovrappeso, diabete, carie, steatosi epatica. E mentre sappiamo tutto al riguardo, non possiamo fare a meno di immergerci la mano. Lo dimentichiamo troppo spesso, ma la maggior parte dei dolci che acquistiamo sono super ricchi di coloranti artificiali derivati dal petrolio. Se possibile, evita i dolci sostituendoli con miele di frutta. È possibile anche il cioccolato fondente.
Alimenti pericolosi per la salute: salsicce e carni lavorate
Già accusata di aumentare il rischio di cancro del colon-retto, l'eccesso di carne lavorata promuove anche il cancro al seno. Ma cosa si intende per carne lavorata? Le carni lavorate possono riferirsi sia al prosciutto che agli insaccati, ovvero a tutte le carni che hanno subito un processo di maturazione, fermentazione o affumicatura. La soluzione ? Favorisci i prodotti delle macellerie preparandoli tu stesso a casa.
Oli vegetali
Olio di palma, olio d'oliva, sesamo o semi di lino … ci sono una moltitudine di oli vegetali che devono essere variati nella nostra dieta. Ma lo sapevi che alcuni di questi oli sono geneticamente modificati e possono danneggiare il nostro corpo. Quando riscaldati, formano pericolosi grassi trans che a loro volta possono causare obesità e altre malattie. Inoltre, gli oli vegetali si qualificano come vergini e raffinati. Quanto a questi ultimi, contengono radicali liberi, generalmente responsabili della formazione delle cellule cancerose. Consiglio: scegli alternative salutari come olio d'oliva, olio di cocco o olio di avocado!
Alimenti pericolosi per la salute: margarina
Il burro è senza dubbio la fonte preferita di grassi in Francia. A lungo accusato di essere responsabile del colesterolo, il burro ha però una cattiva reputazione. Ma il suo rivale vegetale, la margarina, è davvero un'alternativa più sana o no? Se hai l'abitudine di preferire la margarina al burro per proteggere la tua salute, pensaci due volte, poiché la margarina è solo una versione cattiva e malsana del burro. Ricco di grassi idrogenati, ottenuti chimicamente, danneggia i vasi sanguigni alterando i livelli di colesterolo. Ma allora come sostituirlo? Esistono alternative davvero salutari? Ecco alcuni esempi: olio d'oliva, olio di cocco, avocado …
Hot dog e salsiccia
Come vi abbiamo detto in precedenza, la carne lavorata (affumicata o salata) contiene ingredienti nocivi. Inoltre, l'impatto del consumo eccessivo di salsicce è paragonabile a quello delle sigarette. D'altra parte, il sodio e le tossine in esso presenti aumentano notevolmente il rischio di cancro negli adulti. Scegli quindi prodotti biologici direttamente da agricoltori o macellai!
Alimenti pericolosi per la salute: patatine
L'altra categoria di alimenti salutari pericolosi che rientra molto bene nel nostro articolo di oggi è, non sorprende, i cibi fritti. Ricche di acrilammide, aumentano il rischio di cancro al colon e al seno. Se però le patatine sono uno degli antipasti più amati dalle feste a casa tua, perché non osare prepararle tu stesso? Condire le patate a fette con un po 'di sale e olio d'oliva e arrostirle in forno. Avranno un sapore buono quanto le patatine fritte di McDonald's. Lo prometto !
Vinaigrette
I condimenti per insalata in bottiglia sono generalmente molto ricchi di zucchero. Inoltre, contengono coloranti artificiali come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Di conseguenza, il loro consumo quotidiano aumenta il rischio di varie malattie. Quindi come si aggiunge quel tocco in più alle proprie insalate senza optare per le salse in bottiglia? Piccante, dolce o dolce, la vinaigrette è disponibile anche in versione "casalinga". Qualche goccia di succo di limone, un po 'di aceto balsamico con olio d'oliva e il gioco è fatto.
Dolcificanti artificiali
I sostituti dello zucchero non sono sempre salutari. In quest'ottica, l'aspartame, già presente in diversi alimenti, è stato oggetto di grandi polemiche negli ultimi anni. Secondo un buon numero di studi, questa sostanza comporta rischi di parto pretermine e cancro. Quindi scommetti su alternative salutari, come miele, stevia, sciroppo d'acero o agave.
Pane bianco e farina raffinata
È noto da tempo che la farina raffinata non è ciò che è meglio per il corpo e il pane bianco, in particolare, non è raccomandato come parte di una dieta. La mancanza di sostanze nutritive e la presenza di un sacco di insetticidi rendono la farina bianca e tutto ciò che si fa con essa, non molto salutare. Sovrappeso, problemi alla tiroide, diabete … i pericoli sono numerosi. E sebbene sia difficile trovare un'alternativa efficace, la farina integrale ei prodotti a base di essa sono sicuramente migliori per la salute.
Alimenti pericolosi per la salute che ti fanno star male: i latticini
Il latte vaccino è diverso dal latte materno. Infatti, molte persone sviluppano un'allergia alimentare o un'intolleranza al lattosio con l'età. Inoltre, i latticini sono associati a un basso assorbimento di nutrienti. Un consumo eccessivo di latte o formaggio può quindi portare a emicrania, artrite o asma. Fortunatamente non mancano alternative al latte vaccino. Latte di cocco, nocciola, soia o mandorle… c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Cibo spazzatura, fast food o cibi salutari non sicuri che più spesso ti fanno star male
Sebbene il fast food sia ben accessibile, contiene molte sostanze nocive, come esaltatori di sapidità che hanno un effetto sul metabolismo e sul diabete. I fast food offrono ancora frutti di bosco e insalate miste, ma non vengono consumati dalla maggior parte dei clienti. Anzi, il più delle volte optano per il classico hamburger accompagnato da patatine fritte e una soda. Quindi che si fa? Sostituisci gli hamburger con panini fatti in casa!
In che modo il grano ci fa ammalare?
Essendo il cereale più coltivato al mondo, il grano che viene consumato ogni giorno e che è una fonte essenziale di energia ha effetti nocivi sulla salute. In effetti, alcuni specialisti ritengono che il grano favorisca l'obesità, il diabete e il processo di invecchiamento. Quindi scambia il grano con i cereali, come il miglio, la segale o il grano saraceno.
I pericoli del sale
Di solito il nostro corpo ha bisogno solo di una piccolissima quantità di sale. L'eccessiva assunzione di sale porta ad ipertensione arteriosa aumentando il rischio di malattie cardiovascolari. Il sale è anche noto per aumentare il rischio di obesità, calcoli renali, asma e cancro allo stomaco. Limitare il consumo di sale è quindi essenziale. Ma abbastanza per farti dimenticare l'assenza di sale nel piatto? Succo di limone, zenzero, erbe aromatiche, spezie o sale di sedano… le alternative sono molteplici.