Dopo i superfood in polvere, di cui vi abbiamo parlato molto tempo fa, luxury-decor.net ha in programma di mettere insieme un altro benefico super-cibo da invitare nel vostro piatto senza batter ciglio. Ampiamente consumata durante il periodo degli Aztechi, la spirulina è riconosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute. È stato scoperto durante la colonizzazione dagli europei in America centrale ed è stato molto popolare dagli anni '70, a tal punto che fa riferimento a diverse affermazioni interessanti: soppressore dell'appetito, dimagrimento, bruciagrassi , arma contro la malnutrizione, ecc. Ma quali sono i suoi veri vantaggi? Perché e come consumare la spirulina per ottenerne il massimo?
Come si consuma la spirulina? Composizione, benefici + ricette!
Cos'è e perché ami questa alga? Se dobbiamo determinare la top 10 dei migliori supercibi del momento, la spirulina occuperà senza dubbio uno dei primi posti. Ma prima di diventare una polvere alimentare, è una microalga di origine americana molto ricca di proteine, antiossidanti (la più potente è la ficocianina) e vitamine, che la rende un ottimo prodotto per vegetariani e donne. incinta, a causa del suo alto contenuto di ferro. Questo cianobatterio è perfetto da consumare in qualsiasi momento, soprattutto durante il periodo influenzale quando il sistema immunitario vuole essere più debole.
Non sei ancora convinto? Se correttamente raccolte e lavorate, il prezzo delle alghe miracolose aumenta. Tuttavia, sta semplicemente diventando una delle risorse nutrizionali più potenti disponibili sul mercato. In termini di proteine, le alghe verdi rappresentano una fonte completa di proteine di qualità. Detto questo, viene spesso paragonato alle uova per la quantità di proteine per grammo.
Insieme a proteine, ferro e vitamine, la spirulina è composta anche da amminoacidi essenziali, come l'acido gamma linolenico, noto per le sue proprietà infiammatorie. Questo famoso acido è normalmente molto difficile da trovare negli alimenti e deve essere prodotto dall'organismo. La spirulina è quindi uno dei pochi prodotti alimentari su questo pianeta ad averla.
La Spirulina è anche incredibilmente ricca di calcio con oltre 25 volte il calcio presente nei latticini. È anche un'importante fonte di potassio, calcio, cromo, rame, magnesio, manganese, fosforo, selenio, sodio e zinco. Per informazione, anche i suoi numerosi pigmenti sono utili. Quindi, non aspettare oltre e invitalo nelle tue ricette di tutti i giorni. Vedrai che ci sono tanti motivi per amarlo e provarlo!
Benefici e motivi per amare l'alga miracolosa
Diversi studi dimostrano che le microalghe verdi possono essere particolarmente utili nel bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e combattere così il diabete. Altre ricerche mostrano che la spirulina può essere molto adatta a persone con allergie. Forse questo è perché ha il potenziale per ridurre l'infiammazione nasale. La spirulina può anche riparare i metalli pesanti presenti e rimuoverli dal corpo. La sua composizione di clorofilla aiuta ad eliminare le tossine dal sangue e rafforzare il sistema immunitario.
Perché e come consumare la spirulina? Nota per aumentare la combustione dei grassi durante l'attività fisica, la spirulina contiene antiossidanti che aiutano a ridurre l'affaticamento muscolare dopo l'allenamento sportivo e l'incapacità di aumentare la massa muscolare.
Come scegliere e consumare la tua spirulina? Pericoli da considerare!
Hai intenzione di andare nel piccolo negozio biologico all'angolo o in farmacia e mettere le mani sul primo pacchetto di spirulina che incontri. Non così in fretta! Prima di andare alla cassa, ci sono alcune cose da considerare. Innanzitutto è fondamentale che la bio spirulina scelta sia certificata "AB" o "Ecocert". Quindi verifica l'origine del tuo prodotto, evitando Cina e India. Dato il prezzo elevato della spirulina, attenzione ai prezzi davvero bassi.
Se stai ordinando online, assicurati che il fornitore abbia preso nota dei dettagli riguardanti la composizione della spirulina. Scegli un prodotto meno elaborato e ricco di proteine e ficocianina (normalmente responsabile del colore verde delle alghe). Così, ti garantisci una spirulina di qualità superiore! La scelta migliore ? Il glitter o quello in polvere.
Prima di consumarlo, devi controllare se stai assumendo anticoagulanti. Per fare questo, vai dal dottore. Lo stesso vale per le donne incinte e quelle di voi con malattie autoimmuni. Per quanto riguarda i possibili pericoli … se non rientri nelle categorie sopra menzionate, non devi preoccuparti. L'unico effetto collaterale che puoi temere è avere un po 'di diarrea. Tuttavia, questo è possibile solo in caso di consumo eccessivo.
Ricette Spirulina facili da provare
Vuoi aumentare la tua figura per l'estate e la tua dieta con un solo superfood? Quindi scegli le nostre ricette salutari a base di spirulina! Un superfood miracoloso ricco di proteine, minerali, oligoelementi, vitamine, antiossidanti e acidi grassi essenziali, fa di tutto per rafforzare il tuo sistema immunitario, limitare l'affaticamento, disintossicare il tuo corpo, ridurre il colesterolo e combattere l'invecchiamento cellule.
Avvertimento ! La spirulina non ama il calore! Quindi, affinché non perda gran parte delle sue preziose virtù, usalo per la preparazione di ricette senza cottura. Consiglio: si sposa particolarmente bene con i piatti dolci! Smoothie, barrette energetiche, budini, ecc. Tuttavia, le microalghe non trascurano alcun pasto salato. Puoi optare per un guacamole alla spirulina facile, un aperitivo da spalmare, un tabulé leggero o anche delle tagliatelle con zucchine sane. Insomma, c'è solo l'imbarazzo della scelta! Ecco le nostre proposte espresse da provare!
Come consumare la spirulina: frullato espresso ed energizzante
Ingredienti:
- 1/2 banana matura
- 200 ml di latte d'avena o di cocco
- 2 cucchiai. 1 cucchiaino di fiocchi di spirulina
- 1 C. burro di arachidi
- 1 C. 1/2 cucchiaino di semi di chia
- ½ cucchiaino. cannella
- 1 C. 1/2 cucchiaino di granella di cacao crudo
- 1 C. cucchiaino di polline
- frutti rossi (facoltativo)
- 1 pizzico dei tuoi semi preferiti (facoltativo)
Preparazione:
Metti la banana a fette, la spirulina, il burro di arachidi, i semi di chia e la cannella in polvere nel frullatore. Aggiungere il latte vegetale e mescolare fino ad ottenere una preparazione omogenea. Decorate con cacao crudo, frutti di bosco e i vostri semi preferiti.
Bella crema con spirulina
Ingredienti:
- 3 banane mature, congelate
- 1/3 di tazza di latte di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio buono di spirulina in polvere
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del tuo robot da cucina e schiacciali fino a ottenere una purea liscia. Dividerlo in coppette da dessert e guarnire con gocce di cioccolato, semi di chia, muesli o frutta. Divertiti subito
Guacamole facile con Spirulina
Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 1 C. spirulina (polvere)
- 1 pomodoro
- ½ cipolla
- succo di ½ limone
- 1 rametto di coriandolo
- polvere di peperoncino
- sale e pepe
Preparazione:
Inizia sbucciare gli avocado. Dissotterrateli e schiacciateli con una forchetta. Spremete il succo del limone e sbucciate e tritate la cipolla. Lavate il pomodoro, eliminate i semi e dettagliatelo finemente. Tritate finemente il coriandolo. Nella ciotola con il purè di avocado, mettere la spirulina, il succo di limone, il peperoncino, il coriandolo e il pomodoro. Condire con sale e pepe. Amalgamate bene il tutto e servite con verdure fresche.
Zuppa disintossicante con avocado e cetriolo
Ingredienti:
- 2 avocado molto maturi
- 1 cetriolo grande
- ½ peperone verde
- 1 pezzo di zenzero fresco
- succo di lime
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 2 cucchiaini di spirulina
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 pizzico di sale marino
- 200 ml di acqua
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- canapa o olio di lino
Preparazione:
Lavate le verdure, tagliatele a cubetti e mettetele nella ciotola del frullatore. Aggiungi l'avocado alle verdure. Aggiungere anche il succo e la scorza di limone, lo zenzero fresco sbucciato, le spezie e l'acqua. Mescola tutto bene. Versare in ciotoline e cospargere generosamente con foglie di coriandolo fresco e scorza di limone.