✅ Torta di formaggio per un matrimonio insolito

Le alternative alla classica torta nuziale diventano sempre più numerose e creative. Ciambelle, amaretti, muffin e cupcakes sono alcuni dei dolci indispensabili per decorare il buffet di nozze. Ma cosa succede se non sei affatto un fan delle cose dolci? Buone notizie per ogni appassionato di formaggio: la torta di formaggio è la nuova alternativa alla moda alla classica torta nuziale. Scopri i nostri consigli per fare un cheese cake e lasciati ispirare dalle nostre magnifiche idee che stupiranno i tuoi ospiti!

Rompere con i codici tradizionali con la torta di formaggio!

Niente più crema al burro e pasta di zucchero! La torta di formaggio è una vera delizia sostanziosa e originale che offre la stessa varietà di una torta nuziale tradizionale. Poiché le forme di formaggio hanno diverse consistenze e colori, ti permettono di essere creativo nella composizione della tua "torta di formaggio". Inoltre, anche la dimensione delle mole è un criterio importante per decidere l'altezza della torta e il numero di piani.

Torta nuziale al formaggio: quali sono i vantaggi?

Una torta nuziale di formaggio ha molti vantaggi che non dovrebbero essere trascurati. Prima di tutto puoi selezionare i tipi di formaggio che preferisci. La stessa logica si applica ai tuoi ospiti, che possono scegliere i formaggi che preferiscono. In secondo luogo, una torta nuziale così insolita può essere decorata con una serie di accompagnamenti come marmellate, frutta secca, frutta secca, frutta fresca, fiori commestibili e persino decorazioni di formaggio. L'unica regola da rispettare è scommettere su una decorazione a tema del colore del matrimonio.

Che tipo di formaggio preferire?

Quali formaggi sostituire il dolce tradizionale? Per quanto riguarda la scelta del formaggio, sappiate che la regola è la stessa che si applica alla scelta del formaggio per un piatto tradizionale. In base ai tuoi gusti puoi preferire tra:

• Formaggi molli con crosta fiorita (Brie, Camembert)
• Formaggi molli con crosta lavata (Maroilles, Reblochon, Mont d'or, Bergues)
• Formaggi pressati non cotti (Saint-Nectaire, Tomme, Ossau-Iraty, Cheddar, Manchego)
• Formaggi erborinati (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Bresse bleu)
• Formaggi cotti pressati (Comté, Beaufort, Gruyère, Emmental, Abondance, Pecorino)
• Formaggi formaggio di capra (Banon, Crottin de Chavignol, Chevrotin, Picodon).

Si consiglia di comporre un pezzo montato di almeno 3 diversi tipi di formaggio in modo che ciascuno dei vostri ospiti possa banchettare secondo i propri gusti.

Quanto aspettarsi a persona?

Se la tua idea è di servire il formaggio come spuntino dopo pasto, la quantità non deve superare i 100 grammi a persona. Generalmente sono previsti da 40 a 80 g. Se invece prevedi di servire il formaggio come piatto principale, è meglio contare 200 grammi a persona.

Come decorare una torta nuziale con il formaggio?

Puoi decorare una torta nuziale al formaggio allo stesso modo di una torta tradizionale. Fiori e frutti commestibili sono particolarmente adatti. In entrambi i casi, è meglio scegliere varietà stagionali. In questo modo, la tua torta si adatterà perfettamente alla stagione permettendoti di risparmiare denaro.

Quale frutta si sposa meglio con il formaggio? Ecco alcune idee:

Fichi
Ciliegie
Albicocche
Uva
Bacche rosse
Ribes
Physalis

Gli stessi frutti solitamente accompagnano appetitosi taglieri di formaggi che fanno venire l'acquolina in bocca. Il ripieno comprende anche datteri, uvetta e frutta secca. Per una vera esplosione di sapori, puoi aggiungere vasetti di marmellata, chutney o composta fresca. Non dimenticare neanche i vini! La scelta del vino è una questione di gusto personale. Tradizionalmente, un tagliere di formaggi viene servito con vino rosso, ma la verità è che il vino bianco va meglio con i formaggi. Ecco alcuni suggerimenti da considerare nella scelta dei vini:

Formaggio di capra : prediligi un vino bianco secco e fruttato,
Cheddar acido e Manchego : scommetti su un vino bianco potente
Brie : la scelta ricade su Riesling secco o semisecco
Formaggi cremosi : preferisci un vino bianco leggermente fruttato acido
Gorgonzola : opta per un vino dolce bianco o rosso

Per completare una torta nuziale di formaggio, puoi anche usare nastri, pizzo o mussola. Ci sono formaggi dalla crosta colorata che sono particolarmente decorativi e permettono di creare una torta nuziale insolita e unica. Ovviamente i colori vanno associati al tema del matrimonio.

Per quanto riguarda il supporto per torte, dovrebbe essere scelto con cura in modo da abbinarsi al resto della decorazione del matrimonio. Negli ultimi tempi, sono popolari sia i supporti per torte in legno che in ardesia. Attorno al pezzo montato, è possibile posizionare cupcakes abbinati che daranno un tocco finale all'arredamento. Rami di eucalipto e ghirlande di fiori sono anche un'ottima idea per abbellire il buffet di nozze.

Scopri le nostre idee per torte nuziali a base di formaggio

Ora, vorremmo condividere con voi una meravigliosa selezione di cremagliere per formaggi che vi convinceranno dell'originalità di questa alternativa alla torta tradizionale.

Componi la tua cheese cake alternando forme e piante