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In un'epoca in cui la natura attira sempre più persone alla ricerca di una vita equilibrata e di una dieta sana, qual è il ruolo di alcuni elementi della tavola di Mendeleev. È dovuto alla tendenza del superfood o ci affidiamo alla chimica per combattere le piaghe che accompagnano la vita umana? Cercheremo di trovare il mezzo d'oro esplorando i vantaggi del cromo nel nostro articolo completo.
I vantaggi del cromo: cosa ha di speciale questo elemento chimico?
A testimonianza della durabilità del cromo, i reperti nelle tombe del Mausoleo dell'imperatore Qin in Cina, risalenti alla fine del III secolo a.C., testimoniano. Molto più tardi, nel 18 ° secolo, un esploratore tedesco trovò negli Urali in Siberia, un minerale rosso-arancio, chiamato "piombo rosso siberiano". Sebbene il suo primo utilizzo fosse come pigmento nelle vernici, il suo utilizzo si sviluppò rapidamente e il giallo brillante divenne un colore alla moda. Molto popolare nella concia e nella galvanica, il cromo sta prendendo piede nell'industria automobilistica e nell'industria siderurgica come parte importante dell'acciaio. Se è così industrializzato, quali benefici del cromo lo collocano sul lato della salute biologica?
Il ruolo biologico del cromo
Tè verde, medicinali, integratori alimentari per dimagrire, come puoi esserne sicuro? Poiché il cromo trivalente a basso dosaggio è un oligoelemento vitale per il corpo umano, è anche essenziale per il metabolismo dello zucchero. A causa della mancanza di cromo nel corpo, il potenziale dell'insulina di regolare il livello di zucchero può essere influenzato. Anche se il meccanismo d'azione nella regolazione dello zucchero rimane inspiegabile, i benefici del cromo manifestati dalla sua partecipazione a reazioni biologiche sono innegabili. Allo stesso tempo, ci sono rischi associati all'assunzione e il suo utilizzo è alquanto controverso.
Perché le persone prendono il cromo?
Attraverso alcuni studi, è noto che gli integratori di cromo possono essere utili per le persone con diabete di tipo 2 e resistenza all'insulina (prediabete). Ci sono buone prove che il cromo può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina, sebbene non tutti gli studi abbiano mostrato benefici. Può funzionare meglio se una persona ha una carenza di cromo, che di solito si vede solo in qualcuno con una dieta complessivamente povera. Altri studi hanno anche dimostrato che il cromo può aiutare nel trattamento della sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) che è collegata all'insulino-resistenza.
È vero che gli integratori di cromo hanno effetti favorevoli sul colesterolo, sul rischio di malattie cardiache, disturbi psicologici, morbo di Parkinson e altri problemi di salute. Tuttavia, ciò non impedisce che i risultati degli studi rimangano contraddittori o poco chiari.
Con l'aumentare del numero di persone che utilizzano integratori di cromo per costruire muscoli o innescare la perdita di peso, diventa imperativo studiare in dettaglio, più attentamente i benefici ei danni dell'elemento per la salute.
Quanto cromo dovresti prendere?
L'assunzione di cromo per abbassare la glicemia sembra normale ed essenziale, ma gli esperti non sanno di quanto cromo hanno bisogno le persone. Quindi non esiste alcuna dose dietetica raccomandata (RDA). Invece, le persone colpite devono assumere una quantità minima che varia a seconda del sesso e dell'età.
Per le donne di età compresa tra 19 e 50 anni, l'assunzione adeguata dovrebbe essere di 25 mcg al giorno e per le donne di età pari o superiore a 50 anni - 20 mcg al giorno. Gli uomini di età compresa tra 19 e 50 anni devono assumere 35 mcg al giorno e quelli sopra i 50 anni richiedono 30 mcg come dose giornaliera.
A chi ne abusa, diremo che dosi eccessive possono peggiorare la sensibilità all'insulina. Alcuni ricercatori suggeriscono che 1000 microgrammi al giorno dovrebbero essere considerati il limite superiore. Pertanto, le dosi utilizzate negli studi clinici variano. Ad esempio, per il diabete, le persone possono assumere tra 200 e 1000 microgrammi al giorno, divisi due o tre volte.
Puoi prendere il cromo naturalmente dal cibo?
Certamente, molti alimenti contengono abbastanza cromo, essendo una fonte naturale. Tra questi possiamo annoverare:
- Verdure come broccoli, patate e fagiolini
- Prodotti integrali
- Manzo e pollame
- Frutta, comprese mele e banane, succo d'uva
- Latte e latticini
Sebbene il cromo picolinato si trovi tipicamente negli integratori alimentari, molti alimenti contengono il minerale di cromo. Tuttavia, è importante notare che i processi agricoli e di produzione influenzano la quantità di cromo negli alimenti.
Nonostante l'incertezza sull'effettivo contenuto di cromo nella maggior parte degli alimenti e le raccomandazioni provvisorie sull'assunzione, la carenza di cromo sembra essere molto rara.
In generale, la carne, i prodotti integrali e alcuni tipi di frutta e verdura considerati buone fonti di cromo, aiutano a prevenire le carenze alimentari e migliorano l'assorbimento.
Alcune ricerche hanno riportato che i broccoli sono ricchi di cromo, a circa 11 mcg per 1/2 tazza, mentre arance e mele possono contenere circa 6 mcg per porzione.
In generale, seguire una dieta equilibrata contenente una varietà di alimenti minimamente trasformati può soddisfare le tue esigenze di cromo.
Tossicità dei derivati del cromo
Anche se a piccole dosi, il cromo è consigliato nella prevenzione del diabete, alcuni derivati ad alte dosi ei loro sali possono portare rapidamente alle ulcere. La tossicità, infatti, varia a seconda della forma chimica che, in alcuni casi, si è dimostrata cancerogena. Diverse piante possono accumularlo tramite l'acqua di irrigazione mentre è probabile che una rete alimentare (insieme di catene alimentari all'interno di un ecosistema) concentri contaminanti alimentari che influiscono sulla salute. Inoltre, essendo parte dei metalli tossici in alcuni rifiuti industriali, il cromo diventa nocivo, impregnato dalle persone e soprattutto dalle donne incinte.
Cos'è il cromo picolinato?
Il cromo picolinato è una forma del cromo minerale presente negli integratori, secondo studi dietetici. Poiché molti di questi prodotti affermano di migliorare il metabolismo dei nutrienti e portare alla perdita di peso, è imperativo porre domande sulla sicurezza e sull'efficacia.
Questo articolo discuterà diversi possibili vantaggi del cromo picolinato e ti aiuterà a decidere se vale la pena provare.
Esiste in molte forme e sebbene un aspetto pericoloso possa essere riscontrato nell'inquinamento industriale, un altro, sicuro, si trova naturalmente in molti alimenti.
Nonostante lo scarso assorbimento del cromo nell'intestino, fa parte di una molecola chiamata cromodulina che aiuta l'ormone insulina a svolgere le sue azioni nel corpo. Di conseguenza, il corpo elabora adeguatamente carboidrati, grassi e proteine. La formula affidabile si chiama cromo picolinato e si trova negli integratori alimentari.
A cosa causa contraddizioni?
Da un lato, il cromo può migliorare lo zucchero nel sangue nelle persone sane poiché l'ormone insulina segnala al corpo di portarlo nelle cellule. D'altra parte, nelle persone con diabete, la normale risposta del corpo all'insulina causa problemi.
Pertanto, gli scienziati non sono unanimi a causa dei risultati contraddittori degli studi.
Cosa dimostrano gli studi?
- L'assunzione di integratori di cromo può migliorare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.
- Una dose giornaliera di 200 mcg, presa per 16 settimane, aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue migliorando la risposta del corpo all'insulina.
- Le persone con un livello di zucchero nel sangue più elevato e una sensibilità all'insulina inferiore possono rispondere meglio agli integratori di cromo.
- Un ampio studio su oltre 62.000 adulti mostra che la probabilità di sviluppare il diabete era del 27% inferiore in coloro che assumevano integratori alimentari contenenti cromo.
- Altri studi di tre mesi o più sull'integrazione di cromo non hanno mostrato un miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue negli adulti con diabete di tipo 2.
- La ricerca su adulti obesi senza diabete ha scoperto che 1000 mcg al giorno di cromo picolinato non migliora la risposta del corpo all'insulina.
- Infatti, un esame approfondito di 425 persone sane sulla relazione tra cromo e zucchero ha rilevato che gli integratori di cromo non hanno influenzato i livelli di zucchero o di insulina.
In breve, nel complesso, alcuni benefici dell'assunzione di integratori di cromo sono stati osservati nelle persone con diabete, ma non in tutti i casi.
Il cromo è un riduttore della fame?
La maggior parte delle persone che hanno provato a perdere peso conoscono le "ondate" di voglie e l'orribile sensazione di uno stomaco vuoto. Di conseguenza, molti sono interessati a cibi, integratori o farmaci che sono una spinta nella battaglia con i chili. Mito o verità? Proviamo ad alzare il sipario!
In primo luogo, i ricercatori affermano che il cromo picolinato può essere utile a questo proposito. Per 8 settimane, le donne in sovrappeso e sane hanno assunto 1000 mcg di cromo picolinato al giorno, riducendo la voglia di mangiare. Apparentemente, lo stesso effetto si osserva nelle persone con disturbo da alimentazione incontrollata o depressione. Ciò può essere spiegato dall'influenza del cromo sul cervello.
Rispetto al placebo, i ricercatori hanno scoperto che l'appetito e le voglie erano ridotti con integratori di cromo picolinato.
Sulla base delle prove attuali, il cromo picolinato non è efficace nel produrre una significativa perdita di peso nelle persone in sovrappeso o obese. Sembra essere ancora meno efficace nelle persone di peso normale, anche se combinato con l'esercizio.
Se pensi che il cromo sia una panacea e ti renderà una figura a clessidra, non innamorarti dell'euforia!
Come accennato in precedenza nell'articolo, il dosaggio dipende dall'età. Per questo motivo, importanti nutrizionisti sostengono di assumere 180 mcg di cromo all'inizio della dieta. Quando sei stabilizzato, prendi una cura di un mese ogni tre mesi.
C'è un rischio reale di overdose?
Sempre secondo le dichiarazioni degli specialisti, il rischio di overdose non esiste grazie alle proprietà dell'organismo di proteggersi. Cioè, se non ne hai bisogno o una grande quantità si accumula nel corpo, l'assorbimento diminuisce. Quando si tratta della tiroide, puoi stare tranquillo: nessun impatto con il cromo assunto per via orale, come integratore o attraverso il cibo.