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È risaputo che l'aglio è escluso come ingrediente nella cucina di Buckingham Castle a causa del suo odore. Le persone incoronate perdono privandosi del sapore di questa pianta? Considerato un potente mezzo contro molte malattie, quale potenziale nasconde questo popolare ortaggio? Quasi non esiste cucina regionale o nazionale che non beneficia del gusto particolare dell'aglio. Secondo i Grands Chefs che condividono l'esperienza in programmi televisivi, il segreto di un pasto si scopre nei 2 o 3 spicchi d'aglio fritti in olio preriscaldato. Qualunque sia la vostra scelta per cucinare con l'aglio: patatine fritte di verdure al forno o zuppa di pomodori arrosto con basilico ,sarai elettrizzato. Nell'articolo qui sotto, ingrandiremo i benefici per la salute dell'aglio!
I benefici dell'aglio in base ai suoi composti
Possedendo proprietà antivirali e antibatteriche molto forti, l'aglio è al primo posto tra i mezzi naturali nella lotta contro i virus. Grazie all'elevato numero di vitamine e minerali, la scienza moderna conferma i benefici dell'aglio per il trattamento di una varietà di condizioni mediche. Tra le sostanze in cui l'aglio è abbondante ci sono fosforo, potassio, magnesio, zinco, calcio, ferro, iodio, zolfo e cloro.
Inoltre, le qualità nutrizionali di un singolo baccello sono dovute alle discrete quantità di manganese (2% del valore giornaliero), vitamina B6 (2% del DV), vitamina C (1% del DV), selenio (1% valore giornaliero), fibra (0,06 g). Ciò rende 4,5 calorie, 0,2 g di proteine e 1 g di carboidrati. In effetti, tutto questo cocktail rinforza il sistema immunitario e interrompe una legione di infezioni e infiammazioni. Al giorno d'oggi c'è l'opinione che mangiare aglio possa rivelarsi una prevenzione del coronavirus e suggerirti come rafforzare il tuo sistema immunitario.
Anche Ippocrate, chiamato il padre della medicina occidentale, in realtà prescriveva l'aglio per trattare una varietà di condizioni mediche. A lui appartiene la famosa frase: "Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo".
La famiglia dell'aglio
Essendo della famiglia Allium (cipolla), l'aglio è cugino di scalogni e porri. Il suo uso è stato ben documentato da molte grandi civiltà, inclusi egiziani, babilonesi, greci, romani e cinesi. Oggi gli scienziati sono certi che la maggior parte dei benefici per la salute dell'aglio sono causati dai composti dello zolfo che si formano quando uno spicchio d'aglio viene tritato, schiacciato o masticato. Apparentemente, il più famoso di questi componenti è l'allicina. Tuttavia, l'allicina è un composto instabile che è presente solo brevemente nell'aglio fresco dopo che è stato tagliato o schiacciato. Altri composti che possono svolgere un ruolo nei benefici per la salute dell'aglio sono il diallil disolfuro e la s-allil cisteina.A condizione che i composti solforati dell'aglio entrino nel corpo dal tubo digerente, trasmettono i suoi potenti effetti biologici. In breve, l'aglio è una pianta della famiglia delle cipolle, coltivata per il suo gusto caratteristico e benefici per la salute. Contiene composti di zolfo, che si ritiene forniscano numerosi benefici per il benessere umano.
Ti piace l'aglio crudo?
Secondo studi ed esperienze passate, mangiare aglio e miele, soprattutto durante la stagione influenzale, ti farà risparmiare l'attesa dal tuo medico di famiglia, i soldi pagati in farmacia, il disagio del comune raffreddore e ti terrà lontano dal trasporto di virus. A questo possiamo aggiungere alla metà la durata ridotta dei sintomi. Grazie ai fitonutrienti dell'aglio che aiutano l'organismo a combattere lo stress ossidativo, otteniamo un'immunità forte e resistente. Quindi, come un antibiotico naturale e un immunostimolatore inconfondibile, puoi mangiare 2 o 3 baccelli la sera, a cena. Non importa l'odore, perché il caffè o il tè aromatico al mattino lo copriranno.
I benefici dell'aglio sull'organismo in caso di diabete
Introdurre l'aglio crudo ogni giorno nel corpo aiuterà a prevenire il diabete, poiché i suoi composti possono abbassare lo zucchero nel sangue e contribuire alla resistenza all'insulina nelle cellule.
Per una salute del cuore stabile
Supponendo che tu abbia problemi con la pressione sanguigna ,il rimedio naturale che ridurrà i livelli elevati è l'aglio. Da parte sua, il potassio in esso contenuto esercita una regolare regolazione nei valori normali. Riusciamo persino a sostituire il farmaco Atenolol, mangiando quattro spicchi d'aglio al giorno, una dose elevata per ottenere l'effetto desiderato. In questo senso, il rischio di malattie cardiache è ridotto al minimo, perché l'aglio abbassa i livelli di colesterolo totale. D'altra parte, il consumo regolare di aglio non ha effetti provati sui livelli di trigliceridi che sono anche un fattore nel gran numero di malattie cardiovascolari. Le persone con malattie cardiache che hanno assunto olio all'aglio per 6 settimane hanno avuto una riduzione del 12% della frequenza cardiaca massima e un miglioramento del potenziale fisico.
Promuovi un buon sonno
Il consumo di aglio la sera, infatti, garantisce un sonno sereno e profondo, riconvalescente, da cui il tuo sistema nervoso potrà funzionare normalmente.
Contro l'osteoporosi
Nonostante l'osteoporosi, che è una piaga per le donne sopra i 50 anni, l'aglio stimola la produzione di estrogeni nel corpo. Di conseguenza, i suoi livelli naturali costruiscono ossa forti. Alimenti come l'aglio e la cipolla possono avere effetti benefici sull'osteoartrosi.
Come contrastare i problemi digestivi?
Poiché una dieta squilibrata e irregolare può portare a stitichezza o diarrea, si consiglia di assumere alcuni spicchi d'aglio al giorno per normalizzare la digestione. Di conseguenza, i sintomi vengono alleviati, l'infiammazione dell'intestino viene superata e allo stesso tempo viene stimolato lo sviluppo di batteri intestinali buoni. Cosa potrebbe esserci di meglio dei rimedi naturali per la stitichezza?
Impatto sulla malattia di Alzheimer
Alla soglia della vecchiaia, devi prenderti cura della tua salute mentale. Vale a dire, gli antiossidanti nell'aglio hanno il potenziale per prevenire il morbo di Alzheimer e la demenza combattendo il danno ossidativo dei radicali liberi durante il periodo di invecchiamento. Ovviamente, gli effetti combinati sull'abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna, insieme alle proprietà antiossidanti, possono ridurre il rischio di malattie cerebrali comuni.
Può mangiare l'aglio prolungare la vita?
Mito o verità è l'effetto dell'aglio sulla longevità? Non ci sono prove dirette negli esseri umani. Da un lato, se prendi in considerazione i fattori benefici rispetto a importanti fattori di rischio come la pressione sanguigna, ha senso che l'aglio possa aiutarti a vivere più a lungo.
D'altra parte, anche il fatto che possa combattere le malattie infettive è una causa importante, in quanto molti decessi, soprattutto negli anziani o nelle persone, sono dovuti a disfunzioni del sistema immunitario.
Esiste una connessione tra prestazioni atletiche e assunzione di integratori di aglio?
Tradizionalmente utilizzato nelle culture antiche per ridurre la fatica e migliorare la capacità lavorativa dei lavoratori, l'aglio veniva somministrato agli atleti olimpici nell'antica Grecia.
Tuttavia, uno studio su nove ciclisti competitivi non ha riscontrato alcun beneficio in termini di prestazioni, mentre altre ricerche suggeriscono che l'affaticamento indotto dallo sforzo può essere ridotto con l'aglio.
Effetto disintossicante
A dosi elevate, è stato dimostrato che i composti di zolfo nell'aglio proteggono dai danni agli organi dovuti alla tossicità dei metalli pesanti.
Si è scoperto che l'aglio riduce i livelli di metallo nel sangue del 19%, secondo uno studio di quattro settimane sui lavoratori delle fabbriche di batterie per auto eccessivamente esposti al piombo. Ha anche ridotto al minimo molti segni clinici di tossicità, inclusi mal di testa e ipertensione. Grazie a tre dosi di aglio al giorno puoi persino superare il farmaco D-penicillamina che in generale riduce i sintomi.
Cosa favorisce l'aglio per / sui capelli?
Nella lista dei benefici possiamo enumerare alcune azioni favorevoli: prevenire la caduta stagionale dei capelli, detergere, solidificare, stimolare la crescita, in una parola, fare di tutto per sublimare i capelli. Il grande svantaggio è l'odore ripugnante, quindi una procedura di trattamento dei capelli può essere eseguita nei giorni non lavorativi e senza uscire. In modo che le vitamine C, B1, B6 e lo zolfo, come componente della cheratina, i tuoi capelli siano stimolati e la loro crescita promossa.
Un effetto antifungino sulla pelle
Supponi di soffrire di una malattia della pelle come l'infezione da lievito e le verruche. Quindi, devi tritare uno spicchio d'aglio in modo che si trasformi in una purea. La domanda viene presentata direttamente alla zona interessata.
Aglio e zenzero
Se a questo duo viene aggiunta anche la cipolla, la circolazione sanguigna nelle arterie migliorerà senza dubbio. Per preparare un infuso di aglio e zenzero, prendere 1 litro d'acqua, 1 limone, 4 spicchi d'aglio, 1 piccola radice di zenzero.
Per prima cosa tritate lo zenzero e l'aglio e mescolate con il limone a fette. In una brocca o barattolo con coperchio versare il litro di acqua bollita e la miscela degli ingredienti. Agitare bene per ottenere consistenza e lasciare riposare la preparazione per tutta la notte. In ogni caso, il consumo può iniziare la mattina. Sicuramente, questa potente disintossicazione di zenzero e acqua all'aglio ti assicurerà un buon comfort.
Che effetto ha l'aglio sui problemi agli occhi?
Abbiamo già accennato a come preparare l'infuso di aglio. È molto efficace se applicato come un impacco caldo sugli occhi. Questo metterà fine ai chalazions che sono un problema comune.
Infine, diciamo ancora una volta che l'aglio è facile da includere nella dieta e ha un sapore assolutamente delizioso. Si abbina alla maggior parte dei piatti saporiti, in particolare zuppe, salse, condimenti. Il sapore forte dell'aglio può anche aggiungere punch a ricette altrimenti insipide.
L'aglio è disponibile in molte forme, da spicchi interi e paste lisce a polveri e integratori come l'estratto di aglio e l'olio all'aglio.
Tuttavia, tieni presente che l'aglio presenta alcuni inconvenienti, come l'alitosi. Ci sono anche persone allergiche ad esso. Se hai una malattia emorragica o stai assumendo anticoagulanti, parla con il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di aglio.
Un modo comune di usare l'aglio è spremere qualche spicchio fresco con uno spremiaglio, quindi condirlo con olio extravergine di oliva e un po 'di sale. Di conseguenza, è un condimento sano e super soddisfacente.