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Kefir, tè fermentato, birra allo zenzero, brodo di ossa, latte dorato… la lista delle bevande salutari da sorseggiare in ogni stagione è così lunga che si potrebbe scrivere un libro. Tuttavia, arriva una nuova bevanda. Caffè ai funghi! Scusate !? Un caffè a base di funghi? Si, hai capito bene! Dopo essere stato di gran moda dall'altra parte della Manica e dell'Atlantico, il primo caffè salutare arriva in Francia! E anche se non ti fa davvero desiderare molto, il caffè ai funghi fa bene al tuo corpo, specialmente durante questo periodo della pandemia di coronavirus.
Caffè ai funghi o la pozione magica dalle mille e una virtù che ti farà dimenticare il caffè
L'idea di immergere i biscotti fatti in casa in un caffè ai funghi mette in sciopero lo stomaco? Ti capiamo! Eppure, il caffè spore, proveniente dall'altra parte dell'Atlantico, si preannuncia come LA nuova bevanda "salutare" da aggiungere alla tua routine mattutina per sostituire la caffeina. Stia tranquillo ! Non è una bevanda a base di finferli o funghi porcini. Stiamo piuttosto parlando di funghi medicinali con molte virtù per il corpo dove ognuno di voi può trovare qualcosa per esso. Già interessato? luxury-decor.net testa il caffè ai funghi per te e fa il punto sui suoi benefici per la salute!
Funghi, ma non solo!
Come già detto, i funghi necessari per la preparazione della nuova bevanda di tendenza non sono i funghi che usate in cucina. Questi sono funghi di natura medicinale. Tra questi, troverai reishi, chaga, cordyceps, "criniera di leone" e più hydne riccio. Molto interessanti, hanno tutti proprietà curative per l'organismo umano. Il reishi, ad esempio, è molto utile per il sistema cardiaco. Riduce notevolmente il rischio di incidenti cardiovascolari. Il Cordyceps tonifica e stimola il sistema immunitario migliorando le prestazioni sportive. Chaga, d'altra parte, allevia l'infiammazione, favorisce la guarigione e regola i livelli di zucchero nel sangue. Infine, la "criniera del leone" combatte l'ansia e la depressione,promuovendo la concentrazione e la memoria. Riduce anche la degenerazione delle cellule cerebrali.
Prima della comparsa del caffè ai funghi, il consumo di questi funghi miracolosi veniva fatto assumendo capsule speciali, come gli integratori alimentari. Tuttavia, un grande marchio britannico ha deciso di invitarli a tavola per la colazione. Ha creato bustine di caffè ai funghi. Ogni bustina contiene circa 500 g di spore macinate mescolate a 40 g di caffè. Ovviamente esistono bustine che contengono solo cordyceps o polvere "criniera di leone". Per unire gola e salute, il marchio ha lanciato anche bustine di cacao con funghi macinati. E se la bevanda trendy e salutare è appena sbarcata in Francia, è già di gran moda in Inghilterra e negli Stati Uniti.
Tuttavia, non puoi fare a meno di chiederti se il caffè con funghi macinati dona al tuo caffè un pizzico di sottobosco quando ti svegli? Bene, la risposta è no! I funghi medicinali hanno un gusto delicato e dolce che si abbina magnificamente a quello dei chicchi di caffè tostati. Inoltre rientrano nella categoria degli alimenti alcalini (o alcalinizzanti). Detto questo, bilanciano l'acidità del caffè rendendolo meno aggressivo per lo stomaco. Questa è un'ottima notizia per le persone che tendono a bere il caffè con latte e zucchero.
Quindi, se stai cercando un modo per rendere il tuo caffè più sano e più benefico, perché non aggiungerci dei funghi medicinali macinati? Ricco e dolce, il caffè ai funghi offre numerosi benefici nutrizionali da non trascurare senza perdere il suo effetto energizzante che normalmente si ritrova nella prima tazza di caffè della giornata. Per una buona dose di salute quotidiana, opta per il caffè alle spore!
Latte vegano ai funghi in due ricette facili e veloci
Cappuccino, latte, caffè irlandese, moka, frullato ghiacciato ecc., Il caffè ai funghi si abbina perfettamente a qualsiasi bevanda e bevanda a base di chicchi di caffè! Quindi, per i più gourmet tra di voi, offriamo 2 modi per gustare il caffè con funghi macinati. Demo nel video qui sopra!
