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Le piante aromatiche da cucina sono la soluzione ideale per portare un tocco di freschezza ai nostri piatti preferiti. Oltre alle loro proprietà medicinali, ci offrono un bouquet di sapori incredibili e un piacere visivo senza pari. Che si tratti di ravvivare le tue creazioni culinarie o di rivitalizzare gli interni della tua cucina, le erbe aromatiche sono tutto ciò che ti serve per abbellire la tua casa. Quindi, adottali in grandi quantità per creare un'atmosfera vegetale che rispecchi la tua immagine e che corrisponda a tutte le tue aspettative di decorazione. Ma prima di intraprendere la trasformazione dell'arredamento della tua casa, devi familiarizzare con la natura di queste meravigliose piante che sono molto più facili da coltivare di quanto generalmente pensi.Scopriamo insieme come iniziare a coltivare erbe aromatiche.
Quali piante aromatiche da cucina scegliere per esaltare il nostro arredamento? Se vuoi abbellire l'arredamento della tua cucina mentre ti godi il gusto eccezionale delle erbe, dovresti darti alcuni dettagli sui diversi modi per coltivarle a casa. Leggi attentamente le righe seguenti per imparare come prenderti cura di queste varie piantagioni.
Godere delle proprietà benefiche della cottura delle piante aromatiche è il sogno di tutti coloro che aspirano a uno stile di vita sano ed equilibrato. Ma è facile coltivarli quando non si ha la fortuna di avere un vero giardino? Possiamo usarli per decorare il nostro balcone, terrazzo o cucina? Certamente, le erbe aromatiche invitano sia all'aperto che al chiuso. Ma cosa bisogna fare esattamente per coccolarli e non sbagliare?
Perfette in vaso, le piante aromatiche da cucina danno un bel tocco decorativo in un minuscolo mondo naturale. Che tu ami l'aroma del prezzemolo o il gusto dell'erba cipollina, le erbe si impossessano della nostra casa per farci scoprire i loro sapori. Per quanto riguarda le varietà che possono essere coltivate qui, parecchie cose da dire su questo. Oltre alle specie più famose, come il prezzemolo, il basilico e la menta, puoi alzare l'asticella piantando rosmarino, salvia o lavanda.
Non esitate a variare i sapori associando le diverse piante aromatiche di cottura. L'obiettivo è ravvivare un po 'di più i piatti che mancano di carattere. Combinare le erbe è un gioco da ragazzi, a patto che tu sappia come prenderti cura di loro. Inoltre, tieni presente che alcune erbe sono annuali, il che significa che dovrai sostituire le tue erbe ogni anno. Dill e dragoncello sono tra questi. Ma questo non è il caso del rosmarino, della menta e del timo.
Le piante aromatiche da cucina possono essere trovate quasi ovunque tu voglia. Se si tratta di una coltivazione indoor, puoi ospitarla dove preferisci. Devi solo tenere conto delle loro esigenze e sei a posto. Per mantenere le tue erbe sane, devi annaffiarle regolarmente. Le erbe del sud, come il rosmarino o il timo, possono trovare il loro posto sul davanzale della finestra. Amano il caldo e non hanno paura di stabilirsi in un luogo esposto alla luce solare diretta. D'altra parte, ci sono alcune piante che preferiscono luoghi meno soleggiati. Tali sono menta ed erba cipollina.
Il timo è una delle tue piante aromatiche da cucina preferite? Potresti anche imparare tutto su questa erba così popolare in cucina. Questa erba estremamente profumata appartiene al cerchio delle lamiaceae come la lavanda. Se stai pensando di coltivare alcune piante della famiglia delle Lamiaceae, dovresti sapere che generalmente amano i luoghi soleggiati. Questo principio si applica anche al timo. Oltre a un'area luminosa, dovresti fornirgli un terreno ben drenato. La semina viene effettuata da marzo a maggio. I suoi fiori bianchi, rosa o viola ti stupiranno sicuramente. Puoi goderti la loro rinfrescante bellezza dal mese di maggio.
Il timo è una delle piante aromatiche da cucina che possono essere coltivate facilmente durante tutto l'anno. La sua capacità di adattarsi al clima invernale la rende una pianta estremamente resistente. Non perde mai il verde brillante delle sue foglie che conserva anche in inverno. Questa erba aromatica si sposa meravigliosamente con la salsa di alloro e molte altre erbe, che ti permettono di preparare piatti incredibilmente profumati.
Cosa dovresti sapere sulla coltivazione di piante aromatiche nella cucina all'aperto? Qualunque sia la vostra selezione di erbe officinali, la maggior parte di esse può essere installata sia su un terrazzo soleggiato che in un'area del giardino a loro appositamente dedicata. Il timo, invece, può circondarsi di un recinto costituito da arbusti e altre piante persistenti. Quindi, formerà un ambiente verde solo per lui. Di facile manutenzione, apprezza i terreni aridi e quindi richiede pochissima acqua. Basta rimuovere regolarmente erbacce e foglie morte in modo che possa sempre essere in buona salute.
Il basilico è il protagonista della cucina delle piante aromatiche. Ideale per portare i sapori dell'Italia nei nostri piatti di cucina, quest'erba è anche un complemento essenziale per condire le creazioni culinarie che trasudano il fascino del Sud. Il basilico è piantato in terreno drenato o in vaso. La semina avviene tra marzo e maggio e si può godere della sua splendida fioritura da luglio. Come il timo, apprezza le zone soleggiate.
Come la maggior parte delle piante aromatiche da cucina, il basilico può essere coltivato in balcone, terrazzo o in giardino. Se hai intenzione di abbellire l'area intorno alla finestra, opta per la coltivazione in un vaso o in una fioriera. La raccolta può avvenire in primavera ed estate. I germogli ricompaiono dopo la raccolta.
Anche l'origano fa parte del circolo privilegiato delle piante aromatiche da cucina. Nota per le sue proprietà medicinali e il suo aroma straordinario, quest'erba è molto apprezzata per il suo gusto fragrante. Beneficia di fogliame verde con riflessi scintillanti. Soccombiamo al fascino dei suoi fiori bianchi e rosa che assumono l'aspetto di spighe di impareggiabile finezza. La semina avviene in primavera e in autunno, mentre la raccolta avviene tra giugno e ottobre. Buono a sapersi: proprio come le altre piante aromatiche da cucina presentate nei paragrafi precedenti, l'origano apprezza molto i luoghi soleggiati. Ha il vantaggio di essere resistente al freddo e alla siccità. Posto in vaso, può decorare giardini rocciosi e aiuole. Apprezza anche la cultura in vasca e in fioriera.
Vuoi arricchire la tua collezione di piante aromatiche da cucina? Gustoso e dissetante, il finocchio è un'erba condimento che si distingue soprattutto per il suo profumo e le foglie lanuginose. Può essere installato in giardino, nell'orto, sul terrazzo e sul balcone. NB: fare attenzione a non confondere il finocchio officinale con il finocchio bulboso, noto anche come finocchio fiorentino o finocchio italiano.
L'alloro di latta è l'altra erba che deve assolutamente integrare la vostra serie di piante aromatiche da cucina. Questo arbusto ornamentale si trova sul balcone, sul terrazzo o sul davanzale della finestra. Adatta alla coltivazione in vaso e in fioriera, la latta di alloro offre bellissime fioriture con sfumature bianche. Ci seduce anche con i suoi fiori dai riflessi rosa, degni di arredare qualsiasi spazio verde e giardino ornamentale.
Per completare la tua collezione di piante aromatiche da cucina, considera l'aggiunta della foglia di alloro portoghese. Perfetto per aromatizzare i tuoi piatti e condire il tuo spazio esterno, l'alloro portoghese ti stupirà senza dubbio con il suo aroma ammaliante e con i fiori bianchi. Un immenso piacere per gli occhi e per il palato. Qualunque sia il luogo che intendi regalare, sappi che questa pianta ha bisogno di un terreno drenato esposto al sole.
Tutte queste erbe aromatiche possono assumere più ruoli contemporaneamente. Ci aiutano a realizzare vere imprese culinarie, ma possono anche svolgere un ruolo molto importante nel migliorare il nostro paesaggio all'aperto. Posizionate sotto forma di una brezza naturale, le erbe ci proteggono da vis-à-vis e curiosi. Danno un'atmosfera intima in un ambiente verde, sinonimo di serenità e zenitismo.
Come non innamorarsi del sapore unico del coriandolo? Questa gustosa erba, che si unisce orgogliosamente al gruppo delle migliori piante aromatiche da cucina, mira a valorizzare i piatti di base grazie al suo sapore specifico. Coltivato in pianta o in terra, il coriandolo apprezza le zone soleggiate e i terreni normali. La semina viene effettuata da marzo a settembre in modo da poter ammirare i suoi magnifici fiori con sfumature bianche da luglio.
Come tutte le piante aromatiche da cucina elencate finora, il coriandolo non è assolutamente pignolo in termini di cura e irrigazione. D'altra parte, non resiste bene alle temperature invernali. Non appena arriva l'inverno, dovrai quindi portarlo dentro.
Il prezzemolo è l'erba aromatica per eccellenza che non esitiamo ad utilizzare in tutte le salse e nei piatti italiani. Riccia o piatta, apprezza sia i terreni umidi che i luoghi semiombreggiati. Rimarrete incantati dai suoi fiori che offrono una bellissima tavolozza di colori che si può ammirare dall'inizio della stagione estiva. La semina viene effettuata tra marzo e maggio.
Se hai acquistato il prezzemolo in una pentola, devi rinvasarlo in un contenitore più adatto che gli permetterà di svilupparsi adeguatamente. Quando rinvasate le piante aromatiche della vostra cucina, prediligete sempre contenitori grandi rispetto a vasi piccoli. Sempre in un orto dove poter tenere compagnia alle verdure. Se il clima non è rigido, possiamo trovare un piccolo posto sul balcone o sulla terrazza.
Sebbene resistente al freddo, il prezzemolo non ama il freddo e il gelo. All'esterno, è necessario trovare un riparo per garantire le condizioni necessarie affinché possa prosperare. Inutile dire che le fioriere devono essere prese durante i mesi più freddi.