La Pasqua è sinonimo di buon pasto. Ecco perché, oggi, il team di luxury-decor.net ti stupirà con alcune ricette pasquali deliziose e facili da preparare. Ti invitiamo a invitare i colori ei sapori della primavera nel tuo piatto scommettendo sulle nostre idee super golose. Dessert appetitosi come nido pasquale e cheesecake, frittata e altri piatti eccezionali da non perdere. Ce n'è per tutti i gusti!
Nidi di meringhe al cocco: una delle ricette fondamentali di Pasqua
Non è un segreto che le ricette pasquali non possano fare a meno dei famosi nidi pasquali tanto amati dai più piccoli. Dai libero sfogo alla tua fantasia e decorale con mini ovetti di cioccolato, frutta fresca o scaglie di cocco grigliate.
Ingredienti per ottenere:
- 4 albumi d'uovo, a temperatura ambiente
- ¼ di cucchiaino di cremor tartaro
- 3/4 di tazza di zucchero superfino
- 1/2 cucchiaino di estratto di cocco
- 1/4 cucchiaino di estratto di limone
- Una goccia di colorante alimentare in gel a tua scelta
- 1/2 tazza di panna montata pesante, raffreddata
- 2 cucchiai di crema di cocco
- Crema al limone fatta in casa
- Frutta fresca, tritata
- Fiocchi di cocco tostati
Fasi di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 90 ° C. Allineare due teglie e foderarle con carta da forno. Lasciare da parte.
2. Utilizzando una frusta elettrica, montare gli albumi a velocità media fino a ottenere una consistenza spumosa. Quindi, sbattendo, aggiungete il cremor tartaro e continuate a mescolare. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e frullare fino a ottenere punte ben ferme. Incorpora l'estratto di cocco, l'estratto di limone e una o due gocce di colorante alimentare in gel.
3. Formare 8-10 palline di meringhe e adagiarle sulle teglie. Infornate per 90 minuti. Quindi spegnere il forno e lasciare le meringhe finché non si raffreddano.
4. Potete conservare le meringhe in contenitori ermetici a temperatura ambiente o in frigorifero fino al momento di servirle.
5. Al momento di servire, unire la panna montata e la crema di cocco in una ciotola e frullare fino a formare picchi morbidi. Quindi incorporare la crema al limone.
6. Riempire ogni meringa con la miscela risultante e decorare con frutta fresca e scaglie di cocco.
Ricette pasquali: una frittata di verdure
Continuiamo le nostre ricette pasquali con una deliziosa frittata che è un piatto ideale per i fine settimana! Appartenente alla cucina italiana, ci permette di utilizzare tutti i prodotti che abbiamo a portata di mano.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 rutabaga, sbucciata e tritata
- Patata rossa di media grandezza, pelata e tritata
- 1 rapa, sbucciata e affettata sottilmente
- ½ patata dolce, pelata e tritata
- ⅓ tazza di cipolle verdi, tritate
- 7 albumi d'uovo
- 5 uova
- ¼ di tazza di formaggio svizzero grattugiato
- ½ cucchiaino di sale marino
- ¼ cucchiaino di pepe
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 170 ° C.
2. In una ciotola unire i seguenti ingredienti: albumi, uova, sale e pepe. Sbatti per amalgamare bene e metti da parte.
3. Prendete una padella antiaderente e alternate le seguenti verdure: svedese, patata rossa, rapa, patata dolce.
4. Cospargere di cipolle verdi (riservandone una piccola quantità) e distribuire il formaggio in modo uniforme per coprire tutte le verdure.
5. Coprite con il composto di uova.
6. Cuocere per 35-45 minuti.
7. Guarnire con cipolle verdi e basilico, se lo si desidera. Servire caldo.
Insalata riccia con noci candite e formaggio di capra
Porta freschezza ed eleganza sulla tua tavola con una delle nostre spettacolari ricette pasquali!
Ingredienti per l'insalata di ricci:
- 230 g di ricci, lavati, scolati e tagliati
- 2 pere, sbucciate, tagliate a metà e affettate sottilmente
- 113 g di formaggio di capra, sbriciolato
- Frutta secca candita
Ingredienti per le noci candite:
- 230 g di noci
- 1 albume d'uovo
- 2 cucchiaini d'acqua
- ½ tazza di zucchero
- ½ cucchiaino di cardamomo macinato
- 1 cucchiaino di sale kosher
Per la vinaigrette allo sherry:
- 2 cucchiai di aceto di sherry
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 cucchiaino e mezzo di zucchero
- ½ cucchiaino di sale kosher
- ¼ di cucchiaino di pepe nero appena macinato
- ⅓ tazza di olio extravergine di oliva
Fasi di preparazione:
1. Cominciamo con la preparazione delle noci candite. Preriscaldare il forno a 120 ° C e rivestire una teglia con carta forno.
2. Montare l'albume e l'acqua fino a ottenere una consistenza spumosa. Quindi aggiungere lo zucchero, il cardamomo e il sale.
3. Aggiungere le noci mescolando per coprirle bene.
4. Distribuire uniformemente le noci sulla teglia, distanziandole. Infornate per 45 minuti.
5. Rimuovere la teglia dal forno e lasciare raffreddare le noci sulla pellicola per 1-2 minuti. Quindi trasferiscili e lasciali raffreddare completamente.
6. È ora di preparare il condimento. Montare i seguenti ingredienti: aceto, senape, zucchero, sale e pepe.
7. Quindi aggiungere l'olio mescolando.
8. Prepariamo l'insalata! Mettete le pere nel condimento e lasciate riposare per almeno 10 minuti ma non più di 40 minuti. Mettere i ricci in una ciotola grande e incorporare le pere e la vinaigrette. Mescolare.
9. Cospargere con formaggio di capra sbriciolato e noci candite.
Ricette facili di Pasqua: gnocchi di formaggio blu
Queste palline di formaggio blu sono alcune delle ricette pasquali più facili da preparare. Anzi, risultano essere un antipasto originale! Scopriamo come realizzarli!
Ingredienti:
- 225 g di crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 6 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- ½ cucchiaino di pepe bianco
- 2/3 di tazza di formaggio blu, sbriciolato
- 4 once di olive nere tritate
- 2 cipolle verdi, tritate
- 1 ½ tazza di formaggio cheddar bianco, grattugiato
- 1 tazza di noci pecan, tritate e tostate
Preparazione:
Unisci i seguenti ingredienti in una grande ciotola: crema di formaggio, burro, salsa Worcestershire e pepe. Sbatti per 1-2 minuti o finché non sono ben amalgamati. Quindi aggiungere il formaggio blu, le olive, la cipolla e il formaggio cheddar. Mescolare bene. Preparare una teglia rivestita di carta forno. Formare delle polpette, arrotolarle nelle noci pecan tostate e adagiarle sulla teglia. Mettete in frigorifero per un'ora. Servire freddo oa temperatura ambiente con cracker o mele.
Ricette pasquali vegane senza glutine: cheesecake alle carote
Ingredienti per la torta di formaggio:
- 3 cucchiai di farina di lino
- 7 1/2 cucchiai di acqua calda
- 340 g di anacardi tostati messi a bagno in acqua per una notte
- 1 tazza e 1/4 di carote
- 1/2 tazza + 2 cucchiai di zucchero di cocco
- 5 cucchiai di latte di mandorle vanigliato non zuccherato
- 5 cucchiai di miele di agave
- 2 cucchiai e mezzo di olio di cocco sciolto
- 1 3/4 cucchiaino di cannella
- Pizzico di sale
- 1 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la crosta:
- 1/3 di tazza di olio di cocco a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di miele di agave
- 3/4 di tazza di farina di cocco setacciata
- Pizzico di sale
Per la decorazione:
- 1/3 di tazza di noci pecan tritate
Fasi di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina di lino e l'acqua. Mettete in frigo mentre preparate la cheesecake.
3. Scolare bene gli anacardi e metterli in un frullatore. Aggiungi gli altri ingredienti per la cheesecake. Mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa e raschiare i lati della ciotola se necessario. Lasciare da parte.
4. Prepariamo la crosta! Prendi una ciotola grande e sbatti l'olio di cocco e il miele di agave fino a che liscio. Aggiungere la farina di cocco, un pizzico di sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Trasferire l'impasto in una tortiera e appiattirlo.
6. Cuocere in forno fino a quando i bordi della crosta saranno leggermente dorati, circa 7-8 minuti.
7. Durante gli ultimi 2 minuti di cottura della crosta, mettete il composto di anacardi in una ciotola capiente e incorporate anche la farina di lino che avete messo in frigo. Mescolare fino a che non sia ben ricoperto.
8. Rimuovere la crosta dal forno. Versate il composto appena preparato, spalmandolo bene. Cospargere i bordi della cheesecake con noci pecan tritate, come mostrato nell'esempio sopra.
9. Cuocere per circa 45 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare completamente. Quindi coprire e conservare in frigorifero per una notte.
Ricette pasquali: tartufi fatti con biscotti Oreo a forma di uovo
Ti piacciono le nostre ricette di Pasqua? Scopri la nostra ultima proposta che puoi preparare utilizzando solo 4 ingredienti.
Ingredienti per ottenere:
- 1 confezione di biscotti Oreo
- 220 g di crema di formaggio, ammorbidito
- Circa 2 tazze di gocce di cioccolato fondente
- 113 g di cioccolato bianco
Fasi di preparazione:
1. Mettere i biscotti Oreo in un robot da cucina e frullare. Quindi aggiungere la crema di formaggio e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Raschiare i lati una o due volte, se necessario.
2. Dividete la preparazione in palline e iniziate a formare le uova. Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno e metteteli in frigo fino a quando le uova non si saranno rassodate.
3. Una volta che le uova si saranno raffreddate, scaldate il cioccolato fondente. Quindi, immergere le uova nel cioccolato fuso fino a quando non saranno ben ricoperte. Foderate un'altra teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le uova a raffreddare. Quindi, metti il piatto in frigo.
4. Sciogliere il cioccolato bianco e, usando una sac à poche, decorare le uova a piacere.