Non sai ancora cosa cucinare per Pasqua? Bene, è perfetto, perché abbiamo tutto il necessario per iniziare il tuo menu gourmet nel modo giusto! Oggi, nella nostra scheda, troverete un buon numero di ricette di antipasti pasquali, che sicuramente accontenteranno tutti alla vostra tavola delle feste! Facili e veloci, classiche e moderne, le nostre proposte sono selezionate con cura per soddisfare le vostre esigenze nutrizionali, oltre a quelle del vostro palato!
Idee per antipasti di Pasqua per un menu festivo di successo!
Quando pensiamo al giorno di Pasqua, è sempre il piatto principale che ci viene in mente, no? Ma prima di passare alla preparazione del tradizionale cosciotto di agnello, devi prima pensare a cosa cucinerai come antipasto! Se ti manca l'ispirazione, la nostra redazione viene in tuo soccorso con alcune idee facili e veloci che devi assolutamente provare! Uova, asparagi e tante altre verdure primaverili… abbiamo tutto quello che ti serve per iniziare con il piede giusto! Dimostrazione con la nostra prima succulenta ricetta di antipasto pasquale!
Classico antipasto di Pasqua a base di uova!
A quel tempo, i cristiani tenevano le uova deposte durante il periodo quaresimale, o 40 giorni prima di Pasqua, senza consumarle! Simbolo di vita e fertilità, le uova venivano poi decorate e offerte! Con questo in mente, quest'anno le uova di Pasqua saranno nuovamente presenti nel menu! Che siano sode, in camicia o ben preparate in una casseruola, le uova sono state un alimento base per la festa di Pasqua per molto tempo! Non è quindi un caso che abbiamo scelto di dare loro un ruolo da protagonista nella dimostrazione culinaria che segue!
Idee per antipasti veloci: uova alla coque con asparagi pronte in 5 minuti
Ingredienti:
- 5 uova
- 15 punte di asparagi
- sale
- Pepe
In un pentolino pieno di acqua bollente cuocere gli asparagi per 4/5 minuti. Fai lo stesso con le uova. Quindi scolate gli asparagi e fate attenzione a non romperli! Tagliarli a metà lungo il gambo. Lascia raffreddare le uova per qualche istante. Quindi tagliare i loro cappelli con un uovo o con un coltellino. Infine, immergi qualche asparago in ciascuna delle tue uova e servi subito! Come la maggior parte delle nostre idee per iniziare la Pasqua di oggi, anche questa può variare a tuo piacimento! Quindi, per renderlo ancora più interessante, puoi scambiare gli asparagi con pan di zenzero o bastoncini di olive. In ogni caso, questa ricetta sarà un'ottima idea per un indimenticabile brunch pasquale!
Hummus e bastoncini di carote per un insolito e velocissimo antipasto di Pasqua!
Come regola generale, l'hummus è forse la salsa migliore da abbinare alle tue verdure crude! Ecco perché lo inseriamo subito nella nostra lista ricca di aperitivi super gourmet! Inoltre, non c'è niente di più semplice che preparare un hummus.
Ingredienti:
- 300/350 g di ceci
- 100 g di tahini
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- 3-4 cucchiaini. cucchiaio di olio d'oliva
- sale
Lessare i 350 g di ceci. Se stai usando una lattina, mettili in una ciotola di acqua calda. Scolatele e aggiungete il succo di limone, l'aglio e un po 'di sale. Usando il tuo robot da cucina, mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una purea. Nel frattempo versare una piccola parte dell'acqua di cottura e un filo d'olio. Infine, aggiungi il tahini e mescola un'ultima volta per ottenere una consistenza liscia e cremosa! Se preferite potete condire con pepe e cumino. Disponibili in uno stampino o in una mini pentola, come quella mostrata nella nostra foto, il vostro hummus è pronto per accogliere i bastoncini di carota! Buona degustazione!
La torta pasquale serviva come antipasto di Pasqua
Facile e pronta in 30 minuti, questa gustosa crostata troverà molto facilmente il suo posto sulla vostra tavola di Pasqua. Con spinaci, ricotta e uova può essere servito come antipasto o come secondo piatto. Ad ogni modo, piacerà sicuramente a tutti i tuoi ospiti!
Ingredienti:
- rotolo di pasta sfoglia
- rotolo di pasta frolla
- 9 uova
- 450/500 g di ricotta
- 900 g di spinaci surgelati
- 90/100 g di parmigiano
- 30 g di burro
- 2 cucchiai. cucchiaio di farina
- 3 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- 1 C. origano
- sale
- Pepe
Inizia scongelando gli spinaci. Per fare questo, immergili in una casseruola piena d'acqua a fuoco basso. Dopo 10/15 minuti, toglieteli dal fuoco e scolateli bene. Usando un coltello, trita grossolanamente le foglie. In una ciotola mescolateli con la farina, il sale, il pepe e metà del parmigiano! In un'altra ciotola, sbatti la ricotta, 2-3 uova, il resto del parmigiano e l'olio d'oliva! Condite con sale e pepe e aggiungete un po 'di origano.
Prima di stendere la pasta frolla, preriscalda il forno e fodera la tua tortiera con carta da forno! Aggiungere gli spinaci e la ricotta. Aggiungere poi il resto delle uova e il burro trattato a pezzetti. Infine, ricopri il tutto con la pasta sfoglia e inforna per 1 ora, senza dimenticare di spennellare la parte superiore della tua torta salata con un tuorlo d'uovo sbattuto! Prima di servire lasciare riposare per circa 5/10 minuti!
Ora, continuiamo con il resto delle nostre idee per antipasti pasquali super appetitose e sorprendenti! Inoltre, per i più curiosi e curiosi tra voi, che non vogliono sprecare gli avanzi di uova, ecco le nostre ricette di Pasqua declinate in 4 facili idee per realizzarle!
