La pasta e tutte le sue versioni sono gli ingredienti di cucina preferiti da tutta la famiglia! Costantemente declinati e reinventati, gli spaghetti si sono adattati alla maggior parte delle cucine per sfamare un'intera tavola affamata. Ma a parte i classici imperdibili, ovvero gli spaghetti alla bolognese, la carbonara e il pesto, ultimamente, una nuova variante culinaria si propone nei nostri piatti. Hai mai assaggiato la pasta con zucchine, pomodorini e basilico? Sane, facili e vegetariane al 100%, queste prelibatezze italiane sono perfette da servire come contorno o come piatto principale. Ecco allora come realizzarli passo dopo passo e in un tempo minimo!
Pasta con zucchine e pomodori vegetariani spolverata di parmigiano
Hai bisogno di un po 'di improvvisazione per stasera? Con pasta, zucchine e qualche pomodorino, ecco come trattare tutta la famiglia in 10 minuti netti!
Ingredienti:
- 300 g di pasta cotta e scolata
- 500 g di zucchine
- 200 g di pomodorini
- 6 spicchi d'aglio
- formaggio Parmigiano
- 10 grandi foglie di basilico
- sale
- Pepe
- Olio d'oliva
- 1 C. cucchiaio di burro
- ½ cucchiaino. zucchero
- Acqua per cucinare
Preparazione:
Lavate e tagliate entrambe le estremità delle zucchine. Affettali nel senso della lunghezza e affettali con cura! Quindi sbucciare, de-germinare e lavare l'aglio. Tagliate il basilico ei pomodorini e iniziate a cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo rosolare l'aglio in un filo d'olio e il burro. Incorporare i pomodorini e cuocere per qualche istante o finché non iniziano a perdere il loro succo.
Aggiungere le zucchine a fette e condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. Trascorso questo tempo togliete dal fuoco e versateci la pasta cotta. Mescola bene e dividi la tua pasta con le zucchine nei piatti. Terminate aggiungendo un po 'di parmigiano, basilico e un filo d'olio! Goditi il caldo!