✅ 10+ ricette di antipasti a base di uova per i più grandi buongustai

Per stuzzicare i tuoi cari, non c'è niente di meglio che servire loro alcune delle nostre numerose ricette originali di antipasti a base di uova. Caldo o freddo, vogliono essere tanto rappresentabili quanto deliziosi. Per allestire una tavola elegante o un buffet elaborato, vi suggeriamo di creare un menù vario e ricco di sapori esotici con le proposte da seguire. Un mix di profumi e sapori squisiti, le nostre idee saranno sicuramente le protagoniste della tua tavola festiva. Quindi ecco l'uovo in tutte le sue forme!

Ricette di antipasti a base di uova: 10+ modi facili e salutari per gustarli

In generale, antipasti, aperitivi o anche stuzzichini sono sempre adornati con un outfit diverso che non manca mai di fare il suo piccolo effetto gourmet in tavola. Adoriamo gli antipasti di pasta sfoglia, a base di formaggio, farciti con crema leggera, verdure o anche crostacei. Insomma, tendono a piegarsi secondo i desideri di tutti. In questo contesto, oggi, la nostra redazione ha scelto di farvi assaggiare quelli a base di uova. Quindi, per tutti i buongustai che sono sempre alla ricerca di un nuovo aperitivo, se non come gli altri, il nostro articolo vi interesserà particolarmente!

Antipasto a base di uova sode guarnito con asparagi

Ingredienti per 4 persone:

4 uova
12 punte di asparagi
sale e pepe

In una piccola casseruola piena di acqua bollente, cuocete gli asparagi per 5 minuti. Quindi fai lo stesso con le uova. Scolare delicatamente gli asparagi, tagliarli a metà lungo il gambo. Lasciate raffreddare le uova per qualche minuto e tagliate i cappucci con un toque all'uovo o con un coltellino. Infine, immergi alcuni asparagi in ciascuna delle tue uova e servi immediatamente. Come la maggior parte delle nostre ricette di antipasti a base di uova oggi, anche questa può variare a seconda delle tue preferenze. Quindi, per rendere ancora più interessante il vostro aperitivo per gli invitati, potete scambiare gli asparagi con qualche bastoncino di pan di zenzero o con le olive. In ogni caso, sarà un'ottima idea per un indimenticabile brunch in famiglia!

Antipasto facile per dare una seconda possibilità alle uova in frigo

Ingredienti per 4 persone:

4 uova
Maionese
mostarda
pepe e sale
paprica

Cerchi un mini pasto vegetariano ideale per un brunch, un picnic o per un semplice aperitivo a cena? La nostra redazione ha tutto quello che cerchi. Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua. Fai bollire l'acqua. Togliete dal fuoco e lasciate riposare le uova in acqua calda per circa 10 minuti. Quindi toglili dall'acqua e lasciali raffreddare. Pelatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere i tuorli e mescolarli con la maionese, la senape, il pepe e il sale. Schiacciare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea e riempire ogni metà dell'uovo con il composto risultante. Infine, cospargere il tutto con la paprika.

2 facili ricette di antipasti a base di uova per un aperitivo veloce

Per quelli di voi le cui pietanze a base di carne sono in ordine, ecco la nostra prossima ricetta originale di antipasti a base di uova!

Ingredienti per 4 persone:

4 uova
2 cucchiai. Maionese
cipolla
2-3 fette di pancetta
1 C. zucchero
aceto balsamico
erba cipollina tritata per la decorazione
sale
Pepe

Come previsto, iniziate mettendo le uova ad addolcire per circa 7/8 minuti in un pentolino pieno di acqua bollente. Al termine di questo tempo passatele sotto l'acqua fredda e pelatele delicatamente. Quindi tagliarli a metà e privarli dei tuorli. Quanto a questi ultimi, per favore non gettarli via. Invece, mettili in una piccola ciotola e schiacciali con una forchetta. Aggiungere poi la maionese, la cipolla, lo zucchero, l'aceto balsamico e le fette di pancetta già cotte in padella. Salate e pepate e riempite gli albumi con la mousse ottenuta. Infine, se vuoi, decora ogni tua succulenta piccola creazione con erba cipollina tritata o una mini fetta di pancetta e mettila in frigo prima di servire.

Aperitivo con uova ripiene di mousse di arachidi

Per la realizzazione del nostro prossimo antipasto sfizioso, seguite sempre lo stesso principio della ricetta precedente. Quindi ecco gli ingredienti necessari:

4 uova
succo di limone
burro di arachidi normale
2 cucchiai. Maionese
capperi per la decorazione (a scelta)
paprica
sale
Pepe

Ricette di antipasti a base di uova: idea vegetariana con avocado

Un'altra proposta vegetariana è all'orizzonte culinario oggi. E proprio come quelli visti sopra, anche questo non farà eccezione e sparirà in un attimo quando sarà servito in tavola.

Ingredienti per 4 persone:

4 uova
1 avocado, sbucciato e snocciolato
1-2 cucchiaini. Maionese
2 cucchiai. succo di limone
1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
peperoncino di Cayenna
prezzemolo per la decorazione
sale marino (a tua scelta)

Una volta che le uova sono cotte, sbucciate e tagliate a metà, mettete i loro tuorli in una piccola ciotola e aggiungete l'avocado, la maionese, il succo di limone, l'aglio e il pepe di Caienna. Amalgamate bene il tutto e farcite ciascuno dei vostri albumi con il composto ottenuto utilizzando una sac à poche. Infine guarnire i mini antipasti con un po 'di prezzemolo. E per chi di voi preferisce la carne, sappiate che la ricetta proposta andrà perfettamente con qualche fetta di pancetta!

Ricetta amuse-bouche: il modo polacco di presentare l'uovo all'ingresso

Continuiamo con un altro modo originale e veloce per presentare l'uovo come aperitivo! Deliziosa, facile e ampiamente consumata durante la Pasqua in Polonia, la seguente ricetta sarà sicuramente amata da grandi e piccini.

Ingredienti:

4 uova
erba cipollina tritata
1 buona manciata di foglie di spinaci baby
2 cucchiai. cucchiai di panna liquida
20-30 g di burro
60 g di formaggio grattugiato
sale
Pepe
briciole di pane

Come nel resto delle nostre ricette di antipasti a base di uova, anche qui rimarrà invariato il metodo di preparazione. Quindi, dopo aver preparato le uova, lasciatele raffreddare in acqua fredda. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza, senza sbucciarli. Rimuovere delicatamente i tuorli e gli albumi, facendo attenzione a non danneggiare i gusci. Quindi, nel tuo robot, metti le uova sode, il formaggio grattugiato, il burro, la crème fraîche e gli spinaci. Mescolare bene il tutto, salare e pepare e aggiungere alla fine l'erba cipollina tritata. Riempi i tuoi gusci con il ripieno che hai. Immergere il lato del ripieno nel pangrattato e cuocere in una padella ben riscaldata. Servire come aperitivo o come antipasto con un'insalata estiva.

Ricette di antipasti a base di uova per gli amanti del foie gras

Ingredienti per 6 persone:

6 uova
160 g di prosciutto
70-80 g di mousse di foie gras
70 g di panna fresca
pepe e sale

Preparare, sbucciare e tagliare a metà le uova eliminando i tuorli. Nel tuo robot da cucina, mescola i tuorli con il resto degli ingredienti menzionati. Condite bene il tutto e passate al ripieno dei vostri albumi. Per quanto riguarda il loro arredamento, fai come meglio credi.

Amuse bouche ripieno di mousse di granchio

Ti piace assaggiare i granchi? Bene, è fantastico, perché il nostro prossimo antipasto ti interesserà sicuramente. Raffinato e semplice, ti serviranno solo 30 minuti per prepararlo.

Ingredienti per 8 persone:

8 uova
1 limone
burro di granchio (1 vasetto)
3 cucchiai. Maionese
capperi (a scelta)
sale e pepe
olive

Cuoci le uova. Tagliarli a metà e privarli dei tuorli. Lavate bene il limone e grattugiatelo delicatamente. Quindi mettere la scorza per circa 5 minuti in una piccola casseruola piena di acqua bollente. Nel frattempo unite il succo di limone e dopo 5 minuti togliete dal fuoco. Continuare mescolando i tuorli con la maionese, il burro di granchio, le olive e un po 'di succo di limone. Condite con sale e pepe ed ecco la vostra succulenta mousse di granchio che userete per farcire i vostri albumi appena prima di inviarli in frigo. Cosa fare con i capperi? Usali per rendere i tuoi finger food più rappresentabili.

Paprika affumicata e chorizo croccante per un antipasto croccante!