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Hai mai assaggiato un cocktail super rinfrescante inventato da un pirata e poi diventato il preferito di uno scrittore di fama mondiale, nonché la bevanda nazionale di una terra lontana e misteriosa? Bene, il cocktail mojito cubano è tutto questo e molto di più! In questo articolo, ti insegneremo tutto ciò che devi sapere per preparare ottimi mojito da gustare con i tuoi amici. Fai solo attenzione perché una volta assaggiata questa perfetta ricetta del mojito , non ti accontenterai di un solo drink. O come Shakira ha detto meglio: "A mojito, dos mojitos …"
Gli ingredienti necessari e le basi
Come va la logica, il primo passo è ottenere tutti gli ingredienti necessari per porzione, vale a dire:
10 foglie di menta verde (yerba buena nella ricetta originale del mojito)
½ lime (che ti darà circa 20 ml di succo)
circa 10 cubetti di ghiaccio (o 1 tazza di ghiaccio tritato grossolanamente)
40 ml di rum bianco
2 cucchiaini di zucchero
acqua frizzante di canna (o 20 ml di sciroppo di zucchero di canna)
Ovviamente, se vuoi fare una ricetta mojito per 10 persone, devi solo moltiplicare quegli ingredienti per 10 e otterrai la dose giusta per il tuo gruppo.
La migliore ricetta del mojito a fasi
La prima cosa da fare per preparare l'iconico cocktail cubano è prendere un bicchiere alto, mettere il lime tagliato in pochi pezzi e lo zucchero e schiacciarli con uno schiacciapasta (più allungato del solito che dà accesso al fondo del bicchiere). Questo è il primo passo nella ricetta originale del mojito. Ma se non hai questo utensile da cucina specializzato, ti offriamo alcune varianti alternative. Il primo: spremere semplicemente il succo di lime nel bicchiere, lasciare lì anche le bucce e aggiungere lo zucchero. Mescola molto bene.
In alternativa, potete usare il vostro robot da cucina per ridurre sia i lime (10 sec a velocità 5) che la menta (separatamente, 14 sec a velocità 3.), nonché per tritare il ghiaccio (5 sec / velocità 6). ). Vale la pena chiarire che, a nostro avviso, una ricetta mojito Bimby non ha lo stesso fascino di una completamente fatta a mano, ma se il dispositivo multifunzionale ti semplifica la vita, non possiamo giudicare.
Ora dobbiamo mettere le foglie di menta verde (lat. Mentha spicata) e fare esattamente la stessa cosa che abbiamo fatto prima, ma più delicatamente. Le foglie di menta non sono per niente dure e quindi applicare molta forza è completamente inutile. Suggerimento: alcune persone preferiscono un gusto di menta più forte che aromi fortemente l'intera miscela. Se è anche così, usa i gambi interi della menta e schiacciali bene. Ti incoraggiamo a fare i tuoi esperimenti e trovare la tua ricetta mojito perfetta.
Una ricetta mojito con o senza alcool?
Poi dobbiamo aggiungere l'alcol, in altre parole - 40 ml di rum bianco… o 50 se ti piacciono le bevande più forti. Ovviamente, se stai cercando una ricetta per il mojito senza alcol, dovresti saltare questo passaggio. Tuttavia, dovrai aumentare leggermente la quantità di succo di lime e zucchero per evitare di ottenere un mocktail insipido. No, questo non è un errore di ortografia - abbiamo appena usato l'anglicismo per un cocktail vergine / senza alcol - un mocktail. Probabilmente deriva dall'analogo inglese del beffardo - "deridere" …
Ora che hai la base essenziale per la tua bevanda sudamericana, devi mettere il ghiaccio tritato nel bicchiere. La sua funzione principale è quella di raffreddare rapidamente il tuo cocktail, ma gli conferisce anche un'aria davvero seducente e compiuta. Schiaccia i cubetti di ghiaccio all'interno di uno strofinaccio pulito usando il mattarello o, come già proposto - nel Bimby. Dato che il clima di Cuba è tropicale, così caldo e umido, usare solo molto ghiaccio ha senso.
In effetti, non preoccuparti troppo della quantità esatta di cubetti di ghiaccio. La cosa più importante è mescolare bene il tutto dopo averlo aggiunto con un cucchiaio da cocktail attorcigliato (sopra). Altrimenti le foglie di menta e lo sciroppo alcolico concentrato rimarranno sul fondo, le berrai 2-3 sorsi (usando una cannuccia) e ti resterà solo acqua fredda leggermente profumata di menta e limone.
Fase finale, idee di presentazione e variazioni
Probabilmente sei già troppo impaziente per assaggiare il risultato di questa ricetta del mojito fatto in casa? Quindi, senza ulteriori indugi, passiamo al passaggio finale: basta riempire il bicchiere con acqua frizzante e decorare! Sì, la presentazione è importante quanto il gusto, soprattutto se non stai preparando il cocktail solo per te stesso.
Quindi, per il piacere della visione dei tuoi amici, servi le bevande preparate in bicchieri a fondo piatto relativamente alti e stretti chiamati Collins (come il famoso cocktail Tom Collins). Decorate il bordo di ogni bicchiere con una fettina di lime e non dimenticate di aggiungere un rametto di menta fresca e una cannuccia!
Ad eccezione di un bicchiere Collins, è anche possibile utilizzare un bicchiere vecchio stile (basso)
Finora abbiamo esaminato se non la ricetta originale del mojito, almeno quella classica, più vicina all'originale. Ma ci sono molte magnifiche variazioni come la fragola, il mojito al mango e così via. Per farli, devi solo aggiungere i tuoi frutti di stagione preferiti e voilà!
L'uso di cannucce originali rende il cocktail più attraente
Per una ricetta mojito alla fragola, kiwi ecc., Aggiungi semplicemente i tuoi frutti preferiti
Usa la frutta aggiunta e negli ingredienti e nella decorazione del bicchiere
Con o senza alcol, il cocktail mojito è tra le bevande più rinfrescanti!
