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Un'estate senza ghiaccio è l'equivalente di un'estate senza vacanze. Non importa quanti anni hai, uno scenario come questo ti spezzerà sicuramente il cuore. Per fortuna non hai motivo di privarti di un buon cono o di una coppa di gelato, perché oggi prepararti tanti buoni gelati, tanto sani quanto buonissimi, è accessibile a tutti e adatto ai più piccoli. e grandi buongustai. Nel nostro articolo del giorno, luxury-decor.net ti propone una buona dose di ricette di gelato artigianale per rinfrescarti durante l'ondata di caldo senza rimorsi!
Gelati fatti in casa: esistono tante varianti
Cosa c'è di meglio per i piaceri dell'estate di un buonissimo gelato artigianale? Un dessert estivo imperdibile, il gelato artigianale è fresco, naturale e sano. Allora perché andarsene senza? Vegano (senza latte, senza uova e senza miele), senza glutine, senza zucchero, 100% fruttato o a base d'acqua - il gelato artigianale è disponibile all'infinito, adattandosi a qualsiasi situazione. Allergie e intolleranze alimentari, diabete o semplicemente voglia di vivere in modo più sano: sono tanti i motivi per voler / dover provare un dolce alternativo a quelli che si acquistano nei negozi.
Gelato alla crema vegano fatto in casa: il grande trend del momento
Hai sentito della grande tendenza del momento: una bella crema? Cos'è esattamente? Come suggerisce il nome, si tratta di un tipo di gelato che, oltre ad essere semplicissimo da preparare, fa bene a chi soffre di un'intolleranza o addirittura di un'allergia ai prodotti di origine animale. Normalmente la crema Nice viene preparata utilizzando fette di banana congelate e miste. Dopo pochi secondi, si ottiene una preparazione cremosa e fruttata, che possiamo personalizzare come meglio crediamo. Secondo i tuoi desideri, puoi aggiungere frutta, cacao, noci, spezie e condimenti. Vantaggio: non serve un gelatiere per gustare un gelato artigianale leggero, delizioso e salutare!
Bella crema semplice: la ricetta base
Ingredienti:
• 2 banane mature tagliate a fette e congelate
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Spezie qb: cannella, vaniglia, noce moscata
• 2 cucchiai di acqua (se necessario)
Per preparare una buona crema Nice, basta impastare il tutto prima di servire. È facile come 1,2,3! Tutto quello che devi fare è assaggiare questo dolce super leggero e delizioso! Come abbiamo appena detto, la ricetta base del gelato permette infinite variazioni, a seconda del gusto e dell'umore. Da scoprire con urgenza nella nostra selezione di ricette qui sotto!
Ricetta gelato vegano fatto in casa alla banana e al burro di arachidi
Ingredienti per 4 porzioni:
• 4 banane mature, sbucciate e tagliate a pezzi grossi
• 80-100 ml di latte di cocco
• 50 g di burro di arachidi salato
• 2 gocce di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella
Preparazione:
1. Congela le banane per almeno 2 ore.
2. Una volta trascorso questo tempo, unisci tutti gli ingredienti nel frullatore / frullatore. Mescolate il tutto facendo attenzione a non mescolare troppo le banane per evitare il rischio che si sciolgano.
3. Per finire la ricetta e aggiungere un pizzico al tuo gelato artigianale, non esitare a guarnirlo con i tuoi condimenti preferiti. Gocce di cioccolato, fiocchi di cocco, noci tritate ecc. - puoi permetterti qualunque cosa ti renda felice.
Ricetta gelato artigianale espresso per i dipendenti dal cioccolato
Ami il cioccolato e sai che tendi a esagerare? Se è così, questa è un'ottima idea per sostituire la gola senza privarti del superbo gusto del cioccolato. Come è possibile ? La risposta può essere trovata nella seguente ricetta del gelato artigianale.
Ingredienti per 2 persone:
• 2 banane mature, di media grandezza
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 2 cucchiai di carruba in polvere
• 2 cucchiai di latte vegetale a scelta (nocciola, riso, soia, mandorle)
Istruzioni :
1. Procedere come per le ricette precedenti: qualche ora prima del dolce, tagliare a fettine sottili le banane sbucciate. Mettili a congelare.
2. Qualche minuto prima di passare al dolce, mescolare più volte tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.
3. Continuare fino a ottenere una consistenza cremosa.
4. Assaggiate e regolate la quantità di cacao e carruba se necessario.
5. Servire subito prima che la consistenza si sciolga, oppure mettere da parte per dieci minuti in freezer.
Gelato artigianale alla fragola senza gelatiera
Ingredienti:
• 1kg di fragole congelate
• 1 frutto della passione
• ½ bicchiere di succo di mango
Preparazione:
1. Congela le fragole. 15 minuti prima di iniziare a fare il gelato artigianale, togli le fragole dal congelatore e lasciale ammorbidire un po 'a temperatura ambiente.
2. Metti le fragole nel tuo frullatore, procedendo gradualmente.
3. Continuare a mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
4. Tagliare a metà il frutto della passione, togliere il contenuto con un cucchiaio e metterlo nel frullatore. Versare anche mezzo bicchiere di succo di mango.
5. Mescola di nuovo tutto.
6. Versare il preparato in un contenitore adatto e lasciare raffreddare in freezer per almeno 2 ore.
Gelato al cocco e banana con un pizzico di cannella
Ingredienti:
• 2 banane mature
• 2 cucchiai di cocco grattugiato non zuccherato + extra per guarnire
• ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato
• 1 cucchiaio di gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni :
1. Tagliate le banane a fette, trasferitele in un sacchetto a chiusura lampo e mettetele in freezer per almeno 2 ore.
2. Mettere le banane nella ciotola di un robot da cucina e frullare fino ad ottenere una purea liscia e cremosa.
3. A questo punto aggiungere il cocco, il cardamomo e le gocce di cioccolato. Mescola di nuovo.
4. Servire immediatamente se si preferisce una consistenza morbida o congelare per ottenere un gelato duro.
5. Infine, spolverare con cocco grattugiato, mandorle tritate e altro cioccolato se lo si desidera.
Bella crema alla banana e mirtilli, guarnita con pistacchi e cioccolato bianco
Ingredienti:
• 4 banane
• 250 g di mirtilli
• 60 g di pistacchi
• 50 g di cioccolato bianco
Preparazione:
1. Mettere le banane ei mirtilli in un sacchetto per congelatore e congelare per almeno 1 notte.
2. Schiacciare i pistacchi e il cioccolato bianco.
3. Frulla le banane ei mirtilli fino a ottenere un gelato liscio.
4. Distribuire il preparato in ciotole con un cucchiaio, quindi spolverare con cioccolato bianco e granella di pistacchi.
Bella crema con mango e bacche rosse SENZA banana
Ingredienti:
• 1 tazza di mango congelato
• ½ tazza di lamponi congelati
• ½ tazza di mirtilli congelati
• 1 manciata di noci del Brasile, tritate grossolanamente
• 1 manciata di bacche rosse congelate (opzionale)
Fasi di preparazione:
Riduci il mango, i lamponi ei mirtilli congelati fino a ottenere una purea omogenea in un robot da cucina o in un frullatore.
* Guarnire con noci del Brasile tritate e bacche rosse.
Gelato artigianale alla banana, burro di mandorle e ciliegia
Ingredienti:
• 4-5 banane congelate
• ½ tazza di ciliegie snocciolate
• ½ cucchiaio di burro di mandorle
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del tuo robot da cucina e schiacciali fino a ottenere una purea liscia. Dividetelo in coppette da dessert e guarnite con le ciliegie. Divertiti subito.
Sorbetto alla banana e mango super facile
Ingredienti per 4 persone:
• 1 mango
• 2 banane
1. Tagliare il mango e le banane a pezzi e metterli nel congelatore in un sacchetto per congelatore.
2. Prima del dolce, togliere la frutta congelata e lasciarla riposare per almeno 15 minuti.
3. Quindi, passare delicatamente i pezzi attraverso l'estrattore di succo e raccogliere il sorbetto in una ciotola.
4. Servire immediatamente guarnito con un piccolo biscotto, noci tritate o frutta.
Bella ricetta di crema a base di: banane, pesche, mango e mirtilli
Ingredienti:
• 3-4 banane congelate mature
• 1 pesca congelata
• ½ tazza di mango congelato
• ¼ tazza di mirtilli congelati
• 1 cucchiaio di zucchero di cocco (opzionale)
Bella crema con spirulina
Ingredienti:
• 3 banane mature e congelate
• 1/3 di tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio buono di spirulina in polvere
* Per guarnire: gocce di cioccolato, semi di chia, muesli.
Sano gelato artigianale con spirulina blu
Ingredienti:
• 3 banane grandi, tagliate a pezzi e congelate
• 1-2 cucchiai di yogurt al cocco
• 1 cucchiaino di spirulina Blue Majik