Per stuzzicare i tuoi cari, niente come un aperitivo express crudités! I cibi rossi, verdi, gialli o arancioni, molto spesso sotto forma di contorno di verdure crude che accompagnano la carne o qualche altro tipo di ingrediente principale, non sono solo molto piacevoli da contemplare nel piatto, ma sono anche noti per la loro capacità di stimolare l'appetito. Via libera quindi all'aperitivo con verdure fresche! Una miscela di profumi e sapori squisiti, le nostre idee saranno sicuramente le protagoniste della tua tavola autunnale.
Come rendere un successo l'aperitivo crudités?
Un piatto di crudité ben presentato sulla tua tavola può facilmente diventare l'essenza essenziale della tua decorazione autunnale, oltre a motivare bambini e ragazzi a mangiare le verdure. Così, curando la giusta presentazione, scegliendo le giuste verdure di stagione e tagliandole con cura, si ottengono taglieri eleganti e super gustosi da gustare in famiglia o con gli amici.
E dato che la maggior parte delle verdure può essere consumata cruda, perché limitarsi a due o tre cose? L'obiettivo è giocare con i sapori, i colori e le consistenze. Carote, cetrioli, pomodorini, peperoni, ravanelli, pannocchie, cavolfiori, gambi di sedano… oltre alle verdure possiamo variare anche le salse. Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo di ricotta e andiamo per un'improvvisazione gourmet e salutare al 100%!
Come regola generale, antipasti, aperitivi o anche stuzzichini sono sempre adornati con un outfit diverso che non manca mai di fare il suo piccolo effetto gourmet in tavola. E in questo senso, i colori vivaci giocheranno un ruolo cruciale nel nostro articolo del giorno! Vediamo allora cosa ha da offrirti luxury-decor.net per un aperitivo crudité di successo.
Crudité aperitivo - verdure stellate e come tagliarle?
A rischio di ripeterci, quasi tutte le verdure disponibili sul mercato sono pronte da mangiare crude e accompagnate da una buona salsa gourmet. Ma prima di passare alla parte più apprezzata durante un aperitivo crudités, il “tuffo” o propriamente detto “ammollo”, è fondamentale saper servire le proprie verdure.
- in quarti: pomodoro, anguria, melone
- a bastoncini: cetriolo, pepe, zucchine, carote, sedano
- affettato: cetriolo, zucchine, carote
Per la tua gioia, alcune verdure possono essere servite intere. È il caso dei pomodorini e dei ravanelli! E infine, per alternare consistenze e sapori, puoi facilmente abbinare il tuo aperitivo crudités con alcune verdure cotte, come asparagi, broccoli, patate e cimette di cavolfiore!
Idee di salsa per cambiare da maionese e crème fraîche
Per offrire ai vostri ospiti una bella presentazione e un sapore ineguagliabile, inviamo le salse! La scelta dei sughi, infatti, è ancora più varia di quella delle verdure crude. Quindi, se ti piace la crème fraîche e la maionese, ma vuoi comunque cambiare, sei nel posto giusto!
Come base per le tue salse, puoi usare ricotta, mascarpone, yogurt, aggiungendo pepe, sale ed erbe aromatiche come cumino, paprika, noce moscata, cannella e senape. Fondamentalmente, le variazioni sono infinite … tutto è permesso, lascia correre la tua immaginazione!
Pepata con feta per un originale aperitivo con crudité
Esci dai sentieri battuti e opta per i grandi classici da “spalmare”, come il guacamole, l'hummus, lo tzatziki greco, le rillettes di tonno o la famosa salsa di peperoni feta. Con verdure crude o cracker, quest'ultimo è sempre super delizioso. Ecco quindi gli ingredienti necessari per accompagnare il tuo aperitivo crudités!
Ingredienti per 6 persone:
- 1 peperone rosso
- 100-120 gr di feta
- 80 gr di yogurt
- 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 C. peperoncino di Cayenna
- pizzico di origano
Preparazione:
Coprite la vostra teglia con carta forno e adagiateci sopra il peperoncino prima di metterlo in forno per circa 40 minuti. Al termine di questo tempo sfornate e lasciate raffreddare per 15-20 minuti. Rimuovere la pelle e tagliare grossolanamente. Nella ciotola del tuo frullatore, metti il resto degli ingredienti indicati e mescola bene fino ad ottenere una consistenza liscia. Ora non ti resta che immergere le verdure crude nella salsa che ne risulta!
Rillettes di tonno per offrire ai tuoi aperitivi tutta la sua dimensione gourmet
Rillettes di tonno, un altro modo originale per esaltare il tuo aperitivo crudités in due fasi e tre movimenti!
Ingredienti per 4 persone:
- 140 g di tonno sgocciolato
- 1 C. erba cipollina
- 1 scalogno, tritato finemente
- 2 cucchiai. mostarda
- 2 cucchiai. crema fresca
- sale e pepe
Preparazione:
Per la preparazione di questa prossima proposta, garantiamo che non c'è niente di più semplice. Inizia schiacciando il tonno con una forchetta. Aggiungere gli ingredienti necessari e condire bene. Servire con verdure fresche o cotte, a seconda dei gusti! Non dimenticare di offrire ai tuoi ospiti stuzzicadenti e tovaglioli per facilitare la degustazione! Buon appetito !
Per ricette più gustose da servire all'ora dell'aperitivo, ecco alcune idee per una crema vegana!