Di solito a base di frutta secca e noci, la barretta energetica fatta in casa è un concentrato di energia masticabile che fornisce al corpo le vitamine, i carboidrati ei minerali di cui ogni atleta ha bisogno, prima o dopo il suo allenamento. Facile e veloce da preparare, questo carburante sano e naturale è disponibile in numerose e sfiziose combinazioni. Con datteri, bacche rosse, fichi, mandorle, noci di macadamia… non hai scuse per non provare almeno una delle nostre ricette energetiche e vegane! Tocca a te provare!
Barretta energetica fatta in casa - 6 idee da mangiare prima o dopo una sessione sportiva
Prima di aprire la nostra prossima cartella gourmet e assolutamente salutare, dobbiamo prima saper distinguere tra i diversi tipi di barrette: barrette di cioccolato (Snickers, Twix, Bounty), barrette ai cereali, barrette energetiche o proteiche. Le prime due tipologie rientrano nella categoria dei dolci e sono invece da consumarsi come un "cheat meal". Per quanto riguarda le barrette energetiche, sono state originariamente prodotte negli Stati Uniti e ampiamente consumate dai cosmonauti negli anni 70. Ma a differenza delle bevande energetiche, non contengono stimolanti, come la caffeina. Senza zuccheri aggiunti e con pochi carboidrati, queste bombe energetiche sono perfette per gli sport di resistenza.
Infatti, per essere del tutto corretti, la barretta energetica è in gran parte una variante della barretta proteica, tranne che quest'ultima è ovviamente più ricca di proteine e più bassa di zuccheri. Tuttavia, entrambi sono perfetti per le persone atletiche, purché siano consumati come uno spuntino salutare pre / post allenamento e non come accompagnamento a un pasto. Una barretta energetica fatta in casa e via!
Barretta energetica fatta in casa con noci di macadamia e spirulina
Mai sentito parlare della spirulina? Solitamente consumato in compresse, questo super alimento non è sempre molto facile da usare in cucina a causa del suo gusto forte. Tuttavia, si sposa meravigliosamente con la barretta energetica fatta in casa! Dimostrazione con la nostra prima grande ricetta!
Ingredienti:
- 30-40 g di noci di macadamia
- 50 g di mandorle
- 60 g di frutta secca a scelta (albicocche, datteri, fichi, uva)
- 1 C. spirulina in polvere
- semi di sesamo
- olio di cocco
Preparazione:
Metti le mandorle, le noci di macadamia, il sesamo e la frutta secca nel tuo frullatore e mescola fino ad ottenere una consistenza molto densa. Se quest'ultimo diventa troppo appiccicoso, aggiungi un po 'più di mandorle o noci. Quindi aggiungi la polvere di spirulina come l'olio di cocco e mescola di nuovo. Su una tavola, precedentemente ricoperta di carta da forno, stendete la pasta ottenuta formando un rettangolo. Premere e infine tagliare a quadrati. Gustatela subito o mettetela in frigo, se preferite le vostre barrette più sode.
Pane energetico senza cottura ai fichi
Di regola, il pane ai fichi è un pane tipico della cucina spagnola. Nella nostra versione della ricetta, abbiamo usato un po 'di farina di mandorle per un risultato più simile al pane. Tuttavia, la variante tradizionale è realizzata senza farina. E anche se il contenuto calorico di questo pane gourmet è un po 'più alto, è una barretta energetica fatta in casa molto sana ed equilibrata da consumare prima o dopo la palestra. Ecco gli ingredienti per ottenere:
- 150-200 g di fichi secchi
- 50 g di mandorle
- 50 g di noci pecan
- 1 C. Farina di mandorle
- a c. cucchiaio di miele o stevia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 C. cucchiai di semi di anice (ammollati in acqua)
- 1/2 cucchiaino. noce moscata grattugiata (opzionale)
- 1 pizzico di pepe (facoltativo)
- 1 C. un cucchiaio di scorza d'arancia candita
Preparazione:
Con un coltello grande, tritate i fichi secchi, le mandorle e le noci pecan. Mettete tutto in una ciotola capiente e aggiungete il resto degli ingredienti. Mettere la preparazione in un sacchetto per congelatore e strizzare bene il tutto prima di congelare per almeno 1 ora. Infine, tagliate a fette con un coltello (precedentemente passate in acqua calda) e gustate.
Barretta energetica fatta in casa con moringa e senza zucchero
La prossima barretta energetica vegana fatta in casa che abbiamo disegnato per te combina diversi ingredienti sani e naturali, uno dei quali è un superfood poco conosciuto, ma con diverse virtù per il corpo!
Ingredienti:
- 1 tazza di anacardi
- 1 tazza di prugne secche o datteri snocciolati
- 2 cucchiai. burro di arachidi
- 2 cucchiai. Farina di mandorle
- 1/2 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- estratto di vaniglia (facoltativo)
- 2 cucchiai. moringa in polvere
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti indicati nella ciotola del vostro robot da cucina e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto. Mettete un foglio di carta da forno sulla vostra tavola e stendeteci delicatamente l'impasto risultante. Strizzate e lasciate riposare in frigo per tutta la notte. Taglia in parti uguali e divertiti! Puoi tenere facilmente le tue barrette energetiche in frigorifero per una settimana.
Barretta energetica da casa per veri sportivi
Hai voglia di una gustosa barretta energetica fatta in casa? Sta arrivando adesso!
Ingredienti:
- 200-250 g di mandorle in polvere
- 1 C. cucchiaio di zucchero
- 2-3 pizzico di sale
- 1 manciata di frutta secca (bacche rosse, uva)
- 100 g di burro di arachidi
- 50 g di sesamo
- 50 g di patate dolci cotte
Preparazione:
Nella ciotola del tuo robot da cucina, metti tutti gli ingredienti, tranne la polvere di mandorle e mescola. Quindi aggiungere la polvere sotto la pioggia e mescolare di nuovo. Formate le vostre barrette su una spianatoia, foderate prima con carta da forno e infornate per circa 20 minuti a 200 ° C. Lasciar raffreddare e avvolgere con pellicola trasparente. Consumare per una settimana.
Barretta energetica artigianale con pistacchi e cardamomo
Come avrete probabilmente capito, la barretta energetica fatta in casa dà vita a diverse interpretazioni gourmet e salutari. La sua formula può variare di volta in volta, così come ciò che aggiungi ad essa. E se non sei ancora sicuro, questa prossima ricetta ti farà appassionare molto rapidamente! Quali ingredienti ottieni? Eccoli qui sotto!
- 150 g di datteri snocciolati
- 100 g di pistacchi
- semi di 2 baccelli di cardamomo
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di sale
- 1 C. cacao
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del tuo robot da cucina e mescola a piccoli impulsi finché i datteri e il pistacchio non saranno ben amalgamati. Quindi versare il composto in una ciotola e impastare con cura in modo che tutti gli ingredienti si possano amalgamare bene. Ungete leggermente i bordi di una tortiera e stendete la pasta. Mettere in frigo per circa 2 ore e tagliare a barrette. Come il resto delle nostre proposte energetiche, puoi facilmente mantenerlo fresco per una o due settimane.
Barretta energetica artigianale con cacao crudo, un vero soppressore dell'appetito da provare
Sana, con buoni ingredienti e super gustosa, questa barretta energetica fatta in casa è un vero soppressore dell'appetito che ti darà tono, ma anche solleverà il tuo morale!
Ingredienti:
- 100 g di mandorle
- 3-4 banane
- 1 C. cacao crudo
Preparazione:
Richiedendo solo tre ingredienti, tuttavia, la nostra ultima ricetta ha bisogno di più tempo per essere completata. È quindi preferibile iniziare il giorno prima immergendo le mandorle in acqua e lasciandole lì per tutta la notte. Il giorno successivo, tagliate a fettine le banane e lasciatele disidratare con le mandorle per qualche ora su una griglia. Quindi tritatele in un robot da cucina e mettetele in un'insalatiera, versandovi il cacao crudo. Mescolare. Infine stendete la pasta in uno stampo, coprite con il cibo e lasciate in frigo per qualche ora. Taglia in barrette e divertiti!