La Pasqua 2022-2023 è quasi alle porte! Una festa amata da grandi e piccini, durante la quale il dolce pasquale è all'ordine del giorno ed è ammesso ogni ardimento culinario. Quindi, per chi di voi la cui domenica di Pasqua è sinonimo di buon pasto, ecco le nostre 5 ricette preferite spiegate passo passo per un menù pasquale ricco di golosità! E no, non faremo a meno del tradizionale nido pasquale!
Quale dolce pasquale preparare quest'anno? Le nostre 5 ricette preferite da provare!
Tradizionalmente, in diversi paesi, è una brioche che si mangia il giorno di Pasqua: la "mouna" in Spagna, la "colomba" in Italia, il "koulich" in Russia o il "lammele" a forma di pecore in Alsazia. Fondamentalmente, ogni regione ha la sua versione del dolce pasquale. Tuttavia, nessuno si offenderà se terminerai la tradizionale caccia alle uova con una deliziosa torta pasquale al cioccolato bianco o con qualche piccolo nido pasquale in stile cupcake! Per la decorazione, le uova di cioccolato e il coniglio sono sotto i riflettori!
Ricetta della torta pasquale al cioccolato bianco
Cioccolato bianco, vaniglia, burro e pistacchi: il dolce di Pasqua 2022-2023 si preannuncia super goloso! Dimostrazione con la nostra prima ricetta di cioccolato bianco facile e golosissima.
Ingredienti:
- 200 g di gocce di cioccolato bianco
- 600 ml di panna intera
- 3 albumi d'uovo
- 50 g di zucchero bianco
- 100 g di farina di mandorle
Istruzioni per la preparazione della crema:
1. In una casseruola, scaldare 200 ml di panna a fuoco medio-alto.
2. Montare a neve gli albumi a neve con lo zucchero.
3. Mescolare la crema al cioccolato caldo.
4. In una ciotola, montare la panna rimanente fino a formare picchi morbidi.
5. Mescolare bene e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Unire la panna montata al composto di cioccolato, piegando delicatamente con una spatola.
7. Mantieni la calma.
8. Usando una spatola, unire delicatamente la farina di mandorle alla panna montata.
9. Versare in una tortiera in silicone.
10. Mettere il pan di spagna in forno a 180 ° C per 20 minuti.
11. In uno stampo in silicone, versare la crema e adagiarvi sopra il pan di spagna.
12. Mettere in freezer per 24 ore.
13. Togliere la torta dal congelatore 3-4 ore prima di servire.
14. Sforma la tua torta pasquale e decorala come desideri con figure di cioccolato.
Cupcakes nido di Pasqua
Ingredienti per i muffin:
- 110 g di burro morbido, a temperatura ambiente
- 110 g di farina
- 2 uova
- 110 g di zucchero
- Estratto di vaniglia
- 1 manciata di mirtilli rossi secchi
- 1 manciata di pistacchi tritati
Per la crema:
- 120 g di miscela di crema al burro
- 150 g di burro
- Colorante alimentare (facoltativo)
Istruzioni :
1. Montare il burro morbido con lo zucchero.
2. Aggiungere le uova una ad una e poi la vaniglia.
3. Aggiungere quindi la farina continuando a montare.
4. Aggiungere i mirtilli rossi e i pistacchi tritati.
5. Dividere la preparazione in 12 stampini per muffin.
6. Infornare per 25 minuti a 180 ° C.
7. Sfornate e lasciate riposare in frigo per 24 ore.
8. Montare la crema al burro con il burro.
9. Riservare metà della crema, aggiungere il colorante alimentare e mescolare.
10. Decorare i cupcakes utilizzando una sac à poche, distribuendo la crema a forma di nido.
11. Infine, decorare con scaglie di cioccolato e uova di cioccolato.
Panini del coniglietto di Pasqua
Ingredienti per 15 tipi di pane:
- 1 kg di farina
- 2 uova
- 20 g di lievito secco
- 100 g di burro
- 100 ml di latte
- 40 g di zucchero
- sale
Istruzioni per la preparazione:
1. Riscaldare il latte a 40 ° C e diluire in esso il lievito.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Mettere la farina in una ciotola capiente e scavare una fontana.
4. Versare il lievito e lo zucchero diluiti nel latte.
5. Aggiungere il burro fuso.
6. Rompi le uova.
7. Iniziare a impastare a mano, aggiungendo gradualmente circa 600 ml di acqua.
8. Salate e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
9. Lasciar lievitare, coperto ea temperatura ambiente, per circa 2 ore.
10. Dividere l'impasto in 15 palline da 100 ge riservare 15 pezzi da 15 g per le orecchie.
11. Impastare ogni pallina e formare delle lunghe strisce. Attorcigliare le estremità a spirale per formare una S.
12. Impastare i 15 pezzi e formare delle piccole strisce. Piega a metà e appiattisci leggermente con le dita. Infine metti le orecchie a posto.
13. Usa uno spiedino di legno per fare gli occhi.
14. Spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto.
15. Infornare a 180 ° C per circa 20 minuti o fino a quando non avrà un bel colore dorato.
Torta di Pasqua: biscotti decorati con glassa reale
Dopo i bunny buns, continuiamo con un'altra idea di torta pasquale da condividere!
Ingredienti:
- 1 tazza di burro
- 1 ½ tazza di zucchero
- 2 uova
- vaniglia
- 3 ½ tazze di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Glassa reale
- Gel alimentare per biscotti
Preparazione:
Inizia mescolando il burro ammorbidito con lo zucchero. Quindi aggiungere una delle uova e mescolare di nuovo. Allo stesso modo con il secondo uovo e la vaniglia. Infine, mettere la farina e il lievito. Mescola di nuovo. Quindi coprire la pasta con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 24 ore. Trascorso questo tempo stendetela su un piano infarinato e stendetela con il mattarello. Tagliate i biscotti con uno stampino per biscotti e adagiateli su una teglia foderata di carta forno. Infornate a 180 ° C per 8 minuti e lasciate raffreddare completamente prima di decorare come mostrato nel nostro piccolo video qui sopra.
Biscotti all'uovo di Pasqua in stile muesli
Ingredienti per 14-15 biscotti:
- 200 g di farina d'avena,
- cotto a 180 ° C per 8 minuti
- 40 g di semi di lino schiacciati
- 75 g di zucchero di canna
- 90 g di burro di arachidi
- 60 g di olio di cocco
- 90 g di miele
- 60 g di semi di girasole e zucca
- 70 g di mandorle tritate
- 100 g di gocce di cioccolato
- Colorante alimentare
- Carta da imballaggio
- Nastro
Preparazione:
Unire la farina d'avena, i semi di lino, lo zucchero di canna, il burro di arachidi, i semi, le mandorle e metà del cioccolato. In un pentolino sciogliete il miele e l'olio di cocco. Aggiungere quindi la preparazione ottenuta agli altri ingredienti. Non dimenticare il resto del cioccolato. Ritaglia i biscotti usando uno stampino per biscotti a forma di uovo. Infornate per 15-17 minuti a 180 ° C. Fate raffreddare e decorate con colorante alimentare in gel. Puoi anche avvolgere i biscotti con carta stagnola e nastro. Ed ecco fatto, le tue piccole golose uova di Pasqua sono pronte per unirsi al cestino.