In piena stagione delle fragole, buone ricette di pasticceria e prelibatezze a base di fragole ci aspettano in ogni angolo. Adesso è il momento perfetto per una sperimentazione dolce e fruttata, quindi senza perdere altro tempo ecco la nostra selezione di ricette stagionali preferite che vi sveleranno i segreti del pane alle fragole.
Ricetta del pane alle noci e fragole: facile, delizioso e infallibile!
Questo pane alle fragole promette di diventare il tuo nuovo pane dolce preferito! Facile da preparare e delizioso da gustare con e senza l'occasione, questo pane alle fragole è l'ideale per tutta la famiglia. Per servirlo si può affettare e servire con fragole dolci e panna montata.
Ingredienti:
• ½ tazza di burro non salato
• ¾ tazza di zucchero bianco semolato
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino. puro estratto di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini. lievito in polvere
• 2 cucchiaini. bicarbonato di sodio
• ¼ cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino.
1/2 cucchiaino di cannella in polvere • ½ tazza di panna acida
• ½ tazza di noci o noci pecan tritate grossolanamente
• 1 ½ tazza di fragole fresche tritate
Istruzioni per la preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C e regolare la griglia in posizione centrale.
2. Spruzzare una teglia da pane da 22 x 12 x 7 cm con uno spray da cucina antiaderente.
3. In una ciotola, sbattere il burro fino a che liscio. Incorporate lo zucchero, continuando a sbattere, fino ad ottenere una consistenza leggera e spumosa.
4. Aggiungere le uova alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
5. Incorporare l'estratto di vaniglia e raschiare i bordi della ciotola se necessario.
6. In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
7. A bassa velocità, aggiungere gradualmente la farina e la panna acida alla miscela di burro, zucchero e uova.
8. Infine, unire delicatamente le fragole e le noci tritate.
9. Mettere l'impasto nella teglia e infornare per 1 ora o fino a quando il pane sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro risulti pulito.
10. Mettere il pane alle fragole su una gratella a raffreddare prima di sformarlo.
Pane alle fragole e banana: ricetta vegana
Se sei un fan della cucina vegana, la seguente ricetta del pane alla banana e fragole ti farà sicuramente piacere. Prepara un ottimo pane dolce e tratta i tuoi cari!
Ingredienti:
• 2 tazze di farina d'avena senza glutine
• 1 ½ cucchiaino. lievito in polvere
• 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• ¼ cucchiaino. sale marino
• ½ tazza di latte di mandorle
• 2 cucchiai. aceto di mele
• 2 banane mature, schiacciate
• 1/3 di tazza di olio di cocco morbido
• ¼ di tazza di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
• 1 tazza di fragole fresche, a dadini
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Rivestire una teglia da pane da 22 x 12 cm con carta forno.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme il latte di mandorle, l'aceto di sidro di mele, le banane schiacciate, l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia. Lascia riposare per 5 minuti.
4. Aggiungere la farina d'avena, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale marino agli ingredienti bagnati.
5. Sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Incorporare delicatamente le fragole a cubetti.
7. Versare l'impasto nella teglia preparata. Cospargere con altre fragole (facoltativo).
8. Infornare per circa 50-55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
9. Lasciate raffreddare il pane per almeno 1 ora prima di affettarlo.
Ricetta del pane dolce alla fragola, banana e cioccolato
Ingredienti:
• 280 grammi di farina
• 200 grammi di zucchero
• 60 grammi di burro non salato, a temperatura ambiente
• ¾ c. bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino. sale
• 2 uova
• 360 grammi di purea di banane
• 80 ml di yogurt bianco o vanigliato
• 1 cucchiaino. cucchiaino di vaniglia
• 180
grammi di gocce di cioccolato • 225 grammi di fragole tritate
Istruzioni :
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Imburrare e infarinare una pirofila da 11 × 29 cm.
3. In una ciotola media, unire la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
4. In una ciotola grande, unire lo zucchero e il burro a velocità media, circa 1 minuto.
5. Aggiungere le uova. Mescolare bene.
6. Aggiungere le banane, lo yogurt e la vaniglia. Mescolare bene.
7. Incorporare la miscela di farina. Mescola senza spingere troppo.
8. Aggiungere le gocce di cioccolato.
9. Infine aggiungere le fragole al composto. Mescolare delicatamente.
10. Versare nella padella e cuocere per 60-70 minuti.
11. Lasciate raffreddare per circa 15 minuti e sformate.
Pane alle fragole ideale per la colazione
Ingredienti:
• 4 tazze di fragole fresche
• 3 1/8 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza e mezza di zucchero
• 1 cucchiaino. cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaio. sale
• 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• ¾ tazza di olio vegetale
• 1 cucchiaino. vaniglia
• 4 uova sbattute
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Ungere due stampi da pane da 9 x 5 cm.
3. Tritate 2 tazze di fragole, mettetele in una ciotola e cospargetele di zucchero. Frulla le restanti 2 tazze di fragole in un frullatore o in un robot da cucina.
4. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, la cannella, il sale e il bicarbonato di sodio.
5. In un'altra ciotola, unire l'olio, la vaniglia e le uova.
6. Aggiungere le fragole a fette alla purea di fragole e mescolare fino a che liscio.
7. Aggiungere la miscela di fragole alla miscela secca e mescolare fino ad ottenere una pasta.
8. Versare l'impasto nelle due teglie preparate.
9. Cuocere per 45-50 minuti.
10. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di sformare.
Rabarbaro e pane alle fragole
Ingredienti:
• 100 ml di latte
• ½ cucchiaino. vaniglia in polvere
• 1 cucchiaino. cucchiaino di cannella in polvere
• 80 g di zucchero di canna
• 150 ml di olio vegetale
• 1 uovo
• 300 g di farina
• 1 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino. di bicarbonato di sodio
• 200 g di rabarbaro
• 60 g di nocciole tritate
• Una decina di fragoline
Per l'impasto:
• 30 g di nocciole tritate
• 2 cucchiai. zucchero di canna
• ½ cucchiaino. cannella
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 160 ° C.
2. Imburrare e infarinare una grande tortiera.
3. Pelare e tagliare il rabarbaro a cubetti.
4. Lavate, mondate e tagliate a metà le fragole.
5. Schiacciare le nocciole.
6. In una ciotola, unire il latte tiepido e la vaniglia.
7. In una ciotola, unire lo zucchero di canna, la cannella, l'olio e l'uovo.
8. Aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene.
9. Incorporare la miscela di latte alla vaniglia nella pastella.
10. Aggiungere il rabarbaro e le nocciole tritate.
11. Mescolare tutto bene.
12. Versare la preparazione nello stampo.
13. In una piccola ciotola, unire gli ingredienti per la crosta e spalmare questo composto sul pane.
14. Cuocere per 50 minuti.
15. Lasciar raffreddare prima di sformare.
