✅ Bubble waffle: ricette e idee creative da inventare a casa

I Bubble waffle sono una dolce tentazione che ha fatto scalpore nel mondo dei dolci. Oltre ad offrire un'ampia varietà di gusti, i “bubble waffle” sono aperti a molte interpretazioni creative. Nel nostro articolo del giorno, luxury-decor.net vi spiegherà come inventare un simile waffle dandovi non solo la ricetta base ma anche alcune idee di prelibatezze dolci e salate per incontrare i gusti dei buongustai più esigenti. Quindi, concentrati sui waffle a bolle da ogni angolazione!

Cosa rappresentano esattamente i waffle a bolle?

I Bubble waffle sono semplicemente dei waffle ma al posto dei quadrati vuoti ci sono dei cerchi in rilievo che ricordano le bolle. Ed eccoli qui, bubble waffle! Originario di Hong Kong, questo straordinario gourmet è arrivato in Francia per deliziare le papille gustative dei più grandi critici gastronomici. Arrotolato a cono, tacos o sandwich o così com'è, questo allevamento consente a tutti gli audaci ed è semplicissimo da preparare.

Croccanti e morbide allo stesso tempo, farcite di cioccolato, gelato o frutta, le bubble waffle possono essere personalizzate secondo i propri gusti e preferenze. Inoltre, sono disponibili anche varianti salate. Questi ci sorprendono con un bizzarro mix di cibi come verdure, insalate, carne e persino uova. Sta a te combinare i sapori che più ti si addicono.

Ma in fin dei conti, come si preparano i “bubble waffle”? Quindi, se questo ti sembra un po 'difficile, ripensaci perché non c'è niente di complicato. Tutto quello che devi fare è optare per la tua ricetta di pastella per waffle preferita e armarti di una piastra per waffle con uno stampo a bolle mostrato nell'immagine sopra e noto anche come uova di Hong Kong. . Quando si tratta della decorazione delle vostre "cialde", c'è solo l'imbarazzo della scelta: cioccolato, frutta, gelato, verdura e così via. Prima di passare ai capolavori culinari più impressionanti, trova la nostra idea di base dell'impasto nei paragrafi seguenti.

Come fare un bubble waffle: ricetta base dell'impasto

Gli ingredienti necessari:

¾ tazza di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 C. amido di mais
⅛ cucchiaino di sale
1 uovo
½ tazza di zucchero
¼ tazza di latte
¼ di tazza d'acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di burro non salato, sciolto
Olio.

Fasi di preparazione:

Mettere la farina, il lievito, la maizena e il sale in una ciotola e mescolare bene per amalgamare bene. Quindi aggiungere l'uovo, lo zucchero, il latte, l'acqua e la vaniglia e sbattere fino a che liscio. Infine aggiungete il burro fuso.
Ungere leggermente ogni lato della piastra per cialde e preriscaldarla. Quindi versare ¾ tazza di pastella, riempiendo tutte le bolle. Chiudere, capovolgere immediatamente la piastra per cialde e infornare per 2-4 minuti fino a quando la cialda non sarà dorata. Toglietelo con una forchetta e lasciate raffreddare.

Informazioni nutrizionali per 1 waffle:

Calorie: 460
Grassi totali: 15 g
Grassi saturi: 8 g
Colesterolo: 125 mg
Sodio: 200 mg
Carboidrati: 75 g
Fibra: 1 g
Zuccheri: 38 g
Proteine: 9

Suggerimenti per waffle a bolle di successo:

Man mano che si raffredda, il waffle diventa croccante e prenderà la forma che gli dai.
Per preparare i waffle con le bolle di cioccolato, aggiungi semplicemente 2 cucchiai di cacao in polvere.
Per aggiungere spezie ai tuoi waffle, aggiungi ¼ di tazza dei tuoi biscotti preferiti, macinandoli in anticipo, o ai cereali.

Bubble waffle: le diverse varianti creative da realizzare da soli

Come abbiamo già accennato, i waffle a bolle consentono diverse rappresentazioni creative che sono molto facili da modellare a casa. Per quanto riguarda il waffle così com'è, puoi semplicemente cospargerlo con la tua frutta preferita, cioccolato e / o gelato. Non ti resta che dare libero sfogo alla tua fantasia! Tuttavia, ti offriamo un'idea di topping ultra gourmet la cui preparazione richiede i seguenti ingredienti:

125 ml di formaggio spalmabile ammorbidito
¼ tazza di Nutella
1 tazza di panna montata pesante
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di zucchero a velo
6 fragole fresche (150 gr)
1/2 tazza di pezzi di cioccolato semidolce
1 cucchiaino di olio vegetale
Zucchero a velo per spolverare

Per fare la guarnizione, unire la crema di formaggio con la Nutella in una ciotola media e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Quindi sbattere insieme la panna montata, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere la consistenza desiderata. Mescolare le due preparazioni e mescolare bene. Affetta le fragole. Quindi, versare l'olio vegetale sui pezzi di cioccolato e sciogliere nel microonde. Infine, dai libero sfogo alla tua creatività e decora i tuoi bubble waffle.

Bubble waffle a forma di coni

Veniamo alle basi e scopriamo come ricreare i famosi waffle a bolle a cono. Quindi questo compito non è affatto complicato! Una volta che il waffle esce dalla piastra per cialde, modellalo attentamente in una forma conica. Mentre si raffredda, il dolce piacere diventerà duro e manterrà la sua forma. Quindi riempite i coni raffreddati con il vostro gelato preferito e aggiungete condimenti a vostra scelta: frutta, confettini, biscotti e così via.

Waffle a bolle in stile taco

Modellare i waffle a bolle in forme di taco è facile come creare coni. Quindi, una volta che il dolcetto è fuori dalla piastra per cialde, piegalo delicatamente a forma di guscio di taco e posizionalo in un contenitore (tortiera, per esempio) dove manterrà la sua forma. Lascia raffreddare per 10 minuti. Infine, decora i tuoi waffle in stile taco come meglio credi. Qui puoi optare per una variante dolce o per una così salata. Se ti piace sperimentare, aggiungi uova cotte, insalata o salsiccia invece di gelato e frutta.

Waffle a bolle in stile sandwich

Ecco una proposta salata a cui non hai saputo resistere! L'erba cipollina e il formaggio cheddar si invitano nella pastella di questi waffle a bolle per modificare il loro sapore in un modo unico. Ecco quindi gli ingredienti necessari per realizzare l'impasto:

¾ tazza di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di amido di mais
⅛ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
⅓ tazza di latte
⅓ tazza d'acqua
2 cucchiai di burro non salato, sciolto
2 cucchiai di erba cipollina tritata
60 g di formaggio cheddar grattugiato

Per guarnire:

2 cucchiai di maionese
1 pomodoro
2 foglie di lattuga
6 fette di pancetta croccante

Fasi di preparazione:

Per prima cosa, sbatti insieme la farina, il lievito, la maizena, il sale e il pepe. Quindi aggiungere l'uovo, lo zucchero, il latte e l'acqua.
Incorporare il formaggio cheddar e l'erba cipollina e frullare fino a quando non si saranno amalgamati. Infine aggiungete il burro fuso.
Prepara i tuoi waffle a bolle seguendo le istruzioni fornite nella prima ricetta sopra.
Per assemblare il panino, spalmare la maionese su un lato di ogni waffle. Quindi aggiungere la pancetta, il pomodoro e la lattuga. Infine, coprire con un'altra cialda e tagliarla in quarti. Ecco !