Le riunioni di famiglia in occasione delle celebrazioni di fine anno possono svolgersi in modo diverso. A volte è una cena elegante dove tutta la famiglia fa quattro chiacchiere gustando piatti gourmet. In altri casi, è una serata meno formale con gli amici, ma altrettanto festosa dove sono d'obbligo buon vino e aperitivi a cena! Nella migliore delle ipotesi, i festeggiamenti si svolgono in pochi giorni consecutivi e si ottiene il "meglio di entrambi i mondi". Quindi, che tu stia cercando un piccolo antipasto festivo o un dolce originale per dare un'aria di festa alla tavola di Natale, sei nel posto giusto, perché l'albero gonfio è guarnito secondo i desideri e il gusto di tutti!
Albero di Natale di pasta sfoglia al cioccolato Nutella - la ricetta facile
Una volta terminato il digiuno natalizio, non c'è niente come regalarsi una buona torta da condividere! Quest'anno, stiamo andando fuori dai sentieri battuti e cambiamo dal tradizionale registro di Natale con un albero di cioccolato Nutella contorto cosparso di mirtilli rossi interi! Per fare questo, scambiamo l'impasto della torta con una pasta sfoglia. Facile da preparare e assolutamente delizioso, questo albero delizierà grandi e piccini! Ecco gli ingredienti per ottenere:
- 2 pasta sfoglia
- piccole caramelle / mirtilli rossi freschi
- 1 uovo
- 4 cucchiai. Nutella
- zucchero a velo
Inizia preriscaldando il forno a 180 ° C. Srotolare la prima pasta sfoglia, mantenendo la teglia. Spalmate lì il cioccolato e coprite con la seconda pasta sfoglia. Usando un coltello, taglia l'impasto a forma di albero. Formare da entrambi i lati strisce di 1,5 cm cercando di mantenere intatto il centro, quindi arrotolare con cura ogni striscia ottenuta per torcerla. Infine, spennellate l'albero con l'uovo e infornate per 25 minuti o fino a quando la pasta non sarà dorata e croccante. Sfornate e decorate il vostro albero con caramelle o mirtilli freschi. Cospargere di zucchero a velo, se lo si desidera.
Pasta sfoglia con crema di castagne
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Crema di castagne
- 1 tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
- caramelle al cioccolato
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180 ° C. Srotolare la prima pasta sfoglia e spalmare sopra un buon strato di crema di castagne, quindi coprire con il secondo disco di pasta sfoglia. Con il coltello, tagliate la pasta a formare un albero di Natale, quindi fate delle strisce di pasta su entrambi i lati, mantenendo intatto il centro. Con l'impasto avanzato formare delle piccole stelle. Quindi tagliare delle strisce di pasta su entrambi i lati e torcerle per creare i rami. Prima di infornare la vostra pasta sfoglia a 180 ° C per 20-25 minuti fatela rosolare con un tuorlo d'uovo sbattuto diluito con poca acqua. Appena sfornata, adagiare la pasta sfoglia su un piatto da portata, spolverare di zucchero a velo e, se lo si desidera, spolverare con le caramelle al cioccolato. Questi fungeranno da palle di Natale! Buona degustazione!
Pasta sfoglia ripiena di spinaci e ricotta
Ingredienti per 4-6 persone:
- 2 pasta sfoglia
- 200 g di spinaci cotti
- 60 g di pistacchi
- 80 g di formaggio
- 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- 1 tuorlo d'uovo
- Sale e pepe
- Basilico
- Pomodorini per la decorazione
Preparazione:
Lavate bene gli spinaci. Sbollentateli versandoli in acqua bollente per 5 minuti, poi scolateli e trasferiteli subito in una ciotola piena di acqua molto fredda. Questo ti permetterà di mantenere il loro colore. In una padella fate sciogliere un po 'di burro, poi fate rosolare gli spinaci per 5 minuti, salate e pepate. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Mescolare gli spinaci cotti con i pistacchi, l'olio e il formaggio. Disporre una pasta sfoglia su una teglia, ricoperta prima con carta da forno. Ritaglia la forma dell'albero di Natale. Mettere sopra la seconda pasta sfoglia e tagliare la stessa forma prima di metterla da parte in frigorifero. Sulla prima pasta sfoglia, stendere uno strato di pesto e coprire con la seconda sfoglia. Riponete di nuovo in frigo per qualche minuto e procedete al taglio dei rami del vostro alberello lamellare facendo delle strisce orizzontali larghe 1 cm. Spennellare con tuorlo d'uovo. Cospargere il tronco con basilico tritato. Mettete in frigo a raffreddare nuovamente la pasta.
Quindi, torcere ogni ramo dell'abete su se stesso e spennellare le parti scoperte con tuorlo d'uovo. Infornate per 20 minuti a 180 °. Infine lasciate raffreddare prima di decorare con pomodorini tagliati a metà. Per quanto riguarda gli scarti di pasta sfoglia, usateli per fare altre leccornie per l'aperitivo natalizio. Flute di pasta sfoglia salate o dolci, pasta di formaggio di capra e pancetta, mini croissant di pasta sfoglia con mozzarella o involtini di pasta sfoglia con pancetta… insomma, le idee stuzzicanti non mancano.
Una sfoglia espressa con pesto e formaggio!
Ingredienti:
- 2 pasta sfoglia
- 80 g di pesto
- 130 g di formaggio di capra
Preparazione:
In una ciotola mescolate il pesto e il formaggio di capra, quindi spennellate la prima pasta sfoglia. Metti il secondo impasto sopra e taglia una forma di albero. Formare i rami dell'abete e arrotolarli su se stessi. Infine spennellate il tutto con un tuorlo d'uovo e infornate per 30-35 minuti a 180 ° C. Guarnire con peperoni rossi a fette o con pomodorini.
Pasta sfoglia con salmone e ricotta da condividere
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 5-6 fette di salmone affumicato
- 80-90 g di formaggio bianco
- 200 ml di panna da montare
- 1 spicchio d'aglio
- uova di salmone
- 1 limone
- 1 tuorlo d'uovo
- Cipolla rossa
- aneto
Preparazione:
Inizia preriscaldando il forno a 200 ° C. Quindi spennellare la prima pasta sfoglia con la ricotta e condire con sale e pepe. Aggiungere l'aneto tritato e adagiare le fette di salmone affumicato. Mettere sopra la seconda pasta sfoglia e ritagliare un grande albero. Arrotolare i rami dell'albero e spennellarli con un tuorlo d'uovo. Invia al forno e cuoci per 20-30 minuti. Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla rossa e l'aglio. Montare la panna da montare, versarvi il succo della scorza di limone, la cipolla rossa, lo spicchio d'aglio e le uova di salmone. Sfornate il vostro albero di pasta sfoglia e gustate i suoi rami immergendoli nella salsa croccante. Buon appetito !
Pasta sfoglia dell'albero di Natale con marmellata di lamponi
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- marmellata di lamponi
- 1 uovo
- frutta secca a scelta
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180 ° C e stendi il primo impasto. Spalmare generosamente la marmellata. Coprire con la seconda pasta sfoglia e modellare l'albero, sempre seguendo lo stesso principio: tagliare la pasta, incidere le strisce su entrambi i lati senza andare al centro, torcere ogni striscia e spennellare con l'uovo sbattuto. Prima di infornare per circa 20-30 minuti, cospargere di mirtilli rossi. Lascia raffreddare e divertiti.
Una sfoglia natalizia guarnita per tutti i gusti!
Un'altra idea che sicuramente delizierà gli amanti del pesto! Preparato in 25 minuti piatto e guarnito con chorizo e pesto di spinaci, questo albero rallegrerà tutti i buongustai con il suo lato croccante e tenero!
Ingredienti:
- 2 pasta sfoglia
- 1 uovo
- 100 gr di crema di formaggio (per guarnire il chorizo)
- 750 g di chorizo
- 1 cucchiaino di aneto
- un po 'di latte (facoltativo)
- 2 ciotole di spinaci freschi
- 3 cucchiai di polvere di mandorle (per il ripieno al pesto)
- 1 spicchio d'aglio
- 6 cucchiai di olio d'oliva (per guarnire il pesto)
Preparazione:
Pelare il chorizo, privarlo della pelle e tagliarlo a pezzi. Nel tuo robot da cucina, metti i pezzi di chorizo, la crema di formaggio e mescola il tutto fino ad ottenere una preparazione omogenea. Se necessario, aggiungere un po 'di latte. Infine, metti l'aneto. Tenere in fresco e procedere alla preparazione del pesto di spinaci. A tal fine, nella ciotola del robot da cucina, mettere gli spinaci, la polvere di mandorle, l'aglio e versare l'olio d'oliva. Mescolare bene e mantenere la preparazione fresca. Stendete la vostra pasta sfoglia su un foglio di carta da forno, sovrapponendoli.
Tagliate un albero grande con un tronco abbastanza largo e poi togliete l'impasto dall'alto. Prenotalo. Distribuire le rillette di chorizo sul lato sinistro e il pesto di spinaci sul lato destro. Coprite con la seconda pasta sfoglia. Quindi tagliare le strisce e torcerle successivamente. Con gli scarti di pasta formare delle stelle che potrete poi utilizzare come decorazione. Se lo desiderate, guarniteli con le restanti rillettes di chorizo e il pesto. Spennellate l'albero con un tuorlo d'uovo e infornate per 20-25 minuti a 180 ° C o fino a quando la pasta sarà abbastanza dorata. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia. Separa i rami dal tronco e divertiti!
Mancia:
Se non hai gli spinaci, sostituiscili con prezzemolo o basilico. Questo albero può essere preparato in anticipo senza alcun problema. Evitate però di andare in frigorifero, poiché quest'ultimo perderà la croccantezza della pasta sfoglia.
Pasta sfoglia albero di Natale con mele a forma di abete
Mentre la pasta sfoglia dolce è generalmente benvenuta come aperitivo, sarà anche un ottimo dessert natalizio da condividere!
Ingredienti:
- 2 pasta sfoglia
- Salsa di mele
- tuorlo d'uovo / latte
Preparazione:
Come sempre, inizia stendendo la prima pasta sfoglia. Quindi spargi le mele lì, formando un albero. Coprite con un'altra pasta sfoglia e ritagliate seguendo la forma dell'albero. Taglia i rami e girali. Infine rosolare il tutto con egg jeans o latte e infornare per 20-25 minuti a 180 °.
Sole di pasta sfoglia con mele, cannella e mirtilli rossi freschi
Per raggiungere l'unanimità tra gli ospiti per un aperitivo o per un dessert, scambia il melo per un sole a fiocchi con mirtilli rossi e cannella, altrettanto delizioso e facile da realizzare come le nostre altre idee!
Ingredienti:
- 2 pasta sfoglia
- 4 mele / salsa di mele
- succo di ½ limone
- 20 g di burro
- 3-4 cucchiaini. zucchero a velo
- 3 cucchiai. Farina di mandorle
- 1 uovo
- cannella
- Noce moscata
- baccello di vaniglia
Preparazione:
Per prima cosa sbucciate le mele, seminatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una ciotola, versateci il succo di limone e amalgamate bene il tutto. In una padella calda sciogliere il burro e aggiungere le mele a cubetti, lo zucchero, un po 'di cannella e un baccello di vaniglia. Mescolare e scaldare a fuoco basso per 15 minuti o finché non si forma una composta. Se invece a casa hai una salsa di mele acquistata in negozio, nulla ti impedisce di utilizzarla per la realizzazione della crostata solare.
Adagiare quindi il primo rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro e ricoprire tutta la sua superficie con la salsa di mele, lasciando circa 2 cm attorno ai bordi. Cospargere di polvere di mandorle e coprire con la seconda pasta sfoglia. Salda bene i bordi. Mettere un bicchiere al centro dell'impasto e tagliarlo in 4 parti uguali, poi ognuna in 4 prima di arrotolarle in modo da formare delle belle torsioni. Montare l'uovo in una piccola ciotola e diluire con un po 'd'acqua, se necessario. Spennellate la crostata e infornate per 25 minuti a 180 ° C. Sfornare, spolverare con mirtilli freschi e cannella e buon appetito!
Ghirlanda natalizia di pasta sfoglia di tacchino con marmellata di mirtilli rossi
Ingredienti:
- 1 dado da brodo vegetale
- 800 g di filetto di tacchino
- 5 scalogni
- 3 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- 500 g di spinaci
- pistacchi
- 4 uova
- 250 g di brie / feta
- 4 cucchiai. briciole di pane
- 4 rotoli di pasta sfoglia
- 200 ml di marmellata di mirtilli rossi
- Sale e pepe dal mulino
Preparazione:
Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua con il brodo vegetale. Tagliate il tacchino a pezzetti e cuoceteli nel brodo. Scolatele. Pelare e affettare lo scalogno e l'aglio. Fatele rosolare in padella con un filo d'olio. Sciacquare e scolare gli spinaci. Aggiungeteli nella padella e cuocete per qualche minuto. Cospargere di pistacchi, sale e pepe. Aggiungi i pezzi di tacchino. Sbattete 2 uova e aggiungetele agli spinaci con il formaggio e il pangrattato. Nel frattempo preriscaldate il forno a 200 ° C. Ritagliare dei rettangoli di circa 8 cm x 18 ciascuno di pasta sfoglia arrotolata e disporli a cerchio sovrapponendoli. Bagnate leggermente e pressate, in modo che possano aderire bene.
Versare il ripieno sull'impasto e chiudere l'impasto verso l'interno, premendo con forza per ottenere una bella corona. Usa la pasta avanzata per decorare la ghirlanda. Spennellate l'impasto con l'uovo e infornate per 25 minuti o finché non diventa abbastanza croccante e dorato. Dopo averla sfornata, tagliate a pezzi la ghirlanda natalizia e servitela con una marmellata di mirtilli rossi.
Stelle di bignè al cioccolato montate su un albero di Natale
Ingredienti:
- 1-2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 vasetto di cioccolato Nutella
- zucchero a velo
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200 ° C. Preparare una teglia e stendere la prima pasta sfoglia. Ricoprire con il cioccolato Nutella e coprire con il secondo disco di pasta, quindi saldare i bordi. Metti un bicchiere al centro della tua pasta sfoglia e taglia 8 rami dal bicchiere fino al bordo della pasta sfoglia. Se l'impasto è troppo morbido, mettete in frigorifero per 20 minuti. Piega i 2 lati di ogni ramo verso il centro e saldali a due a due. Cuoci per 25-30 minuti. Nel frattempo, fai due piccoli cerchi. Guarnire il primo con il cioccolato prima di ricoprirlo con il secondo. Ripeti con cerchi sempre più piccoli. Sovrapponi le stelle su un piatto di presentazione per formare un albero gourmet traboccante di cioccolato e cospargere di zucchero a velo!