Uova ripiene, tutti le adorano e ognuno può aggiungere il proprio tocco personale per rendere queste prelibatezze ancora più irresistibili. Ideali per un picnic, le vacanze di Pasqua o semplicemente per dare una seconda possibilità alle uova che sono rimaste in frigo per troppo tempo, le nostre ricette a base di uova del diavolo sono un superbo spuntino per tutti gli usi. I tuoi figli lo adoreranno! Lo prometto !
Uova ripiene: un ottimo spuntino salutare non solo per Pasqua
Ma perché si chiamano uova del diavolo? Perché sono diabolicamente succulenti o probabilmente diabolicamente calorici? Tutto quello che sappiamo è che i nostri originali topping renderanno le tue uova irresistibili e perfetti antipasti per ogni occasione. Inoltre, la prima ricetta per le uova ripiene risale all'antica Roma e consiste in un uovo sodo tagliato a metà, i cui giovani sono stati preventivamente privati e mescolati con maionese ed erbe aromatiche, poi distribuito a metà del Bianca. Da allora, la ricetta si è evoluta molto e ora offre un numero infinito di varianti diverse.
Uova ripiene vegetariane diabolicamente golose
Ingredienti per ottenere:
- 4 uova
- 2 cucchiai. Maionese
- 1-2 cucchiaini. Senape di Digione (a piacere)
- pepe e sale
- paprica
- Erba cipollina
Preparazione:
Cerchi un antipasto vegetariano, salutare e gourmet per il tuo prossimo brunch con gli amici? La nostra redazione ha tutto ciò di cui hai bisogno. Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua. Fai bollire l'acqua. Togliete dal fuoco e lasciate riposare le uova in acqua calda per circa 10 minuti. Quindi toglili dall'acqua e lasciali raffreddare. Pelatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere i tuorli e mescolarli con la maionese, la senape, il pepe e il sale. Schiacciare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea e riempire ogni metà dell'uovo con il composto risultante. Infine, spolverare con paprika ed erba cipollina.
Uova di mimosa reinventate con barbabietola e semi germogliati
Ingredienti di base:
- 4 uova
- 1 cetriolo piccolo
- 1 costa di sedano
- 2 cucchiai. formaggio bianco
- 1 barbabietola piccola
- 1 manciata di semi germogliati
Ingredienti per la maionese:
- 50 ml di olio di colza
- 1-2 tuorlo d'uovo (i)
- 2 cucchiai. senape (a tua scelta)
Preparazione:
Cuocere le uova, raffreddarle e sgusciarle. Tagliate le barbabietole a pezzetti prima di schiacciarle con una forchetta. Dopo aver ottenuto una purea non troppo liscia, lavate il resto delle verdure e tagliatele a dadini. Quindi preparare la maionese con il tuorlo d'uovo, la senape e l'olio di colza. Condire, aggiungere il formaggio e un bel cucchiaio di purea di barbabietola. Mettete in frigo. Nel frattempo, dividere le verdure tritate in 4 piatti e aggiungere i semi germogliati. Stagione. Versare un po 'di aceto balsamico. Taglia a metà le uova sode. Raccogli i tuorli, schiacciali e aggiungili alla maionese di barbabietola. Mescola tutto bene. Usa la preparazione per guarnire i bianchi. Ora non ti resta che distribuire le uova nei piatti sopra le verdure tagliate.Servite e gustate!
Uova di diavolo ripiene di pancetta
La nostra prossima ricetta a base di uova ripiene è per quelli di voi i cui pasti a base di carne sono in ordine! Quindi procurati:
- 4 uova
- 2 cucchiai. Maionese
- cipolla
- 2-3 fette di pancetta
- 1 C. zucchero
- aceto balsamico
- erba cipollina tritata per la decorazione
- sale e pepe
Preparazione:
Come di consueto, anche qui iniziate mettendo le uova ad addolcire per circa 7/8 minuti in un pentolino pieno di acqua bollente. Al termine di questo tempo passatele sotto l'acqua fredda e pelatele delicatamente. Quindi tagliarli a metà e privarli dei tuorli. Quanto a questi ultimi, per favore non gettarli via. Invece, mettili in una piccola ciotola e schiacciali con una forchetta. Aggiungere poi la maionese, la cipolla, lo zucchero, l'aceto balsamico e le fette di pancetta già cotte in padella. Salate e pepate e riempite gli albumi con la mousse ottenuta. Infine, se vuoi, decora ogni tua succulenta piccola creazione con erba cipollina tritata o una mini fetta di pancetta e mettila in frigo prima di servire.
Uova ripiene di guacamole
Un'altra proposta vegetariana è all'orizzonte culinario oggi. E proprio come quelli visti sopra, anche questo non farà eccezione e sparirà in un attimo quando sarà servito in tavola.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 uova sode
- 1 avocado, sbucciato e snocciolato
- 1-2 cucchiaini. Maionese
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
- peperoncino di Cayenna
- prezzemolo per la decorazione
- sale marino (a tua scelta)
Preparazione:
Una volta che le uova sono cotte, sbucciate e tagliate a metà, mettete i loro tuorli in una piccola ciotola e aggiungete l'avocado, la maionese, il succo di limone, l'aglio e il pepe di Caienna. Amalgamate bene il tutto e farcite ciascuno dei vostri albumi con il composto ottenuto utilizzando una sac à poche. Infine guarnire i mini antipasti con un po 'di prezzemolo. E per chi di voi preferisce la carne, sappiate che la ricetta proposta andrà perfettamente con qualche fetta di pancetta!
Uova del diavolo ripiene di salmone affumicato
Queste uova ripiene di salmone affumicato e maionese fanno dei bocconcini deliziosi. Il gusto del salmone e dell'aneto si sposa perfettamente con la consistenza cremosa dei tuorli. Servite come antipasto o spuntino, queste uova diaboliche possono essere preparate la sera prima.
Ingredienti:
- 12 uova sode
- 60 gr di salmone affumicato
- 1/4 tazza di maionese
- 2 cucchiai. cucchiai di aneto fresco
- 3 cucchiai. capperi
- 2 cucchiai. 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- qualche goccia di succo di limone
- sale e pepe
- Strisce di salmone per la decorazione
Preparazione:
Taglia a metà le uova sode e togli i tuorli. Mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta. Aggiungere il salmone, la maionese, l'aneto, i capperi, la senape, il succo di limone. Stagione. Mettete il preparato in un sacchetto per la glassa e farcite le metà degli albumi. Infine, guarnire con salmone affumicato e aneto. Metti in frigo prima di mangiare. Buon appetito !