Che ne dici di portare un po 'di varietà sulla tua tavola per l'aperitivo? Se sei a corto di idee, la nostra selezione di ricette di antipasti ti aiuterà. Nel nostro articolo del giorno, scopri una serie di mini bocconcini di zucchine perfetti per servire gli ospiti dell'ultimo minuto. Quindi, continua a leggere e scopri le nostre proposte culinarie semplici, originali ed espresse.
Bocconcini da aperitivo come pizzette di zucchine
Le pizzette di zucchine sono semplici e soprattutto molto pratiche per pranzi conviviali con la famiglia o gli amici. Le fette di zucchine risultano essere un'ottima alternativa all'impasto della pizza che, oltre ad essere molto più veloce da cuocere, non cede al gusto! Perfette da addentare in un sol boccone, le pizzette aiutano a dare varietà alla nostra tavola dell'aperitivo. Ricchi di colori e sapori, i piatti trasformati in bocconcini seducono grandi e piccini e creano un'atmosfera di festa a tavola.
Pizzette vegetariane con zucchine, guarnite con feta, pomodorini e olive
Ingredienti:
• 1 zucchina media
• 1 manciata di pomodorini
• 50 g di feta grattugiata
• Olive nere disossate
• Origano essiccato e rosmarino
• Sale e pepe qb
• Olio extravergine di oliva
Istruzioni :
1. Lavare bene le zucchine e tagliarle a fette spesse circa 1 cm.
2. Mettere le fette di zucchine in una ciotola capiente. Condire con olio d'oliva e condire con pepe e sale.
3. Mettere le fette in una pirofila.
4. Mettere uno strato di salsa di pomodoro fatta in casa, un po 'di feta, olive e metà di pomodorini su ogni giro. Infine spolverare con rosmarino e origano essiccato.
5. Infornare a 180 ° C per 15 minuti.
6. Servire caldo.
Pizzette di zucchine condite con mozzarella e peperoni
Condite con una salsa cremosa e servite con mozzarella e mini peperoni, le fette di zucchine sono un'ottima base per la pizza. Questa idea di antipasto da mordere è perfetta per tutta la famiglia. Le pizzette di zucchine possono essere preparate in mille modi per soddisfare tutti i gusti e gli sfizi.
Ingredienti:
3 zucchine grandi, tagliate a fette
Olio extravergine di oliva, per spennellare le zucchine
Salsa marinara
Mozzarella grattugiata
Mini peperoni
Origano essiccato
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Disporre le fette di zucchine su una teglia rivestita di carta forno e spennellarle con olio d'oliva. Cuocere in forno finché sono teneri, 5 minuti.
2. Sfornare. Su ogni giro, adagiare uno strato sottile di salsa marinara, quindi guarnire con mozzarella e mini peperoni. Cospargere con origano essiccato.
3. Mettere in forno e cuocere in forno finché le zucchine sono tenere e il formaggio si è sciolto, 10 minuti.
Pizzette di zucchine per guarnire secondo i vostri gusti
Ingredienti:
• 3 zucchine medie
• 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe
• Aglio in polvere
• 1 pentolino di salsa per pizza
• ¼ di tazza di mozzarella
• A scelta: cipolle, peperoni, olive e funghi
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200 ° C.
2. Lavate e tagliate a fettine le zucchine.
3. Cospargere di sale, pepe e aglio in polvere. Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.
4. Su ogni fetta mettere il sugo per pizza, il formaggio e le verdure a scelta.
5. Cuocere da 3 a 5 minuti o finché il formaggio non si è sciolto.
6. Servite subito!
* Variate la ricetta guarnendo le pizzette di zucchine con fette di pancetta, cubetti di mango e foglie di basilico fresco.
Pizzette da aperitivo con mozzarella e parmigiano
Ingredienti:
2 zucchine grandi
1 uovo
1/3 di tazza di mozzarella
1/3 di tazza di parmigiano
1 cucchiaino. Condimento italiano
· 1 cucchiaino. aglio in polvere
1 cucchiaino. amido di mais
Sale e pepe a piacere
Per guarnire:
1 tazza di mozzarella
1/3 di tazza di salsa marinara
Mini peperoni
Istruzioni :
1. Preriscaldare il forno a 220 ° C. Foderate una grande teglia con carta da forno e mettete da parte.
2. Grattugiare le zucchine e metterle in uno strofinaccio pulito per estrarre l'acqua.
3. In una ciotola capiente mettere le zucchine, l'uovo, la mozzarella, il parmigiano, la maizena e i condimenti. Mescola tutto.
4. Con un cucchiaio da portata, formare delle fette di composto e adagiarle sulla teglia foderata di carta forno.
5. Infornare per 12-15 minuti, finché le pizzette non saranno leggermente dorate.
Ottime pizze con salsa marinara, mozzarella e peperoni. Cuocere per altri 5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Anche le zucchine piccole sono perfette per essere dirottate in deliziose pizzette che i vostri cari apprezzeranno presto. Sentitevi liberi di guarnire le fettine con fette di funghi, olive, pancetta e formaggio grattugiato. Dopo qualche minuto in forno, i vostri antipasti saranno pronti per deliziare le vostre papille gustative.
Mini pizza focaccina di zucchine
Ingredienti:
• 1 zucchina media
• 2 uova grandi
• ¼ di tazza di mozzarella grattugiata
• ¼ di tazza di cheddar grattugiato
• 30 g di pomodori secchi
• 8 fette di peperoni
• 3 cucchiai. cucchiaio di farina di cocco
• ¼ di cucchiaino. lievito in polvere
• ½ cucchiaino. origano
• ¼ cucchiaino. aglio in polvere
• ¼ cucchiaino. cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya
• 1/8 cucchiaino. Pepe nero
Metodo di preparazione:
1. In una ciotola grattugiate le zucchine e eliminate il liquido in eccesso. Aggiungere le uova e mescolare.
2. Tritate i pomodori secchi e le fette di peperone e aggiungeteli alle zucchine. Aggiungere tutti i condimenti e i due formaggi. Mescola tutto bene.
3. Infine aggiungere la farina di cocco e il lievito. Mescolare.
4. Ungere una teglia da muffin e far cadere una piccola quantità di composto in ogni “nido” della teglia, riempiendola fino al bordo. Cospargere con altro formaggio.
5. Infornare a 200 ° C per 20-22 minuti. Lascia raffreddare prima di mangiare.